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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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4 janvier 2013 5 04 /01 /janvier /2013 14:30

Lu sur le forum de Mark Squire, deux commentaires, un de Jordan Horoschak et un de Gil Lempert-Schwartz sur les quelques vins, 18 en tout, qui peuvent se vanter d’avoir 100 points chez Parker et 100 points au Wine Spectator .

Et bien, merci de me donner l’occasion de parler de ça, et tout d’abord de faire remarquer  que sur 18  vins notés 200 sur 200, il y a 14 Bordeaux, 2 Rhône et 2 Américains. Un contrepoids très lourd au Jugement de Paris et un intéressant angle de discussion concernant les avis sur la mondialisation rebattus ici ou là, les Mondovino, les grands complots américains… pour, à l’arrivée le plébiscite des grands vins cités :

2005 Chateau Ausone
1811 Chateau d'Yquem
2001 Chateau d'Yquem
1989 Chateau Haut Brion
2000 Chateau Lafite Rothschild
1947 Chateau Lafleur
2000 Château Leoville Las Cases
2000 Chateau Margaux
1945 Chateau Mouton-Rothschild
1982 Chateau Mouton-Rothschild
1961 Chateau Petrus
1989 Chateau Petrus
1990 Chateau Petrus
1998 Chateau Petrus
1985 E. Guigal Côte-Rôtie La Landonne
1961 Paul Jaboulet Aine Hermitage la Chapelle
2007 Schrader Cellars Cabernet Sauvignon CCS
2007 Schrader Cellars Cabernet Sauvignon Old Spark

 

Et l’occasion pour moi de me dire que j’ai la chance d’avoir bu 13 de ces 18 vins et peut être qu’il faudrait faire une recherche similaire sur les autres critiques ? Voilà un travail digne de Bertrand Le Guern, avec son concentré de tous les critiques reconnus, même si cela est futile pour beaucoup d’amateurs éclairés 

 

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3 janvier 2013 4 03 /01 /janvier /2013 17:01

Bon début d’année pour ce qui est des vins hier soir avec un filet de bœuf façon Rossini, foie gras et truffe fraîche de compétition, un Fleur Cardinale 2010  au fruit éclatant et précis, moins opulent que le 2009, plus classe -  j’ai pas dit classique – Ce millésime 2010 à Bordeaux offre à nos clients et  critiques vinicoles l’occasion de débattre sur les tenants du style 2009 dont je fais partie, aimant les vins plus opulents, plus sexy et ceux tenant au style plus complexe des 2010, une habitude à Bordeaux si on a un peu de mémoire …

 

Ceux qui préféraient les 1928  au 1929, ceux qui, comme moi ont préféré les 1959  au 1961 et Dieu sait si le niveau est élevé ; et plus récemment ceux qui ont préféré les 1989 au 1990.

 

Vive ces millésimes qui nous donnent l’occasion de débattre, de commenter et surtout de boire  bon !

Pour ne pas boire que du Saint Emilion, notre hôte nous a ouvert un très beau Pape Clément rouge 2006,  2013  commence bien 

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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 19:03

La fin d’année, réveillons de Noël et de Nouvel An plutôt familiaux, amicaux et tranquilles à Saint Emilion.

 

Quelques bons repas à la maison et quelques belles et bonnes bouteilles : un Dom Pérignon rosé 1996 très bon, Puligny Montrachet Clavoillon 2005  du Domaine Leflaive, ua autre d’Etienne Sauzet 2006 (vive les Bourgognes blancs !), un Esprit de Valandraud blanc 2010 (3ème vin), un Balestard 2000, Haut Brion 2006 et Latour à Pomerol 2006, Fleur Cardinale 2008 et voilà pour ces fêtes.


2013 sera une année très importante pour note entreprise, les contacts, les offres en cours sont prometteurs, et de toute façon le chiffre 13 est très bon pour moi. En effet, je suis né un vendredi 13 !

Sans doute la vente de notre propriété de Margaux pour un réemploi des sommes empruntées sur Saint Emilion : boutiques, bureaux, chais, entrepôt….

 

 

 

 

 

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24 décembre 2012 1 24 /12 /décembre /2012 11:32

Beaucoup  d’articles que l’on peut trouver sur internet à propos de Valandraud, beaucoup en Suédois, grâce soit rendue au banquet des Nobels où le 3 de Valandraud 2009 était le seul vin rouge servi sur le plat principal, info reprise par le Wine Spectator sur son site.


Une deuxième série d’articles en Chinois suite à mon passage récent à Shanghai et à Pékin pour le 2ème évènement organisé par la RVF.

 

Et réponse à la devinette du 19 décembre, bravo aux perspicaces :

2012-12-21-13.07.15.jpg

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21 décembre 2012 5 21 /12 /décembre /2012 16:12

J’ai pu lire avec plaisir les commentaires un brin ironiques,  écrits par Fabian Barnes dans la Revue  belge In  Vino Veritas sur le classement de Saint Emilion 2012 avec ce titre : "classement de couillus ou de poules mouillées ?"

Bien, après les commentaires, IVV a voulu également faire son classement et Dieu merci Valandraud fait partie des 11 premiers grands crus classés (au lieu des 18  officiels) et je suis content de voir que mes chouchous (Fleur Cardinale et Sansonnet ) sont eux aussi « confirmés ».

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20 décembre 2012 4 20 /12 /décembre /2012 18:05

Un repas, plus tôt dans la semaine, au château Fonroque organisé par l’Association des Crus Classé de Saint Emilion pour fêter les 30 ans de cette association et bien sûr  le dernier classement et recevoir et présenter les nouveaux et anciens promus au négoce bordelais, aux courtiers et journalistes présents.

Repas de grande qualité préparé avec l’aide du célèbre  et sympa Alain Plassard, propriétaire de l’Arpège à Paris qui fût peut être mon deuxième célèbre client parisien de notre Valandraud 1992, le 1er étant le restaurant de La Tour d’Argent.


Les vins servis, le repas et l’ambiance autour des tables étaient les prémices des fêtes à venir, seulement je n’ai pas pu manger mon dessert, inconscient que je suis d’avoir donné un rendez  vous à 15 h à Thierry Verstraete et Gérard Néraudeau, rendez vous reculé à 15 h 30. Mes amis courtiers et négociants bordelais ont du arriver à Bordeaux juste à temps pour rentrer dans les bouchons…

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19 décembre 2012 3 19 /12 /décembre /2012 14:37

 

 J’ai reçu un cadeau ce matin, qui pourrait éventuellement servir (selon la personne qui l’a envoyé) à

-caler une  porte

- faire des glaçons

-cuire des nouilles

- préparer une tisane

- étaler une pâte à tarte

- assommer un rabat-joie

- servir de presse-papiers

- lutter contre un incendie

- alimenter un canon à neige

- nettoyer des verres à dégustation

- réaliser un chouette pied de lampe….

 

Qu’est ce que ça peut être, selon vous ?

 

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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 16:07

Bilan financier de l’entreprise à peine reçu pour l’année 2012 et déjà les rendez vous avec nos banquiers pour les financements nécessaires aux investissements et aux besoins de trésorerie pour 2013. A peine fini, on recommence ! 


Discussions intéressantes avec Pascal Loridon, ex CIVB, pour parler marques, stratégie, veille économique et dans l’après midi discussion avec  Pascal Carrère sur les projets en cours : agrandissement des chais, bureaux, etc…


Le soir, au Lycée Viticole de Montagne Saint Emilion, dégustation des essais réalisés par notre stagiaire en vinification sur des lots de sauvignon blancs 2012, avec pressurage normal, inerté et sans soufre. J’ai préféré le « sans soufre » relatif, car  sulfité après fermentation et en tout cas, les 3 lots étaient bons, raisins mûrs, nez complexe et beaucoup de gras, d’onctuosité pour ce vin sec et pourtant acide, un beau millésime en blanc ?

 

 

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14 décembre 2012 5 14 /12 /décembre /2012 17:04

Pour l’apéritif, une présentation de quelques vins avec notre Bordeaux blanc N° 2 de Valandraud 2009 et me vin de ma fille Domaine Virginie Thunevin 2009, Bordeaux rouge, pendant que Jean Marie Guffens faisait goûter son Chardonnay du Plateau de l’Aigle en vin de pays du Vaucluse, au joli nom de Blanc Bien Entendu 2011, et après les débats organisés par Alain Marty avec Dominique Dhyser P-dg  des bars à vins L’Ecluse sur Paris et Jacques Glénat  P-dg des éditions Glénat, bien connues en France.


Repas animé par David Cobbold et nous ; Jean Marie Guffens « très en forme et moi plutôt fatigué, lors d’un bon, très bon repas élaboré par le chef Philippe Labbé :

Huitre Ancelin n° 2 au kalamansi et condiment shiso – Verget 2009, Chablis Grand Cru Vaudésir

Endives de pleine terre à la crème de truffe, salade d’herbes et petits croutons – Domaine Guffens-Heymen, Tri de Chavigne 2009, Mâcon-Pierreclos (blanc)

Carré de veau rôti doucement, poêlée de légumes forestière – Virginie de Valandraud 2009 Saint Emilion Grand Cru, Château Valandraud Saint Emilion Grand Cru (millésime à deviner)

Poire cassis-tonka en cristalline –Domaine des Bleuces, Prestige 2010, Côteaux du Layon

Café Nespresso – Cognac X.O.  Prince Hubert de Polignac

 

Un bon déplacement, l’occasion de revoir l’ami Jean Marie Guffens et le plaisir de voir la charmante Marie Vayron et de manger à côté de Madame et Monsieur Glénat qui furent  parmi les premiers clients de Valandraud 1992, merci Jeff Davies.

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12 décembre 2012 3 12 /12 /décembre /2012 14:22

Avec la BD « Les 7 péchés capiteux » de Benoist Simmat et Philippe Bercovici, ce dernier a fait un dessin-dédicace que je trouve formidable de Robert Parker en Bad Boy, lors d’une séance de dédicace à Périgueux, à la demande de Béatrice Decout qui était toute heureuse de nous faire ce beau cadeau pour les fêtes.


Nous avons l’autorisation de Philippe pour diffuser ce croquis.

En attendant de l’offrir à Robert Parker

 

rpbb.jpg

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