Jean-Luc Thunevin

Mardi soir, après avoir reçu un constructeur pour parler entrepôt de stockage, les nôtres étant devenus trop petits, j’ai reçu un journaliste  de télé qui voudrait faire un film de 50 minutes sur le monde du vin avec une ou plusieurs histoires confrontées à l’évolution rapide due à l’Europe, la mondialisation et -  je n’ai pas tout compris – les bios, les scandales… Bon, en tout cas, un film sur le vin.

Murielle, lui et moi sommes partis au CIVB à Bordeaux pour rencontrer Oz Clarke qui y présentait son dernier livre traduit en français. Arrivés tard, nous avons quand même pu saluer Oz Clarke, écrivain à succès, présentateur télé connu en Angleterre, original et charismatique, souriant, plein d’humour, un type bien que l’on aimerait avoir comme ami. C’est vraiment un cas dans l’univers du vin.

C’est un beau livre, dont je ne doute pas du succès. Il doit y avoir une séance de dédicace à la librairie Mollat aujourd’hui

(je parlerai de la fête et de la Jurade plus tard)

Vendredi 19, toujours avec notre groupe d’américains distributeurs et clients new yorkais : le matin, visite de notre chai de stockage et d’expédition à Saint Magne de Castillon où l’on comprend que l’entreprise ressemble à quelque chose quand on voit toutes ces comptables, secrétaires, logisticiens et employés de chai s’affairer et toutes ces commandes prêtes à partir aux 4 coins du monde.

Ensuite, visite – dégustation du 2006 au château La Dominique, repas rapide au restaurant de La Cadène avec comme bons vins La Clotte 2001 et Fleur Cardinale 2004.

L’après midi, visite de notre propriété Fayat-Thunevin à Pomerol où se fait actuellement la mise en bouteille du millésime 2006, fort réussi en Pomerol et en Lalande de Pomerol. Visite en suivant du Clos du Beau Père et du Domaine des Sabines dont le 2006 vont bientôt être mis en marché.

Après, direction Château de Carles pour une dégustation des millésimes 2004-2005-2006 en Château de Carles et Haut Carles qui font déjà partie du portefeuille de représentation de nos amis américains.

A l’Essentiel, dégustation de plus de 10 nouveaux vins pour essayer d’augmenter notre partenariat avec ce  distributeur. A priori, objectif atteint avec 4 ou 5 produits supplémentaires qui seront proposés à New York !

Les soir, il faut bien faire la fête et bien manger !

Soupe à la tomate, gigot haricots, fromage de Hollande (porté par Christian) et gâteau au chocolat de chez Lopez.

A l’aveugle, dans l’ordre, que des Pomerols (après un magnum de Puligny Montrachet 2006 d’Etienne Sauzet, très bon ) :

Le Gay 2006 2003, très bon, riche, surprenant dans ce millésime difficile pour Pomerol  - et situé à l’aveugle par nos amis en rive gauche !

Montviel 1998 : dur, austère, rive gauche ?

Le Moulin 1997 : le vin m’a séduit, proche d’un le Pin dans sa « légèreté ». Un régal. Unanime rive droite

A partir de ce vin, nos amis américains ont compris de quoi il s’agissait et ont dit Pomerol à chaque fois en citant de manière régulière Pétrus, Pétrus, Pétrus… j’ai résisté et n’ai ouvert aucun Pétrus, en tout cas le mythe est bien présent dans le cœur des américains.

Ensuite, La Conseillante 1997, délicieux et deviné par Bernie. Le seul vin découvert par l’un des 12 amateurs ! Noté 10/10 tant le vin  était à son apogée, le moment, l’ambiance… Quand même, après Lafleur Pétrus 1995  encore vraiment très bon, presque tout le monde a cité Pétrus, en tout cas le style Moueix-Berrouet.

Ce n’était pas fini : l’Eglise Clinet  1993 incroyable de densité pour l’année, ce qui a fait dire à nos américains qu’aucun client ne pourrais penser que ces millésimes classés difficiles pouvaient offrir de tels vins.

Pour finir La Fleur de Gay 1993 encore très beau, jeune et plaisant pour leur apprendre que Valandraud devait une partie de sa naissance à des vins comme celui-ci, Fleur de Gay étant dans les années 90 un leader de la nouvelle vague avec Clinet. Sur le dessert, un Sauternes, cuvée spéciale de Château d’Arche : Arche-Lafaurie 2001, bon. Je crois que plus personne n’aurait supporté un Pomerol de plus, quoique … ?

Samedi à midi

Clos Margalaine 1999-2000-2001 et Griffe de Cap D’Or 1998 toujours aussi bon.

Le soir avec tout le monde plus les Droulers du Château de Carles, et avec nous à l’apéritif, le critique français le plus connu, Michel Bettane.

Clos des Fées blanc 2004 bon

Ducru Beau caillou 2004 en magnum, bon

Pontet Canet 2003 très très bon

Tour Carnet 2003  bon

Moulin Saint Georges 2003  très bon

Valandraud 1998 : 2 bouteilles différentes mais également  très très bonnes. Comme c’est mon vin, j’ai du mal à être objectif, mais c’est sans doute l’un des 4/5 meilleurs vins de Bordeaux.

Et sur le dessert, une gourmandise liquide : Schloss Reinhartshausen 1989 Rheingau Riesling Auslese, degré 9°5 tout en équilibre acide-sucre, très abricot. Et l’extraordinaire Reichstrat Von Buhl 1997  Riesling Beerenaulese qui, avec ses 8°5 se déguste avec une telle facilité, ce parfum d’ananas… on est vraiment dans l’excellence.

Dimanche soir, pour finir ce week end très chargé, seulement une bouteille de 1952 La Gaffelière (Naudes), qui est un exemple de ce que Bordeaux peut faire de mieux avec 56 ans d’âge. Tout, tout ce que l’on est en droit d’attendre d’un très grand vin vieux de Bordeaux : couleur superbe entre rouge sombre et acajou brillant, pureté des arômes sans aucune déviation, épice, truffe, raisin, cannelle et boisé discret, en bouche de la soie, puissance et harmonie, une bouteille rare que j’avais acheté il y a déjà longtemps et qui n’avait pas beaucoup voyagé.

Hier à la maison, repas pour 6 personnes : moules marinière, lapin cuit à la cocotte  et pommes de terre confites à l’échalote, fromage, œufs à la neige, et Croix de Labrie, Gracia, Valandraud 2004, tous très bons et surtout l’étonnant Valandraud blanc 2004 qui prend son goût de vin blanc à maturité : plus gras, plus ample et donc sans doute à boire maintenant et ce, avant vieillissement. Les vins blancs secs, comme les rouges, ne sont pas bons si trop vieux !

Un Rocher Bellevue Figeac 2001 très très bon sur le fromage prouve encore une fois que Saint Emilion peut faire de bons vins pas trop cher – sans doute pas assez cher pour leur propriétaires … C’est difficile de faire plaisir à tout le monde !

Ce matin, réunion de l’Union des Grands Crus de Bordeaux au Château Canon La Gaffelière où je représentais Château La Dominique. Difficile de faire passer l’essentiel avant l’accessoire dans ces réunions. En tout cas, il serait temps de faire des voyages dans de nouveaux lieux : Europe du Nord, de l’Est, Brésil, Inde, etc… Il y a longtemps que l’on sait à Paris ou Bruxelles que l’UGC de Bordeaux est un formidable outil de communication, mais s’il ne faut pas négliger nos pays d’exportation traditionnels, ne pas avancer serait reculer…

Idées de week end :

A Marojallia, des chambres de tout beauté pour faire un pied à terre luxueux dans un périple à destination de Margaux et du Médoc.

Au Château d’Arche, la même chose pour visiter le Sauternais, à Franc Mayne pour une visite de Saint Emilion…..

Dégustation hier des livrables organisée par l’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc à l’attention de la place de Bordeaux (négociants et courtiers de la Gironde). Le grand et le petit négoce, les grands et petits bureaux de courtage étaient là ainsi que pas mal de propriétaires des crus bourgeois.

Nous faisions goûter le 2004 (il nous reste 28 000 blles à vendre) et le 2006  (plus rien à la propriété). Les stocks du château Clément Pichon sont au plus bas et c’est bien ainsi.

Bonne ambiance, style rentrée des classes puisque le beau temps a l’air de vouloir s’installer cette semaine et la preuve que les pronostics dans le vin sont toujours aussi imprévisibles.

Mises en bouteille et quelques finitions dans le vignoble, les blancs seront sans doute ramassés la semaine prochaine. Il est urgent d’attendre !

Anthony Perrin de Château Carbonnieux m’a fait choisir ce titre – Nostalgie. J’aurai du écrire Nostalgérie tant le petit monde des pieds noirs, ces Français nés en Algérie, est triste à l’idée de ne plus voir son sourire, cette proximité, sympathie, empathie, qui me fait regretter de n’avoir pas eu le temps de partager avec lui plus de temps. Sa mort nous rend solidaires de sa famille (au sens le plus large).

Nostalgie encore hier soir : le Château Angélus avait invité pas mal de « beau » monde pour un récital de Jil Aigrot (la voix d’Edith Piaf dans le film La Môme – titre anglais La Vie en Rose). Le talent, l’art d’interpréter avec classe, le spectacle était digne des grandes scènes parisiennes, les musiciens talentueux… Il ne fallait pas manquer cette soirée à la gloire d’Edith Piaf, du cinéma et du vin d’Angélus qui communique avec succès dans les films de cinéma. Les vins servis après le spectacle et l’ambiance pouvait rappeler à tous, en tout cas à Murielle et à moi, que vraiment, nous faisons un beau métier.

Ah oui, là aussi nostalgérie… Le grand amour d’Edith Piaf, et c’est peu dire pour définir sa vie , a été l’un de nos plus célèbres pieds noirs : le boxeur Marcel Cerdan.

L’Algérie… l’Algérie, quand aurais-je l’occasion de la revoir ? « Mon Dieu, qu’elle était belle, j’en ai froid dans le cœur » (« Milord » paroles de Georges Moustaki)

En attendant, Kinette est curieuse d’aller à Maury pour voir si que je dis est vrai. Kinette, attention, la tramontane est redoutable pour les chapeaux…

Un bon Clos des Fées 2003  bu hier à midi pour parler du marché chinois avec Claude Lada qui possède une agence de communication et qui a eu l’idée de faire un guide en langue chinoise pour présenter quelques crus de Bordeaux. Ce qui sera sans doute utile dans ce pays  où tout est à créer : image, notoriété… (sauf pour Lafite Rothschild !)