Jean-Luc Thunevin

Bordeaux est en fête du 26 au 29 juin et   le vin encore à l’honneur dans cette magnifique ville pour la 6^ème fois.

Même la Commanderie du Bontemps se déplace à Bordeaux,  sur la rive droite (c’est un signe) pour une fête où plus de 1000 invités, professionnels du vin, vedettes du showbiz, hommes politiques (oui, oui) seront réunis autour d’un dîner prestigieux à la gloire des grands vins de la rive gauche.

Parmi les stars intronisées, il y aura Claudia Cardinale – encore un signe incroyable quand on sait que Florence Bontemps – Decoster (du Château Fleur Cardinale) et Murielle Andraud (Château Valandraud) seront également intronisées, en compagnie de Yasmina Benguigui, Charles Berling, Stéphane Freiss, Stéphane Bern, Françoise Laborde et Patrick Poivre d’Arvor.

Que du beau linge, comme aurait dit ma Maman.

Bon, je rappelle que je suis depuis peu membre de cette Commanderie du Bontemps, et que c’est ma première participation en tant que Commandeur (et seulement ma 3^ème participation si l’on compte mes participations en tant qu’invité)

En 2006, il y a au 350 000 visiteurs à la Fête du Vin, record à battre.

Hier soir Murielle était  invitée par Juliette Bécot  à un repas amical avec : notre hôte américain Jeff, Mr Bécot et notre « découvreur » Jeff Davies. Repas bien sûr sympa d’après ce que m’en a dit  Murielle ce matin. La fougue de Juliette, sa pétillance, éloignent les nuages négatifs dus au temps qui passe trop vite pour Murielle qui vient elle aussi de prendre conscience, de manière surprenante et soudaine, des mêmes angoisses que moi, ou Dominique ou Alfred ou etc….

Y a-t-il corrélation entre la prise de conscience du temps qui passe et le bonheur vécu ? Je le pense.

Bon, moi j’étais à Bourg sur Gironde avec Gilles pour une grande dégustation (+  repas) organisée par le groupe La Passion du Vin 33 au restaurant Plaisance. J’ai été agréablement surpris par ce groupe passionné de vin, curieux et surtout sans trop d’a priori. Je n’ai pas eu le temps de souffler, les questions/réponses étaient rapides, j’ai pu mettre des visages sur des noms rencontrés sur le site.

Valandraud 2006 était encore exceptionnel, les vins du Sud étaient bien représentés avec un Hugo parfait.

Dur de se lever ce matin....

Quelques infos du CIVB :

Comme le dit si bien notre boss, Alain Vironneau, la filière viticole française a su relever le défi de la concurrence malgré tous les obstacles dus à nos règlementations absurdes ou à nos charges peu adaptées

CA 2003   7.80 milliards d’euro

CA 2004  7.55 milliards d’euro

CA 2005  7.74 milliards d’euro

CA 2006  8.74 milliards d’euro

CA 2007  9.34 milliards d’euro

Ces chiffres sont sans doute faux, car en 2007 par exemple, nos entreprises de négoce livraient les 2005 (vendus cher) et nos ventes actuelles se font sur le millésime 2007  qui sera livré en 2009, mais enfin c’est pas trop mal !

Vendredi soir, pour bien fêter l’été qui arrive enfin, repas à la maison avec Catherine , Laurent, Jeff, Michel, Gérard et Emmanuel et nous.

Caviar, Pata negra , poulet rôti, purée au truffes noires, brie à la façon Bizeul , framboises et fraises à la vanille.  Simple mais toujours aussi bien, si l’on sait que nous sommes passés à table  à 21h au lieu de 20h !

Avant, j’avais préparé une dégustation importante pour mes invités :

Valandraud  Blanc N°1  2007et 2006 et   N°2 2007 et 2006, Virginie de Valandraud 2007-2006-2005-2004, Clos Badon je ne sais plus, Bad Boy 2005 et Valandraud 2007-2006 (une bombe) -2005-2004-2003-2002-1999, Fleur Cardinale 2007-2006-2005 ( remarquable), Croix de Labrie 2005-2001-2000 (une merveille)

A table, où nous avions soif, que des vins au meilleur de leur forme

Cristal Roederer 1990 et un peu de Vodka pour les inconditionnels, et les vins de propriétaires que j’estime (Magrez, Cazes) :

Pape Clément Rouge 2001, toujours aussi bon, bravo le Grand Jury Européen qui m’avait donné envie d’en racheter.

Un cru qui ne nous a jamais déçus, Mumu et moi : Lynch Bages 1990 d’une jeunesse, d’une justesse de goût… Ensuite un Latour  1952,  incroyable de jeunesse, paraissant 30 à 40 ans de moins , bouteille parfaite qui aurait fait la joie de Jacques Luxey et de ses amis.

Pour bien finir , sur le dessert : un Cossart Gordon Madeira Bual Solera remontant à 1845, et Rhum de la Martinique J.M..

Michel Puzio était aux anges, lui qui a connu nos repas d’anthologie à l’époque où, pourtant particulièrement fauchés, nos repas mensuels étaient au moins de cet ordre pour ce qui est des vins. Il est vrai que dans les années 85/95 les vins n’avaient pas encore les prix d’aujourd’hui.

( Quoique les grands vins vieux ne soient  pas  aussi chers que les 2000 ou 2005)   

Beaucoup de travail cette semaine. Les ventes primeurs sont enfin en train de se terminer avec les mises en marché d’Ausone, Cheval Blanc, Pingus et Yquem aujourd’hui.

Il y a les1ers crus et les autres, c’est indiscutable, mais il y a quelques vins qui obtiennent un statut particulier que j’appelle « icône ». Parmi ces vins, Pétrus bien sûr  et Ausone depuis peu, et plus particulièrement étonnant Pingus de mon ami Peter Sisseck qui, depuis quelques années déjà, est  entré dans le cercle très retreint des vins cultes.

L’intérêt pour moi, c’est que j’ai le privilège d’avoir à commercialiser quelques uns de ces vins, ce qui, en période troublée permet de doper les ventes de toute notre gamme en plus des bénéfices attendus par la vente  « normale » de ces crus.

Bu hier, un Sine qua non rosé (vin culte de Californie) amené par Jeff Leve après une bien bonne bouteille de La Mondotte 1999 et à l’aveugle un Bad Boy 2005 qui a parfaitement rempli son rôle de vin pirate.

Aujourd’hui mise en vente du premier millésime de PSI, vin élaboré par Peter Sisseck et en partie à l’origine de la création de ma cuvée Bad Boy.

Ce matin aussi, dégustation organisée pour nous par Pierre d’une très belle série de millésimes de  La Dominique :

1970 bon, apogée dépassée

1975- 76 – 77 mauvais

1978 bon

1979 correct

1980 très belle bouteille dans ce millésime  difficile

1981 moyen

1982 beau vin apogée dépassée

1983 pas bon

1985 moyen

1987 correct, belle réussite de l’année

1988 austère, végétal

1989 pas bu aujourd’hui, mais j’ai acheté 12 blles à Londres pour ma cave perso après l’avoir  goûté précedemment !

1990  correct, sans plus

1992 correct et surtout bon pour l’année

1993 étonnant, très beau, jeune,  une réussite de cette année difficile

1994 correct pour cette année également difficile

1995 le meilleur de la série, délicieux

1996  très décevant

2006 très bon, depuis la mise en bouteille, chaque semaine le vin s’améliore, très puissant. J’ai beaucoup d’espoir pour ce vin.

Sur le Figaro Magazine du 14 juin 2008, un gros reportage sur Bordeaux, une belle note pour La Dominique et surtout 2 pages (140 et 141) sur nous (Murielle et moi) en train de goûter Bad Boy 2005 dans le garage professionnel d’un ami (et pas dans mon garage bien sûr) mis à notre disposition pour faire une belle photo avec une Alpine Renault et une Citroën SM présentes dans ce garage libournais. Le journaliste a écrit un bel article (avec quelques erreurs, notamment sur les garagistes et ceux qui n’aiment pas être catalogués comme tels)

J’ai droit au tire de consultant célèbre (dans le microcosme du vin) et d’agitateur espiègle (ça me va !) : je fus employé de banque au Crédit  Agricole (de la Dordogne), et actuellement client du Crédit Lyonnais. J’ai eu le privilège d’avoir 2  parcelles déclassées en vin de table (« L’Interdit » de Valandraud et Badon), bon.

Egalement, sortie du spécial Bordeaux Primeurs Gault et Millau et Vinifera.

Week end passé à côté de Paris pour écouter chanter nos amis et boire et bien manger : Yquem 1999, Pavie 1998, Pichon Baron 1989, Haut Carles 2003 etc…

A part ça, la campagne primeur se terminera probablement cette semaine. Ouf !