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Dégustation avec toute l’équipe technique des divers lots de vins élevés séparément dans des barriques de différents tonneliers. Ce genre de dégustation fait en général apparaître le tonnelier qui est le moins adapté à nos vins (ou l’inverse), et en tout...
Après avoir fêté ses 50 ans en 1997, c’était déjà ses 60 ans cette année. Né en 1947, ça aide pour les cadeaux exclusivement offerts en bonnes bouteilles à notre ami Michel. Moi, je n’ai pas trouvé de Valandraud 1947 dans ma cave, mais Catherine et quelques...
Grosse journée hier à Clément Pichon : rendez-vous avec Pierre, David, Christine et Laetitia, discussion avec Mr Bonvalet et Jean Claude Fayat. L’après midi passé avec un des grands bureaux de courtage bordelais pour mieux connaître leur outil de travail...
Bu en Suède : Clio 2005 et surtout El Nido 2005 en appellation Jumilla, dont on peut dire que ce ne sont pas des vins à mettre dans toutes les bouches ! Concentrés (et c’est moi que le dit !), un effet de style réalisé par un Australien dans le goût d’Astralis...
Neal Martin vient de publier ses commentaires de dégustation (à l’aveugle) des Saint Emilion 2003. Voici ce qu’il dit de Valandraud : Château Valandraud 2003: the best wine of these four Saint Emilion flights so kudos to Mon. Thunevin whose wine consistently...
Retour de Paris où j’avais plein de choses à faire pour le travail : le Grand Tasting au Carrousel du Louvre organisé par Bettane et Desseauve, très fréquenté et bien mieux organisé que l’année passée. Je pense prendre rendez-vous pour l’année prochaine,...
Bonbios Bobobios Biocons ..... Penser que l’on est toujours le con de quelqu’un relativise la portée de ce gros mot, en tout cas en Français, et surtout si l’on habite dans le sud où le mot est utilisé comme ponctuation dans bien des phrases, la plus...
Sur Bisrepetita, un petit commentaire sur un vin que j’ai trouvé juste dans sa sensibilité. Déçu que je suis aussi par ce vin en 2001. Trop évolué ? Bu trop froid ? Bu tout seul ? Quoi de plus vrai que de dire et de redire que l’ambiance, le moment, l’état...
Hier lundi 18, repas de midi avec un de nos collègues négociant à Bordeaux et les membres d’une chaîne de cavistes aux USA : visite de notre chai et de « Château »Valandraud à Saint Etienne de Lisse, avec ses chambres d’hôtes très privées qui serviront...
Le 13 février, dégustation des 2006 et 2007 organisé par le club Biturica à l’attention des tous les bureaux de courtage concernés par la vente au négoce bordelais. Le château Clément Pichon qui est près, très près de Bordeaux, à Parempuyre avec de belles...
M. Berthomeau Nous nous rappelons aussi très bien de votre venue à Maury. Vous avez été reçu, vous l’avez dit par une assistance nombreuse. Ces hommes et ces femmes étaient à l’époque inquiets de la situation, découragés, las. Pire, ils ne croyaient plus...
Ce mot de Michel Bettane, « Biocon », est un peu comme celui qu’il avait aussi inventé « garagiste », capable de faire parler, écrire, etc… Un mot capable de soulever autant de questions, d’interventions et d’avis, c’est un peu comme Nossiter, globalement...
Pour faire suite à une information trouvée via le site du Château Loisel concernant Latour de France en Roussillon intitulée « 18 hectares encore échappent à la coopération » : Mon avis personnel est qu’il est bien sûr quand même mieux que des vignes...
Depuis plusieurs années est organisée en Angleterre une dégustation à l’aveugle de tous les grands Bordeaux. Y participent quelques uns des plus grands acheteurs anglais (et donc du monde), quelques journalistes anglais, et cette année, à l’occasion du...
Du chocolat et un Maury 2004 de Calvet-Thunevin, au Japon, le plus beau des cadeaux et le meilleur des accords gastronomiques possible. Dans les bonnes nouvelles concernant le Japon : Présidial Thunevin 2005 a été sélectionné parmi les 100 meilleurs vins...
Visite d’américains de Las Vegas dont les sommeliers du restaurant Fleur de Lys du Mandalay Bay et du Craft Steak du MGM. En même temps, nous recevions un couple d’Allemands (lui architecte, elle dans le textile) qui avait gagné un séjour chez nous durant...
Bertrand Le Guern a la passion du vin et des statistiques : http://bertrand.leguern.club.fr/blg/rp/preference.php?type=all&source=all-wines Il a fait, suite à la parution des derniers livres sur « le monde du vin » quelques recherches édifiantes où l’on...
Le 1er jour, très grosse fréquentation, avec sans doute pas loin de 500 visiteurs ! Un deuxième jour plus calme le matin, l’après midi a vu la fréquentation augmenter, surtout grâce aux visites de « collègues » (environ 250 visites) En attendant plus...
Apéritif pour fêter le classement de Saint Emilion, en attendant sans doute d’autres péripéties ! Un Corton Charlemagne 1994 de Bonneau de Martray, bon Un Volnay Santenots 1er cru 2004 de Buisson Charles, bon, fin (un peu trop pour moi) qui a été apprécié...
Si je comprends les précisions de Philippe, j’ai plus de mal avec le commentaire de Jaime Marfish. Jaime Marfish (drôle d’adresse web ! petit rappel : j’accepte les pseudos sur mon blog – tant que cela reste correct), affirme qu’il est bien connu que...
En nous servant allègrement des notes de Robert Parker pour mon négoce de vins, il nous est quelques fois très difficile de savoir quelle note prendre en considération : celles du site auquel nous sommes abonnés( erobertparker.com) ou celle parue dans...
La Dominique 2006 est une grande bouteille à venir, chaque dégustation surprend et mieux , donne envie à ceux qui goûtent d’acheter le vin pour eux, leur cave personnelle ou pour leur négoce. Achat coup de cœur « réfléchi » et conforté par le ratio prix-qualité-notoriété...
Réponse au commentaire de Philippe du Bois d’Enghien, suspicieux. "Pourquoi faut-il "préparer" les échantillons pour les journalistes ? Ne s'agit-il pas simplement de bouteilles prélevées "au hasard" dans les barriques ? Ces échantillons seraient-ils...
Dépêche AFP du 24 mai dernier : "Primeurs 2007: millésime "difficile", les propriétaires "un peu gourmands" BORDEAUX , 24 mai 2008 (AFP) - Malgré un millésime 2007 qualifié de "difficile" ou d'"intermédiaire" par les dégustateurs, les prix des grands...
Tous les ans, j’avais l’habitude de recevoir chez moi, au garage de Valandraud ( rue Vergnaud, en pleine ville de Saint Emilion), plein de propriétaires d’un peu partout pour faire goûter le dernier millésime, en profitant du formidable travail de relations...
