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Ce matin, avocats, comptables et commissaires aux comptes sont au bureau avec Annie Veyssière pour préparer et affiner notre bilan (01/09/2005 au 31/08/2006). Cet après midi, départ en train pour participer au "Grand Tasting" au Carousel du Louvre . Nous...
Bon, j’ai vu ce film au titre un peu bizarre « Saint Emilion, qui l’eut cru ? ». J’espère que France 5 va repasser ce film (ou qu’un ami l’a enregistré) , car quand on est concerné, il faut se revoir plusieurs fois pour voir si l’on a pas dit trop de...
FRANCE 5 DIFFUSERA DEMAIN 17 OCTOBRE A 15h 45 UN FILM DOCUMENTAIRE DE 52' : SAINT EMILION, QUI L'EUT CRU ? Le terroir du Saint-Emilion est la seule région vinicole à reclasser ses grands crus tous les dix ans. Traditionnellement considéré comme l'unique...
Analyses au 08/09/2006 Semillon blanc Sauvignon blanc Alcool en puissance 13.94 14.67 Ph 3.28 3.09 Acidité Totale 3.62 6.07 Et donc, début du premier passage de la vendange du Blanc de Valandraud ce lundi matin de 9 h à 11 h (20 personnes) Classement...
Sainte Rita a du recevoir beaucoup de remerciements, certains crus encore classés ont du faire appel à ses services, sinon comment comprendre cette énorme disparité enter les 1ers crus classés B (il faudrait créer des classes C, D et E, comme dans le...
Ce soir, soirée Guide Hachette 2007 à Paris, où j’aurai le plaisir de goûter quelques crus coup de cœur . La Dominique 2003 et Haut Carles 2003 en font partie. Et demain, on saura qui est classé ou déclassé dans ce nouveau classement révisable de Saint...
Fin Septembre, Leclerc proposera dans toute la France pendant sa Foire Aux Vins, notre Constance 2004 à 5.40 euros TTC la bouteille. A priori, dégustation proposée dans chaque magasin le 1er jour de la Foire. Seuls certains magasins auront aussi Dentelles...
1/ A priori, en plus des crus déjà classés (68), il y a seulement une vingtaine de postulants (pour un maximum de 100 ?) 2/ Sur 10 millésimes goûtés, il faut que 8 au moins soient conformes au statut revendiqué (c’est normal d’excuser un ratage) et la...
Il y a entre150 et 200 connexions/jour avec lecture de 300 à 600 pages sur ce blog. Seulement, beaucoup doivent être comme moi, peu habiles à l’écriture. Moi, heureusement j’ai Cécile pour taper à ma place sur ce foutu clavier ce que je mets sur papier...
La fréquentation est absolument fantastique ! Je n’aurai jamais cru que l’on puisse tisser tant de contacts professionnels utiles ou même avoir des commandes immédiates, et c’est quand même le but. Sans oublier que le hall 3 est très bien climatisé. Un...
Hier dégustation des crus classés de Saint Emilion 2003 et 2006 et coupe des Grand Crus, gagnée cette année par Château Destieux, devant Moulin Saint Georges, Clos Dubreuil et La Croisille. Déjà quelques bons contacts pour le Canada, la Chine, les USA...
Dans le supplément de La Tribune du 10 novembre dernier, une très belle promo un brin provoc (mais j’aime ça !) pour le Présidial 2004, avec comme titre « le chic pas (trop) cher », ça me rappelle la devise de Michel Puzio ( de Croix de Labrie), que je...
Il n’y a pas que les enfants que cela concerne, nous aussi, bien sûr.... Les vacances laisseront pour certains de beaux souvenirs; les vignerons de Bordeaux attendent le beau temps en Septembre (il faut bien qu’il arrive, non ?), et ceux de Maury connaissent...
Très beau temps dans le Roussillon, climat océanique à Bordeaux, temps maussade….et pourtant, dans un cas comme dans l’autre, j’ai toujours l’espoir de faire, grâce à l’implication de tous mes collaborateurs et associés, le meilleur vin : celui qui rentrera...
A propos d’ambiance, c’est sûr qu’il va y en avoir au mois de mars 2006 à l’Union des Grands Crus, qui comme vous le savez, organise les dégustations pour les journalistes , négociants, importateurs, etc… Comme en 2000, tout le monde voudra les vins les...
Mardi, j'ai eu le temps d'aller voir Henry Marionnet, célèbre vigneron de Touraine, pour goûter, en compagnie d'amis très célèbres sa production de vin ainsi que ses essais de vin sans soufre et des vins issus de vignes non greffées. Le temps est passé...
Hier mardi, rachat de 50 caisses de Château La Dominique 2004 sur la place pour revente à nos clients restaurateurs. Décision prise de vendre en co-exclusivité avec un collègue négociant bordelais la petite production du château Commanderie de Mazeyres...
Hier, réunion de 9 h à 10 h avec chaque responsable de secteur et Clotilde Tamisier pour faire le point sur le travail à accomplir pour nous faire accéder à la norme ISO … La rapidité d’expansion de ma société rend la tâche ardue. De 10 à 11 h, dégustation...
Le 27 mars prochain, à l’hôtel Hilton Millenium de Séoul, se tiendra la dégustation des 10 meilleurs vins à petit prix dont notre Présidial Thunevin 2005 fait partie, après avoir été sélectionné à l’aveugle par les meilleurs sommeliers coréens. Il faudra...
Je lis le N° 46 des carnets de dégustation de Jean Marc Quarin, où il est question entre autre des Bordeaux 1983, vingt ans après. Hé oui , il pose la bonne question, rarement posée : est-ce que ce millésime considéré comme bon à l’époque, en tout cas...
Ça y est les vendanges se terminent avec nos derniers Cabernets Francs ce lundi 10 octobre et les Cabernets Sauvignons de Haut Mazeris mardi. Je crois qu’à part les esprits chagrins, tout à Bordeaux sera bon : blanc sec, liquoreux, rive droite, rive gauche,...
Je me demandais pourquoi et comment j’avais eu la chance et le crédit pour acheter Château Bellevue de Tayac à Soussans, appellation Margaux. J’ai peut-être la réponse, si j’en crois l’un des tracés envisagés pour faire une rocade de contournement de...
La BBC a fait un reportage sur le célèbre « jugement de Paris » de 1976, qui devrait, je crois être refait cette année avec les mêmes vins, me semble-t-il. J’y suis interrogé durant l’Union des Grands Crus et on y voit notre dégustation, Peter Sisseck,...
Vendredi grosse journée avec clients, courtiers, affaires diverses, traçabilité, banques, fournisseurs, dégustation de quelques lots de Pomerol 2005 et 2006 et surtout de 10 h à 15 h, un intermède agréable, mais néanmoins sérieux avec un groupe de dirigeants...
Depuis mon retour des USA mardi 6, tout le courrier de la semaine, les signatures, les achats (plus de 150 000 bouteilles) pour les stocks de Bordeaux, Côtes de Bourg, Castillon en millésime 2006 puisque l’on peut encore trouver les meilleurs lots. Discussion...
