Jean-Luc Thunevin

Bertrand Le Guern a fait un travail un travail de statistique qui concerne les notes de tous les vins de Bordeaux du millésime 1997 à 2006 en  prenant les notes du Grand Jury Européen, Jancis Robinson, Robert Parker, Stephen Tanzer, Wine Spectator.

C’est dommage de ne pas faire la même chose pour les autres critiques et de ne pas pouvoir offrir le choix d’un classement des vins selon chaque critique…. ce qui donnerait par exemple le classement de Parker et la possibilité au lecteur de vérifier si cela correspond à son propre classement !

Cela serait instructif,  également de pouvoir faire la même chose en définissant un laps de temps choisi.

Sur les 462 vins ( environ) notés, Yquem arrive premier, Valandraud 38^ème (et pourtant je suis sûr de mériter mieux), Marojallia 67^ème, Croix de Labrie 93^ème, Franc Maillet Jean Baptiste 95^ème, Gracia 103^ème, Haut Carles 181^ème, Virginie de Valandraud 191éme, Clos Margalaine 209^ème, Clos Badon-Thunevin 229^ème, Compassant 259^ème, La Dominique 274^ème et Commanderie de Mazeyres 355ème

J’aimerais que les vins de mes amis obtiennent les plus grands succès, que mes collègues propriétaires célèbres qui l’ignorent encore, prennent conscience que notre entreprise de négoce peut être utile pour leur distribution et que j’en ai besoin moi aussi, de ces attributions stratégiques. Que ces messieurs des bureaux de courtage n’aient pas peur de me défendre là où c’est possible bien sûr et qu’ils continuent le bon travail effectué pour les vins de Clément Fayat (La Dominique, Clément Pichon, Prieurs de la Commanderie et La Commanderie de Mazeyres), pour ceux de Florence et Dominique Decoster (Fleur Cardinale), ceux de Philippe Porcheron (Marojallia), sans oublier les Fronsac de Constance et Stéphane Droulers (Haut Carles et Château de Carles).

J’aimerais que les médias soient tout aussi intéressés par moi et mes amis en 2008 qu’ils l’ont été en 2007, qui finit drôlement bien avec un bel article sur le blog de James Suckling (Wine Spectator) à propos des vins de garage.

Je souhaite que le Wine Enthusiast m’aide sur le marché américain, que notre nouvel investissement en Chine tienne ses promesses, que les déplacements à venir à Vinexpo Hong Kong et ceux prévus pour les dégustations des 2007 à Osaka et Tokyo soient couronnés de succès, que le salon de la Revue du Vin de France (17 et 18 mai) à Paris soit aussi un succès, que le Roussillon soit capable d’attirer de nouveaux  investisseurs, des journalistes américains, que l’Union des Grands Crus attire toujours plein de monde, que le Cercle Rive Droite continue sur sa lancée… Quant à moi et mon équipe commerciale, tous les 15 jours l’un d’entre nous sera en déplacement en France ou dans le monde pour commercer et communiquer sur nous et nos amis.

Le 28 au soir, avec Kimberly et David Shiverick, importateur de vins aux USA et surtout propriétaire d’un petit vignoble à Maury (car eux aussi sont tombés amoureux du Roussillon) : Blanc n° 1 2004  qui se goûte de mieux en mieux, même ouvert le surlendemain midi et même soir, le vin était bon, avec cette sucrosité due à une parfaite maturité. Valandraud 2003, également regoûté le 30 à midi avait ce profil spécifique des 2003 bien mûrs (un peu caramel en fait) et une bouteille des 3 Marie 2004  qui mérite largement les notes obtenues jusqu’ici.

Samedi midi, avec Kimberly et David ainsi que nos amis Michel et Dany Rolland qui sont, avec un célèbre propriétaire, les premiers de ceux qui nous ont aidés quand le doute s’installait ou que des décisions techniques devaient changer (le collage arrêté suite à un commentaire de Michel), et qui ,en plus, nous ont aidé auprès des médias  qui venaient goûter les vins signés « Rolland » à leur laboratoire (je me rappelle que le Gault et Millau ou Dupont avaient préféré Virginie  à Valandraud), etc…

Blanc de Valandraud N°1 2004, Meursault Bouches Chères 1999 1^er cru du Domaine Buisson Charles, là encore la maturité dans les 2 sens, fruits mûrs et vin qui offre à 8 ans des saveurs complexes et douces… Difficile de cracher, et nous n’avons rien craché, surtout que le caviar d’Iran et les coquilles Saint Jacques étaient de formidables faire-valoir. Sur le rôti - purée aux truffes, un vin amené par nos amis américains : The Prisoner 2006  Napa Valley, mariage de Zinfandel, Syrah, Cabernet Sauvignon, raisin très mûr, tout en douceur, riche, mûr là aussi, formidable rapport qualité-prix puisque vendu 35 dollars au détail aux USA.

Ensuite, Ausone 1959.  Bordeaux a bâti sa réputation sur ces millésimes : moderne, raisin mûr, cette bouteille était fantastique pour moi, bien que pas très puissant, ce vin se buvait avec facilité et c’était l'époque où l’on comparait Ausone à des grands Bourgogne : tout en dentelle et, comme dirait Manu, qui pinotait bien. Après, un vin très différent, tout en puissance, et là pour le coup très typique de la Rive Gauche, Pauillac jusqu’à la dernière goutte : Latour 1959, qui, bien que moins mûr qu’Ausone, avait cette formidable énergie d’un vin fait pour vieillir encore pour accéder à son apogée, c’est dire.

Le Maury de Calvet Thunevin 2004 sur le célèbre gâteau au chocolat de Lopez ont bien cloturé ce repas d’avant fête, avec nos amis.

Pour les repas avec la famille et les amis d’enfance :

Charles Heidsieck 1995

Puligny Montrachet Leflaive 2000 Clavoillon

Branon 2000

Valandraud 2000

Trotanoy 2000 (top)

Porto Quinta do Infantado 1995

Puligny Montrachet 1er cru Les Folatières de Vincent Girardin 2004, bouchonné

Tante Berthe 2002  Beaune 1^er cru, Château de Chorey

Nigl 2005

Victor de Diel 2004

Vosnes Romanée 1^er cru en Orveaux 2002 du château de Marsannay

Porto Martinez 1991

Bon, maintenant Evian, Vittel et Badoit.

Ce cru a enfin changé de propriétaires (Murielle et moi) et aussi de nom pour s’appeler Le Clos du Beau-père.

Ses 1 ha 30 en Lalande de Pomerol gardent, eux, le même nom : Clos des Sabines

Voici ce qu’en disait Bernard Ginestet dans son guide sur Pomerol (collection Le Grand Bernard des vins de France, paru en 1984)

« Château Ratouin

Superficie : 3 ha

Situation : dans la partie nord-ouest de la commune, près du village René

Depuis la fin du XIXeme siècle, ce Château s’appelait L’Angélus, mais à la suite de protestations élevées par les propriétaires d’un domaine du même nom en Saint Emilion, Serge Ratouin dut renoncer , il y a quelques années à cette appellation et donna au Château son propre nom. Situé dans « un délicieux petit coin de France », Château Ratouin produit des vins magnifiques. C’est le type même de la petite exploitation familiale, à la fois soucieuse et fière de la qualité de sa production. Situé au nord-ouest de la commune, le domaine étire ses trois hectares entre la N.89, qui relie Bordeaux à Périgueux, et la voie ferrée Paris-Bordeaux. Un encépagement judicieux, mais aussi un sous-sol riche en graves et en « crasse de fer » contribuent à faire de ce vin un classique Pomerol. Si les locaux et le matériel d’exploitation ont été modernisés ces dernières années, les procédés de vinification comme ceux de vieillissement continuent de bénéficier de l’héritage des générations passées. Dans la belle et agréable salle où, pendant la saison, mangent les vendangeurs, on peut déguster avec le propriétaire le contenu  d’une de ces bouteilles. L’amateur découvrira un arrière goût long et juste la pointe de tanin  qui convient. »