Jean-Luc Thunevin

Au restaurant Les Belles Perdrix du château Troplong Mondot, 2 bouteilles excellentes : Baron de L de Ladoucette 2009, un très jeune vin issu de cépage sauvignon blanc sur l’appellation Pouilly Fumé, suivi d’un Domaine de l’A 2009 Côtes de Castillon largement du niveau d’un cru classé de Saint Emilion. Service attentionné  et repas digne d’une,  voire 2 étoiles Michelin.

Troplong Mondot 2013  justement offert en primeur aujourd’hui.

Mardi à 17 h j’étais présent pour représenter mon cru Domaine des Sabines à l’assemblée générale au Syndicat Viticole de Lalande de Pomerol. Bonne ambiance familiale, calme, et pourtant des sujets d’importance ont été abordés : le G.DON (groupement de défense contre les organismes nuisibles, dont cette fameuse flavescence dorée), les cotisations à renégocier car fixées en partie sur la production ( a priori il y a une bonne gestion et de l’argent à la banque, cela devrait suffire ?)

Des sièges à pourvoir, scores limite plébiscites, le représentant du CIVB et des chiffres utiles, une intervention de Bertrand Sutre pour aborder le thème de la viticulture performante et durable, et le président Philippe Durand Teyssier et son bureau, sa secrétaire, tous souriants et positifs, et bravo pour les vins servis à la fin avec les mini croque –monsieur faits maison.

Le midi à la maison, mes banquiers historiques, déjà plus de 30 ans de relations commerciales et amicales, malgré quelques turbulences. Lors de l’ouverture d’un bureau secondaire du Crédit Lyonnais à Saint Emilion, j’avais pu choisir le numéro de compte avec le chiffre 13 inclus, reconnaissance et souvenir pour l’un des cadres aujourd’hui à la retraite qui avait confiance en moi et m’avais permis le financement de Valandraud et de Bellevue de Tayac pour ne citer que ces 2 propriétés.

Les commentaires et notes de Decanter, Andreas Larsson et Markus Del Monego, Jean Marc Quarin, et de Neal Martin, ainsi que celles déjà parues dans le Wine Spectator, Wine Enthusiast et les infos des blogs obtenues ici ou là, Antonio Galloni, Bernard Burtschy (le Figaro), Bettane & Desseauve, etc … font ressortir à ce jour un bon-très bon millésime à Sauternes, bon en blanc sec et pour les rouges, compris entre mauvais et bon. Et, hélas, on ne peut pas dire moyen car, dans ce cas précis cela ne veut rien dire.

Moyen, c’est trop bien quand les vins sont mauvais et nettement insuffisant pour situer par exemple les succès de Calon Ségur ou Figeac.

Pour ce qui est de Valandraud rouge et banc, plutôt de bons commentaires, comme quoi nos retrouvons les fondamentaux de notre histoire : sortir du lot dans les millésimes improbables.  Et pourquoi pas reparler ici du classement de Valandraud en 1^er cru qui permet de casser un peu ce plafond de verre, ce plafond invisible qui nous cantonnait dans une autre catégorie, celle des crus en devenir, au bout de 20 ans il fallait bien ce classement pour que cela change et c’est au moins pour ça que je ne peux que défendre ce classement de Saint Emilion, mêmes si ces temps ci il y a de fortes turbulences, mais c’est une autre histoire.

Nostalgie du temps qui passe et des bons souvenirs, en regardant le site de Bertrand Le Guern dans l’index en haut, je regarde dégustations  et je vois Grand Jury de Jacques Luxey et je regarde les dégustations de Pomerol 1985, 1986 et Saint Emilion 1986 et là, souvenir de cette dégustation dont j’étais  très fier.

Jacques Luxey, en plus de faire goûter des vins à l’aveugle par ses dégustateurs pour déterminer les meilleurs vins en faisait  tout autant avec les dégustateurs, et j’avais fini sur le podium à la 3^ème place, derrière Michel Deleau et Daniel Hallé, et devant de célèbres  sommeliers devenus des mais depuis, comme Alain Segelle ou David Ridgway. J’aimais les dégustations à l’aveugle, mais à l’époque nous goûtions beaucoup de vins et Murielle était et est encore bien meilleure que moi.

Pour ces Saint Emilion 1986 : 1er La Dominique, devant Pavie, Canon et Angélus. Ce serait bien de refaire cette démonstration aujourd’hui pour voir si la dégustation serait fondamentalement différente de celle faite le 1/10/1990 !

MontPerat 2013, plus de demande que d’offre : vive cette marque, preuve que l’on peut être mis en lumière par ce manga "Les Gouttes de Dieu" et continuer à plaire grâce à la qualité des vins fournis année après année.

Pontet Canet aussi, mais c’est vrai  que nous n’avons pas une grosse allocation, mais comme les autres vins proposés à ce jour, j’ai confirmé mes achats et demandé même des augmentations de volume. Ces vins même s’ils ne sont pas vendus en primeur feront de bonnes bouteilles à la livraison et il me faut de ces vins connus et reconnus pour mes 4 magasins de vin dans Saint Emilion.

Saint Emilion où, avec le soleil, les touristes reviennent, avec un choix considérable de boutiques de vin et de restaurants. Changement important à Plaisance avec un nouveau chef, changement de propriétaire à la célèbre institution qu’est la Cadène, ainsi qu’au Clocher,  ouverture d’un nouveau restaurant au dessus du chai du Château La Dominique, ça bouge un max ici….  sans oublier les changements importants dans le vignoble, mais là ce ne sont encore que des choses habituelles : successions, indivisions, et voilà que la seule issue soit la vente totale ou partielle de la propriété.

Etonnant : je me rends compte qu’il n’y a pas d’organe officiel pour parler de cela, personne pour  souhaiter la bienvenue aux nouveaux propriétaires, leur dire bon courage et merci de croire à Saint Emilion, d’investir votre argent, votre temps et de créer des emplois, etc….