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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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26 février 2013 2 26 /02 /février /2013 16:00

Une pleine semaine au Brésil : 4  jours à Sao Paulo et 2 jours à Belo Horizonte, organisés et pris en charge pour les évènements par notre ami et partenaire Périclès Gomes et ses collaborateurs. Et le boulot n’a pas manqué, ni les bons repas dans son restaurant ou chez ses clients tels Trindade ou Davida à Belo Horizonte où l’étonnant Bardega de Sao Paulo avec ses 10 ou 12 Enomatic  et plus de 100 vins au verre possibles, dont Yquem  et champagnes. Et partout la joie et la bonne humeur : on aime sortir, manger et boire, ce n’est pas un péché !


Egalement des rencontres et des dégustations pour des clients et plus de 30 journalistes et blogueurs qui pour certains, n’ont pas peur de poser des questions originales sur mon histoire, les vins , le classement, Parker  et, même ici – comme chez nous – les degrés d’alcool qui montent, la biodynamie…


Dur, le voyage en classe éco par KLM et Air France : les tarifs de la classe affaires pour un voyage réservé trop peu à l’avance étaient peu raisonnables, la prochaine fois, ce sera la TAM.

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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 18:11

Au Brésil, 29 à 30° avec pas mal d’humidité. Le risque c’est de choper mal à la gorge avec les climatiseurs à fond dans les avions, les restaurants, les voitures… Ici,  dès mon retour, changement de décor : après la pluie (je ne pense pas avoir connu d’hiver aussi pluvieux), c’est au tour de la neige de faire son apparition aujourd’hui.

Cette semaine s’annonce chargée pour moi avec le 28, l’assemblée générale de mon entreprise avec avocats, comptables, commissaire aux comptes, etc…

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22 février 2013 5 22 /02 /février /2013 19:19

James Molesworth a tout récemment publié ses notes de dégustation des 2010, parmi lesquelles :

Château Valandraud : 96

Virginie de Vlandraud : 92

Clos Badon Thunevin: 92

Château Bel Air Ouÿ :90

3 de Valandraud : 90

Château Bellevue de Tayac  : 90

Clos du Beau Père : 90

Valandraud blanc : 93

Virginie de Valandraud blanc  :90

Chateau Franc Maillet "Jean Baptiste" : 92

Château Sansonnet : 92

Château Fleur Cardinale :93

Marojallia : 93

Domaine Virginie Thunevin : 89

Domaine des Sabines : 89

Château La Guilbonnerie : 88

Présidial Thunevin :88

Etc...

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20 février 2013 3 20 /02 /février /2013 17:15

Le beau commentaire de François Audouze sur la dégustation des vins que je présentais au Bistrot du Sommelier de Philippe Faure-Brac, a été suivi  d'une très belle description par William "Santorin" à propos d'une bouteille de Valandraud 2006, ouverte et épaulée la veille au repas, et de plus carafée.

 

2006 est pour nous une vraie réussite, éclipsée par le 2005. Ce millésime est celui que j'ouvre quand je veux surprendre, comme d'ailleurs le 2002, dont personne ne parle.

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18 février 2013 1 18 /02 /février /2013 17:40

Invité avec Murielle par des amis au restaurant l’Envers du Décor, installés à la table à côté d’un vrai feu de cheminée, la bouteille du soir fut l’excellent Clos Fourtet 2003, un vin qui n’a fait que s’ouvrir dans nos verres au fur et à mesure du temps de ce sympathique repas, où l’on a bien sûr évoqué Château Branda, Puisseguin Saint Emilion bien sûr 


A Bordeaux, à la célèbre adresse de notre ami Jean Pierre Xiradakis, La Tupina, restaurant à l’ambiance chaleureuse et aux plats succulents et copieux, c’était le tour d’un château Guibot la Fourvielle 2008 de nous satisfaire avec de plus un rapport qualité prix plus que correct dans cette belle appellation qu’est Puisseguin Saint Emilion.

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15 février 2013 5 15 /02 /février /2013 10:40

Une grande semaine de travail en perspective, du 17  au 24 février, avec Carlos, pour la promotion de mes vins de ceux de mes amis.

Le Brésil est l’une de nos priorités avec les USA et la Chine.

A peine de retour, je repartirai en voyage avec Mike à Singapour, Kuala Lumpur et Bangkok, du 2  au 10 mars.

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14 février 2013 4 14 /02 /février /2013 16:06

Pour 1440 places cours Georges Clémenceau, l’architecte Michel Pétuaud-Létang a fait du bon, très bon boulot.

La présence du pianiste star Lang Lang à Bordeaux nous a donné l’occasion d’être ses invités , et quelle chance, quel privilège d’être ce soir là témoins d’un rare moment de grâce. Lang Lang et son piano Steinway & Sons nous ont permis de prendre conscience de ce qu’est la belle, la grande musique : les sonates pour piano de Mozart, les ballades de Chopin, la ferveur du public… Merci à nos amis de New York de nous avoir permis cette belle rencontre.

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13 février 2013 3 13 /02 /février /2013 16:42

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Etiquette trouvée dans nos archives, ce doit être daté d’avant les années 40 où les règlements n’étaient pas aussi restrictifs qu’aujourd’hui. Il devait déjà y avoir des raisins blancs qui étaient donnés à champagniser à façon aux Caves de Saint Emilion ou de Montagne et qui permettaient de vendre du grand mousseux Saint Emilion.

Ce qui est sûr, c’est que nous avons acheté il y a 10 ans une parcelle de vignes contigüe aux nôtres, plantée de quelques pieds de vignes  à raisins blancs âgées de plus de 80 ans ! Nous avons essayé de vinifier les quelques grappes et ce n’était pas très bon, hélas.

 

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12 février 2013 2 12 /02 /février /2013 16:11

Pour ceux qui connaissent François Audouze, l’une des figures incontournables des vins anciens, celui-ci a un blog où il commente les vins bus, les repas, les rencontres et là, il parle de son repas au Bistrot du Sommelier et son avis est intéressant, lui, qui est peu attiré par les vins modernes, riches, au goût Parker, a quand même eu un peu de plaisir avec, il est vrai, Virginie de Valandraud 2009, le Blanc de Valandraud et surtout notre Maury 2007.

En le lisant, je comprends ce qui lui plaît, le genre, par exemple les degrés, amateur de vins vieux qui faisaient difficilement naturellement les 12  degrés, il est peu attiré par nos 15 degrés naturels. Il ne manque à mes vins que 40 ou 50  ans de cave. J’attendrais 

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11 février 2013 1 11 /02 /février /2013 12:42

 2 repas –dégustations, midi et soir du 8 février au Bistrot du Sommelier, animés par Philippe Faure – Brac en personne.

Autour de la table, quelques amis comme François Audouze ou Bernard Pouliguen, des journalistes, blogueurs et amateurs de vin.   Repas préparé pour être en harmonie avec les vins présentés, millésime 2009, avec Valandraud Blanc et Rouge, Virginie de Valandraud et 3 de Valandraud rouge, et pour finir, Thunevin-Calvet Maury 2007.

Nous avons  également eu droit à un vin à l’aveugle, difficile d’imaginer que notre meilleur sommelier nous offre Pomerol 1993 Le Pin, vin qui m’a paru très frais, jeune et surtout très classique en style. Comme quoi, la dégustation à l’aveugle, c’est dur.

Aller-retour à Paris parfait avec le TGV Libourne-Paris, et samedi  avec le prétexte d’une amie qui passe la semaine dans la région, un Pape Clément rouge 2004 tout à fait  délicieux, la classe d’ un bon millésime, comme quoi là aussi, le temps peut bien faire évoluer nos vins.


Le samedi soir, invité à Bordeaux par un couple d’amis pour le plaisir de partager un moment                 avec des  amis de Saint Emilion, faut le faire, merci Marc. Bonne cuisine maison et après champagne et un Bourgogne blanc dont je n’ai pas noté les noms. A l’aveugle, un très très beau vin, classique, presque médocain en style, sans doute le millésime : un très très beau Monbousquet 2004, il est vrai qu’en magnum le vin se goûte toujours mieux. Après, en magnum aussi, mais là très moderne, dans le goût des vins que j’aime, que j’espère réaliser, un vin à la texture très fine, au nez hyper expressif, odeur de réduction, truffe et raisins mûrs, confiture de mûre à la vanille, c’était Beauséjour Bécot 1995, quelle jeunesse !


Les notes du Wine Spectator sont sorties, James Molesworth a noté beaucoup, beaucoup de Bordeaux 2010 et c’est bien car il y a du coup plein de « petits » châteaux, petits prix, vins de marque et bonnes affaires. Cher nous, par exemple, de Domaine Virginie Thunevin2010 Bordeaux, avec 89 points, comme le Domaine des Sabines et le Château Bellevue de Tayac  ou le Clos du Beau Père avec 90 points, etc…

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