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La Passion du vin a sélectionné Les 3 Marie du Domaine Calvet Thunevin comme bouteille de la semaine. Voici ce qu’en dit Jérôme Pérez : « Combien de vins m’ont réellement marqué jusqu’à présent pour que je puisse m’en rappeler longtemps, en garder le...
Les vendanges sont enfin finies depuis à peine quelques jours. Sous la houlette de Christophe et Guillaume, nos équipes ont terminé de ramasser les dernières parcelles Et lu sur le forum de Mark Squire,merci à Peter Hirsch pour ce commentaire : 1998 Valandraud...
Goûté hier à midi avec Thanos Fakorellis et Murielle, un Clos del Rey 2003 élaboré avec l’aide d’un œnologue qui n’avait pas pensé à l’obligation que nous avons d’offrir des vins sexy à nos clients…. heureusement que Jacques Montagné a préféré m’écouter...
Aujourd’hui, vendange des sauvignons blancs, par un temps idéal. Depuis quelques mois, nous travaillons en vue d’obtenir les certifications ISO 9001 et 14001 : POLITIQUE QUALITE – ENVIRONNEMENT – SECURITE Notre entreprise s’inscrit depuis sa création...
Suite des visites à marche forcée : une propriété par heure… ça donne : Franc Maillet «Jean Baptiste » (moins d’un hectare à Pomerol, que nous vendons en exclusivité et produit qui marche bien pour eux) Vieux Chateau Bourgneuf (Fayat-Thunevin) Commanderie...
Lundi vendanges de 27 cagettes de sauvignon gris et ce mardi, pressurage. Pendant ce temps, Christian Dalbavie et moi avons pris en charge un de nos importateur distributeur américain( NY et quelques autres états) accompagné de 3 personnes de son staff...
Hier, à l’invitation de l'hypermarché Carrefour d’Anglet, Dominique Vaudon et moi sommes partis à l’Hôtel du Palais où une dégustation était proposée aux VIP de ce grand magasin. Belle salle, bonne organisation, belle clientèle et beaux produits du terroir...
Visite à la Dominique pour quelques VIP clients potentiels du groupe Fayat. L’Héliport aurait été utile, mais c’est vrai qu’au prix du m², il vaut mieux qu’il se pose à l’aéroport local des Artigues de Lussac. Visite très (trop ?) technique pour ces grands...
Le dernier film d’animation des studios américains Disney/Pixar, intitulé « Ratatouille » met en scène un Paris romantique et le rat Rémy qui évolue dans un restaurant français où l’on sert des vins tout aussi français (Château Latour et Cheval Blanc)....
Un repas de gala (600 personnes) au Wynn - nous étions seulement 2 Bordelais présents (Pape Clément et nous), forte présence d’Espagnols, Italiens, Américains et Laurent Perrier. Une dégustation très professionnelle au Mix d’ Alain Ducasse au 37ème étage...
Malgré la forte pression des maladies à cause du climat tropical, pour l’instant rien n’est perdu pour ce millésime 2007 : du beau temps au mois d’août et septembre et Bordeaux est encore capable de faire un bon millésime. En attendant, un petit point...
Vinexpo 2007 : première fois à Bordeaux pour mon entreprise, après notre participation à Hong Kong l’année dernière. Sur notre stand situé Hall 3qui finalement avait l’avantage d’être éloigné, presque que des visites professionnelles de gens ayant fait...
A-t-on le droit de philosopher quand comme moi, on n’a qu’un BEPC et un CAP en poche ? Luc Ferry parle de mondialisation, créateur d’angoisse.… Les hommes politiques n’ont presque plus de pouvoir (et je rajouterai sauf celui de faire la guerre ou de désirer...
Repas samedi soir chez les propriétaires du Château Machorre où le 2003 servi à table était largement au niveau d’un cru classé, vendu moins de 15 dollar au détail aux USA, et avec une présentation superbe. Nous avons eu le plaisir d’y faire la connaissance...
Départ aux USA jeudi 17au matin pour une série d’évènements promotionnels. Tout d’abord direction Boston (via Paris) pour le Nantucket Wine Festival et une série de dîners et de dégustations : Le 17 mai dîner dégustation sur le thème des accords mets-vins...
Départ de Bordeaux avec Xavier le 17 mai au matin par Air France, direction Paris pour prendre le vol Paris Boston à 10 h30. Classe affaire pour moi avec une position correcte pour dormir mais c’est la journée, donc le plaisir de lire l’Express (journal...
Les notes complètes de Quarin sont tombées, et comme dirait l’ami François Mauss, ce serait bien de s’abonner plutôt que de se faire passer les notes par fax (et ceci est valable pour tous les journalistes et pour tout les copieurs qui, bien qu’économisant...
Retour de Shanghai avec Laurent et Xin pour présenter notre négoce et quelques vins au SIAL. Départ mardi 8 mai matin très tôt, Bordeaux Paris via Air France , puis Paris Shanghai par China Eastern (11 h de vol) où j’ai eu le plaisir d’être surclassé...
Notre ami Andrea Franchetti est mis à l’honneur sur le site de Robert Parker par Antonio Galloni qui note des vins produits par notre Toscan préféré. Tenuta di trinoro est situé dans la vallée d’Orcia et c’est tout simplement le lieu qui rappelle le plus...
A peine parti dimanche que me voilà de retour ce jeudi matin à Saint Emilion. La dégustation de 39 échantillons de Bordeaux 2006 proposée par un des grands importateurs japonais, Tokuoka, a été très bien organisée, très professionnelle, comme c’est souvent...
Hier visite et dégustation avec l’un des caviste américains le plus connu, je veux parler de Calvert Woodley, basé à Washington. Ils ont fait partager cette visite à leurs clients grâce à leur lettre d’information : The afternoon took us to the incredible...
8 h Réception du Shochu, alcool d’orge fabriqué par notre ami Tokuoka et élevé dans les barriques de Valandraud. Nous allons en faire la promotion pendant l’UGC début Avril. 9 h Signatures au Château La Dominique, et visite de l’avancement des travaux...
Christian Dalbavie dit qu’il a eu le plaisir de servir Clos Badon à Jodie Foster à New York … et il n’a pas voulu prendre de photo de cet instant magique. Il a tellement côtoyé de stars dans le milieu musical qu’il n’imagine même pas que moi, ça m’aurait...
Le 9, Osaka-Tokyo en avion, et prendre un vol intérieur au Japon, c’est incroyable de facilité et de décontraction . Même si les règles de sécurité sont ici aussi sérieusement appliquées, cela se fait très rapidement. Conrad Hotel pour 2 nuits et un séminaire...
Je me permets d'emprunter un article très pertinent de Michel Bettane, paru en 2005 sur son blog-Carnet de route : Lumières de Tokyo Filed under: Carnet de route: Michel Bettane — bettane @ 4:08 pm Je reviens du Japon juste au moment où les débats sur...
