Jean-Luc Thunevin

Lu sur la Passion du Vin : « on peut être buveur d’étiquette et en même temps avoir un peu d’exigence ».

Comment cela peut-il être conciliable ? j’avoue ne pas comprendre tant il est vrai que je ne suis pas un grand dégustateur ni un célèbre vigneron.

Mais voilà, quand de manière régulière je lis ce qui s’écrit sur les sites français (hélas, je ne comprends et lis que le Français, et encore …), j’y vois beaucoup d’avis péremptoires  et du coup, je m’aperçois que moi aussi, sur mon blog, j’ai tendance à faire de même. C’est le défaut des blogs, des forums, où personne ne prend  ou ne veut prendre le temps de préciser un avis.

Il est certain que si une hirondelle ne fait pas le printemps, la mauvaise bouteille ne fait pas non plus le mauvais vigneron ou le mauvais cru. Mais qui a les moyens de goûter et de  regoûter à part les propriétaires et quelques critiques reconnus ?!

Il est vrai qu’à n’importe quel prix , on a le droit d’être exigeant, mais qui peut donner un avis sans risque de paraître « trop arrogant » ?

Sur Dégustateur.com, j’ai lu une belle remarque à propos des étoiles en moins attribuées cette année par un guide célèbre, et je me permets de citer : « j’ai toujours trouvé amusant la relation d’attribution des étoiles : 10 ans de médiocrité relative pour perdre une étoile, 1 an pour la reconquérir. »

Bon, c’est sans doute un peu plus compliqué… et faut-il toujours être parfait ?

En tout cas, Saint Emilion devrait bien s’inspirer des ces guides RVF, BD, Parker et les autres, pour faire un peu de ménage dans son propre classement. Mais c’est encore une autre histoire.

Le beau temps est là. C’est toujours ça de pris.

Hier à midi, j’étais invité par mes banquiers de la BNP au restaurant La Cadène, toujours aussi sympa et bon. Nous avons bu une bouteille de Clos Badon 2004.

Mes banques sont pour moi de vrais partenaires et elles sont me nécessaires pour me prêter l’argent dont j’ai besoin pour financer les postes crédits clients et investissements.

Le soir, au lieu de regarder Mondovino à la télé, repas à la maison avec mes amis et si Murielle a bien sûr encore fait un bon repas, les vins étaient un peu difficiles à goûter. Pression atmosphérique ? Anti-cyclone des Açores ? Va savoir !

La Mordorée Blanc Lirac 2005 : bouchonné

Pavillon Blanc du Chateau Margaux 2001 : bon

Blanc de Valandraud N°1 2005 : très bon

Pingus 2000 en magnum : bouchon négatif, difficile à goûter

Pavie 2000 : bon

Monbousquet 2000 : bon

Haut Brion 2000 : bon

Mission Haut Brion 2000 :  bouchonné

Branon 2000 : très bon

Echézeaux DRC 2000 : très bon

Porto Krohn LBV

Mardi 26 août, le film Mondovino sur FR3 à 20h50.

Jeudi midi repas au Grand Barrail à l’invitation d’un fournisseur de barriques, prix de la carte correct et comme vin un très bon Château de Lussac 2001 à 32 euros sur table, une bonne affaire. A la table voisine quelques propriétaires et responsables de crus (reclassés 1996 !) et juste 2 touristes de plus. Alors que dans la ville de Saint-Emilion, tous les restaurants font le plein. L’emplacement, l’emplacement, il n’y a que ça de vrai.

Sur la passion des vins que j’ai eu le plaisir et le temps de parcourir sérieusement, un commentaire étonnant écrit en janvier 2006 sur Valandaud 99 « trop raide », mais c’est vrai qu’il s’agit de l’avis de l’un des plus grands dégustateurs de la planète (et oui si on vous le dit). Moi qui lui trouve bien des défauts à mon 99, j’aurais pas dit ça mais je ne suis pas un vigneron assez célèbre… A propos de vigneron célèbre, en attendant sa 2^ème étoile, le domaine de Clos des Fées garde son étoile dans le guide des Meilleurs Vins de France 2009 mais lu aussi le commentaire sur la Petite Sibérie 2007 est tellement affligeant que celui fait sur notre 3 Marie paraît ainsi cohérent !

Que Dieu nous garde d’avoir un mauvais millésime pour élaborer dans ce beau Roussillon des vins de soif à 12 degrés, un peu végétaux et acides pour être plus digeste au goût de certains, de nos critiques. Tous les goûts sont dans la nature, chez nos critiques comme chez nos clients et c’est bien ainsi, ça donne l’occasion de polémiques et à tous ces vins de trouver leurs clients.       

Lundi matin, je passe à la librairie de Saint-Emilion pour acheter le dernier guide de la Revue du Vin de France et je repars sans le guide, avec un livre policier sous le bras !

Lundi après-midi le guide était livré à la librairie et j’y suis repassé et je me trouve avec un guide supplémentaire, le Gerbelle-Maurange des Vins à petits prix !!!

Isabelle, c’est sûr, sait y faire…

C’est pas tout, le bouquin les meilleurs vins de France 2009 de la Revue du Vin de France sera suffisamment polémique pour ne pas en rajouter sauf en ce qui me concerne de prés, les commentaires sur notre domaine Calvet-Thunevin / Thunevin-Calvet  sont tous affligeants, celui qui a fait la sélection des vins du Languedoc et du Roussillon n’aime pas du tout le style de nos vins (c’est son droit) et surtout écrit à propos des Trois Marie 2005 : « Allant crescendo dans la concentration les Trois Marie 2005 en devient une caricature. »

Concentration ???  Il avait dû manger du anti Parker avant !

Caricature ???  Par rapport à quoi, encore Parker sans doute ou peut-être Valandraud, vins de garage, sans doute le prix de l’essence ?

Je me consolerai de ces commentaires qui ne font pas dans la « Dentelle » en relisant ceux de Parker, Decanter, Jancis Robinson etc. et surtout le Gerbelle (si si) Maurange où en Côtes du Roussillon Villages, avec la note de 16,5 notre vin de négoce Calandray 2006 arrive 1^er en plus celui qui a le prix le plus bas de toute la sélection.

Je dois sans doute être fait pour vendre des vins pas chers, et c’est vrai que Trois Marie 2005 avec les 3000 bouteilles, son 100% grenache issue de très vieilles vignes (entre 60 et 100 ans), au rendement naturel ridiculement bas et son aptitude à un très long vieillissement, n’est pas à mettre dans toutes les bouches, surtout que le prix lui aussi n’est pas donné (entre 110 et 150 euros la bouteille).

J’ai souvent dit que si un critique se trompe, il ne risque que de ne plus avoir de lecteurs, si un propriétaire ou un négociant se trompe, il peut faire faillite.

Bon, sinon bientôt Calvet-Thunevin Constance vendu par un nouveau distributeur sérieux en France, et qui livrera en plus ! 

Dans ces temps troublés par la hausse permanente  du pétrole avec ses effets négatifs sur l’économie des pays et des automobilistes, cette hausse oblige, nous oblige à être plus économes dans nos comportements et permet à la recherche et à l’innovation de devenir de plus en plus nécessaire et rentable. C’est sûr, en attendant le prix à la pompe enlève du pouvoir d’achat , mais à terme et comme lors du 1^er choc pétrolier, nous sortirons, je l’espère gagnants, par la mise au point de carburants propres et par des comportements plus respectueux.

L’homme est naturellement bon, mais il a  hélas souvent besoin d’être rappelé à la raison.

En attendant, le soleil est de retour aujourd’hui.