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Un de mes amis me dit, l’air de rien (marque déposée ), ton blog est un peu court, moins intéressant, etc… Je sais. Depuis quelques temps, ce blog est consensuel : reprise d’articles ou de photos, surtout durant les vacances du mois d’Août. A cela plusieurs...
Après la dégustation des lots de Valandraud 2012, certains en barriques et d’autres en cuve, Michel Rolland nous a conseillé de continuer l’élevage du vin au moins jusqu’au mois de septembre. Dont acte. Sachant que si nous avons in œnologue conseil, c’est...
C’est une propriété appartenant à des actionnaires américains depuis 1986, mais qui existe depuis 1780. Il s’agit à ce jour de mon 3ème contrat actif en tant que consultant et que dire, si ce n’est tout simplement que, l’air de rien, beaucoup de travail...
Neal Martin vient de publier sur le site du Wine Advocate ses notes et commentaires sur les 2010, et, en ce qui concerne Saint Emilion : ..."Saint Emilion might be slightly over-shadowed by the peaks of Pomerol, but the appellation conjured outstanding...
J’ai oublié de parler d’un repas très agréable au Saint James : cadre, prix, service, sommelier et le chef Michel Portos font regretter de ne pas succomber à la tentation plus souvent. Et, en plus, la vue sur Bordeaux est toujours aussi majestueuse Concours...
Mardi réception d’un groupe d’américains accompagné d’un des premiers clients de Valandraud (1992) et basé à New York. Dégustation à l’Essentiel de nos vins du Roussillon : Constance, Dentelles, Hugo 2008 et L’Amourette 2009, et en Bordeaux Domaine Virginie...
Avec un client ami chinois, j’ai récemment goûté Valandraud 2006, qu’il trouve capricieux quand il le déguste chez lui en Chine : hyper accessible à Hong Kong mais fermé à double tour chez lui à côté de Shanghai ! Cette bouteille, servie directement dans...
Hier soir, repas organisé au Château Sansonnet sous un bon prétexte : l’ami Denis Hervier venu avec un copain goûter les 2010 de la rive droite et sentir un peu les 2011. Repas préparé avec talent par la trop discrète équipe du 91 cours Le Rouzic : Kinette...
Que boire avec du chocolat ? Thunevin Calvet Maury ! Souvent il est question d’accord entre la nourriture et la boisson, le vin en ce qui nous concerne. Les fausses idées, viande et vin rouge, fromage et vins rouges sont souvent en France très répandues....
Début des vendanges : une équipe de vendangeurs dès ce matin à Valandraud pour les blancs. Les sauvignons gris et quelques sauvignons blancs sont déjà bien mûrs et - avant que les guêpes et les oiseaux aient tout mangé - sont ramassés à la main, mis en...
Et si JFG avait raison ? Lu sur internet : vins du Languedoc, nouvelles classifications des AOC dès 2011 avec 2 nouvelles catégories : Grand Vin du Languedoc et Grand Cru du Languedoc. L'expression « grand cru » si porteuse le deviendra-t-elle encore...
Dégustation par un critique célèbre (accompagné de ses collaborateurs) des 2009 faits par nous ou sélectionnés en exclusivité par mon entreprise, ainsi que ceux où je suis concerné en tant que consultant. Il a pu ainsi goûter tranquillement à l’aveugle...
François Des Ligneris m’avait demandé si j’avais lu le livre de Jacques Dupont édité chez Grasset " Le Guide des Vins de Bordeaux"; et je lui avais répondu que non, que ce livre ne me m’intéressait pas et que je n’étais pas trop en phase avec Jacques...
Lu sur le forum de Mark Squire, deux commentaires, un de Jordan Horoschak et un de Gil Lempert-Schwartz sur les quelques vins, 18 en tout, qui peuvent se vanter d’avoir 100 points chez Parker et 100 points au Wine Spectator . Et bien, merci de me donner...
En juillet prochain, Adi Werner organisera la grande fête anniversaire des 625 ans (!) de la Fraternité Saint Christoph . 18500 frères et soeurs composent cette plus ancienne confrérie d’Europe, et les festivités auront lieu les 7,8, 9 et 10 juillet....
Je suis un peu provocateur mais quand même, c’est bizarre de penser que lorsque Bordeaux vend ses 1ers crus et ses super-seconds et assimilés, soit moins de 20 vins avec un prix professionnel 1ère tranche compris entre 120 et 500 euros pour le millésime...
Je laisse passer ce message de « Serge » - à qui j’ai demandé de me téléphoner ou de me donner son numero de téléphone pour pouvoir parler de ses interventions quelque fois très limites à mon goût. Il n’a pas daigné me répondre, ses commentaires lui suffisent...
Départ avec Carlos pour le Brésil par Air France. Nous y allons pour travailler même si c’est dur d’imaginer aller seulement travailler dans ce pays si plein de ressources touristiques. J’avais la dernière fois avec Murielle pu voir les merveilleuses...
Dans le dernier n° de la RVF consacré aux Primeurs 2008, dans la catégorie « grandes réussites » : Château La Dominique 16.5-17.5/20 Il affiche une belle robe profonde et un nez frais de fruits noirs qui évoque le cassis, la myrtille et la cerise juteuse....
Hier, Lionel évoquait la réunion pour les 100 ans du syndicat des négociants de Libourne. Ce centenaire se porte bien : petit syndicat mais proche de celui, plus grand, de Bordeaux. Ces syndicats nous aident à défendre nos intérêts et il va falloir beaucoup...
Hier j’avais préparé un « papier » sur les allocations de 1ers crus de la rive gauche que mon entreprise n’arrive pas à avoir, motivé par le fait que ceux-ci me sont demandés ces jours ci. Pourtant, après discussion avec une de mes collaboratrices, rien...
Bon, voilà, je suis enfin rentré à Saint Emilion ! Ce voyage de plus de 15 jours s’est achevé par les villes de Boston et Portland : notre principal distributeur étant pour nous le bouquet final et les promesses faites à Christian Dalbavie furent à la...
Après Sociando Mallet et Beaulieu, sortie de LA FLEUR MORANGE et MONT PERAT rouge et blanc. Je suis admiratif du travail réalisé par Thibaut Despagne : la preuve, j’ai confirmé mes achats sans avoir prévendu. Dans la série des bonnes nouvelles, et concernant...
Je suis parti avec Catherine voir notre agent – importateur en Suède avec qui nous travaillons maintenant depuis 1 an. A peine arrivés, Stockholm-Helsinki en ferry : la traversée dure toute la nuit et cela permet au Suédois et Finlandais de faire la fête...
Beau temps, arbres en fleurs et une multitude d’oiseaux qui vivent dans le village. Le printemps est bien là. La semaine de dégustation se termine aujourd’hui avec la visite attendue de nombreux critiques et journalistes. J’ai eu le plaisir d’entendre...
