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l’Association des Crus Classés (dont font partie Chateau La Dominique et Château Fleur Cardinale) organise une dégustation à Paris en partenariat avec la Maison Baccarat le mardi 26 Mai de 16h30 à 21 h 00. Celle-ci aura lieu dans le splendide hôtel particulier...
Le château La Dominique et le château Clément Pichon ont été mis en marché sur la place de Bordeaux. Les courtiers bordelais ont fait des offres aux négociants bordelais avec les conditions de sortie et dans les quelques jours qui viennent nous aurons...
Suite à mon billet d'hier : “Some of the points you make are valid, if not exactly original by any stretch of the imagination or in any language; others, simply tendentious and/or aggravating in that they make all journalists sound like luxury-loving,...
Visite et dégustation très importante organisée pour notre partenaire coréen, notre client -négociant bordelais, l’intermédiaire- courtier bordelais, l’acheteur coréen et son boss. Visite des propriétés de Saint Emilion, du chai de négoce de Saint Magne,...
Avec ce titre « Le grand retour », chanté par Alain Chamfort qui, après avoir travaillé avec Jacques Dutronc, Claude François et même Serge Gainsbourg, avait été catalogué has-been un peu tôt. Pourquoi un sujet sur les « has- been » ? : « Dans le cadre...
Acheté le guide Hachette à la librairie "le magazin" de Saint-Emilion en attendant le Gault et Millau. Que de guides, que de livres....comment s’y retrouver, en tout cas le guide Hachette fait référence, et ça tombe bien dans ces temps troublés où les...
Bon, le moral revient et j’ai plutôt intérêt à être en forme car la semaine prochaine, il y a un repas avec l’ami Adi et quelques frères et sœurs de la confrérie Saint Christophe à la maison, une interview téléphonique pour Radio Notre Dame le 28 de 9...
Hier à la maison, repas pour 6 personnes : moules marinière, lapin cuit à la cocotte et pommes de terre confites à l’échalote, fromage, œufs à la neige, et Croix de Labrie, Gracia, Valandraud 2004, tous très bons et surtout l’étonnant Valandraud blanc...
Le supplément vendu par Le Figaro, associé pour l’occasion à la Revue du Vin de France a pour titre Bordeaux Saint Emilion- Pomerol-Fronsac.... Cité dans les bons cavistes, L’Essentiel Cité dans les domaines atypiques : Valandraud Cité dans les sélections...
Un bon Clos des Fées 2003 bu hier à midi pour parler du marché chinois avec Claude Lada qui possède une agence de communication et qui a eu l’idée de faire un guide en langue chinoise pour présenter quelques crus de Bordeaux. Ce qui sera sans doute utile...
Les cèpes, les raisins gorgés de sucre, les amandes, les figues, du miel de garrigue.. Le paradis. Nous avons passé 3 jours à Maury pour voir le chai de vinification et d ‘élevage prêt à recevoir et à vinifier sa première vendange aujourd’hui ( des blancs...
1/ STORYTELLING Utile quand on doit inventer une histoire pour vendre un « produit » C’est quand même plus facile avec une histoire vraie et quand la réalité dépasse la fiction (téléréalité !) 2/ MOI, JE NE FAIS PAS DES VINS POUR PARKER ! Ben, moi j’essaye...
Paru dans le supplément du Monde de samedi dernier :-)) « Un Maury qui a de la gueule Ce fut un des meilleurs moments gourmands de l’été : pour surprendre le grand écrivain anglais du vin Hugh Johnson il fallait quelque chose qui frappât au plus profond...
François, je connais ton point de vue sur les dégustations à l’aveugle. Sans doute les 1ers crus bénéficient-ils d’une notation avec un point de plus, mais je te montrerais les résultats et tu verras que ces Anglais ne sont pas aussi mauvais qu’on le...
Les négociants anglais, et quelques journalistes anglais aussi, font tous les ans une dégustation complète d’un millésime de Bordeaux et le 24 et 26 janvier de cette année, il s’agissait pour eux de goûter les Bordeaux 2004 à l’aveugle. En fait la dégustation...
Je suis en forme quand je lis le très bon commentaire écrit par Hervé Bizeul daté du 30/08/2008 et intitulé " Garder le cap , Relire Zénon (nom de nom, zé ne connais pas ! ), continuer de douter"… Je l’ai déjà écrit, à quand une vraie dégustation à l’aveugle...
Dans le spécial Foire aux Vins de la Revue du Vin de France, il y a les re-dégustations des grands Bordeaux 2006 et 2007. Sont bien notés, voire remarqués, dans ces crus classés ou assimilés : La Dominique 2006 et 2007 La Commanderie de Mazeyres 2006...
Très beau commentaire de François Mauss sur les guides sortis, je n’ai pas encore reçu celui de BD ici ? Sans doute une belle année pour les truffes. Les pluies de l’été permettent d’être optimiste, on verra bien en Janvier-Février sur les marchés de...
Mardi 26 août, le film Mondovino sur FR3 à 20h50. Jeudi midi repas au Grand Barrail à l’invitation d’un fournisseur de barriques, prix de la carte correct et comme vin un très bon Château de Lussac 2001 à 32 euros sur table, une bonne affaire. A la table...
Lundi matin, je passe à la librairie de Saint-Emilion pour acheter le dernier guide de la Revue du Vin de France et je repars sans le guide, avec un livre policier sous le bras ! Lundi après-midi le guide était livré à la librairie et j’y suis repassé...
Dans ces temps troublés par la hausse permanente du pétrole avec ses effets négatifs sur l’économie des pays et des automobilistes, cette hausse oblige, nous oblige à être plus économes dans nos comportements et permet à la recherche et à l’innovation...
Le film « Bottle Shock » est-ce le triomphe du vin californien ? Manga : « Les gouttes de dieu » (18 tomes déjà en japonais, seulement 3 en français !) Glocalisation : chercher ce que cela veut dire. Findawine.com Mondovino : diffusé bientôt sur France...
La banque mène à tout à condition d’en sortir, et donc Le Petit Prince est le nom du bar restaurant que j’ai créé à Montpon Ménestérol en Dordogne avec une associée en 1979 et revendu quelques années plus tard, et qui reste toujours dans la grande rue...
Les guides du vin français sont nombreux à faire leurs classements tous les ans, le plus connu en France étant le Guide Hachette qui possède un vrai impact sur les consommateurs pour les vins à petits prix ; un coup de cœur et le vin s’arrache à la propriété,...
Matin : Les jeux olympiques de Pékin, c’est demain et c’est bien et pourtant je ne suis ni sportif ni fan de sport. Pourquoi c’est bien pour moi qui suis dans la commerce du vin, et bien, c’est qu’il va se boire pas mal de vins en Chine, pour fêter les...
