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Plusieurs fois lors de dégustations dans ces repas de gala, j’ai été amené à me présenter et j’ai eu le plaisir d’avoir comme réaction : « Ah, c’est vous » ou « bien sûr » ou « j’aurai du vous reconnaitre ». Quand ce genre de propos est, de plus, tenu...
Guangzhou, ville de je ne sais combien d’habitants, est trop proche de Hong-Kong pour pouvoir bâtir sereinement une distribution de vins, tant Hong-Kong offre tous les avantages : professionnels de qualité et taxes à ZERO ! Rencontres, certaines décevantes,...
Moins de fréquentation sur Vinexpo mercredi et jeudi. Beaucoup plus chez nous – Vinexpo 2009 est notre premier organisé en solo et donc préparé sérieusement depuis quelques mois. De beaux et bons contacts avec des clients déjà référencés et surtout des...
Pour François Mauss : ça fait déjà 17 ans (depuis 1992) que nous mettons notre vin de presse dans le second, voire le 3ème vin. Le travail effectué avant dispense de les inclure dans le grand vin qui a déjà pris tout ce qui était bon. C’est une technique....
3ème participation à Vinexpo et celui-ci est le plus prometteur. Très belle fréquentation sur notre stand et sa position, Hall3, permet d’éviter trop de « touristes ». En effet, Vinexpo est si grand, il ya tellement de stands, tous plus beaux les uns...
Mr François Mauss a trouvé bon le Château Croix de Labrie, dans son style un peu travaillé, c’est vrai que les crus « historiques » ne le sont pas !! Parker note ce vin depuis 1998 avec une série de notes à en faire rêver plus d’un cru connu : 93/93/95/91/88/93/89/94/94...
Cher Jean-Luc, Désolé de jouer les coucous mais c'est pour la bonne cause. Adhérez et faites adhérer vos amis, relations, famille à l'Amicale des Bons Vivants pour faire barrage aux prohibitionnistes en organisant un grand réseau citoyen et ludique sur...
Bordeaux blanc 2006 : Dégustation organisée pour Athanase Fakorellis notre œnologue en charge du Blanc de Valandraud avec Rémi Dalmasso, Barbara Engerer (la nouvelle responsable marketing pour Propriétaires Associés qui comprend en plus de nos vignobles,...
....Heureux de vous annoncer la mise en route de Thunevin Online – création de Webside Concept (merci Arthur, merci Gérald) – site qui, grâce à toute l’énergie de Valérie Hodent, a déjà commencé à faire quelques ventes en France. Cela n’a pas pour vocation...
Visites : Reçus au Jean Georges, Three On The Bund, ou je ferais sans doute un repas dégustation promotion lors de mon prochain voyage si Jacky Goergler le souhaite et belle rencontre au Méridien et son bon restaurant. Egalement, visite dans le superbe...
Les guêpes et autres insectes se délectent des raisins rouges aussi, surtout des nôtres que nous laissons encore plus longtemps sur les vignes et qui, gorgés de sucre, sont de formidables tentations pour tous les gourmands (avec les sangliers et les blaireaux)....
Montagne Russes : samedi 10 octobre, si l’entreprise Banton Lauret avait eu 200 vendangeurs, je les aurais pris pour faire rapidement les vendanges. Dimanche, suite à ce samedi de terreur, au contraire, je suis intervenu pour nous faire reprendre notre...
Aujourd’hui, vendanges de jeunes vignes de cépage merlot à Fongaban, Laroque et Cateau. Redémarrage lundi et sans doute pour toute la semaine, certains vignes vont être vendangées plus de 3 semaines après nos voisins, la grêle en partie responsable du...
La situation passée et présente, ainsi que les projections de Jean Luc pour la vente du millésime 2008 en fonction de l’état de l’économie m’interpellent. Avec le vin, revenons tout simplement à un produit de consommation. Ces produits là sont tellement...
....à la maison… et à Vinexpo Ce matin, visite de Garen et Shari Staglin Cet après midi, RV téléphonique avec Eric Solomon Ce soir : Jeff Leve qui a une petite faim ! (ça tombe bien Jean Paul amène des cèpes d’été trouvés dans les bois devant sa maison)...
Saint Emilion commence à voir arriver des milliers de touristes, les commerçants retrouvent le sourire et le soleil qui tape incite à boire du rosé bien frais. Avec Murielle et 4 amis américains, nous avons mangé sur la terrasse du Bistrot Le Clocher...
Lors d’un seul et même repas : Sur le dessert, un très bon Chiroulet Vent d’ Hiver 2007, liquoreux léger et très pur, à base de petit Manseng - production de la famille Fezas, Meursault Vieilles Vignes 2006 de Buisson Charles, bu à température pas trop...
Gault et Millau a sorti son spécial Bordeaux 2008, avec un vrai gros travail de fond. Encore un média qui trouve plein de qualités à ce millésime. « Ras la bouteille », le blog de Stéphane Toutoundji (et pas parce qu’il est pied-noir ou employé de banque...
Voici le commentaire de Jorge Astiz, posté aujourd’hui sur mon blog Entendu à radio Rètges : Tue Le Vin Par un grand propriétaire, par la taille aussi. Faire de la thune avec le vin, c’est plus rigolo non ? Mon nom, je ne l’aimais pas quand j’étais enfant,...
J’ai déjà pu goûter Phelan Ségur, Clément Pichon et bien sûr Bellevue de Tayac, Marojallia, mais il me tarde d’aller voir mes amis de la Rive Gauche et goûter leurs vins 2008. Même si cela concerne le boulot et la campagne primeur, c’est aussi pour la...
Le Cercle Rive Droite fera déguster les 2008 de ses adhérents au Château Grand Barrail à Saint Emilion L’Alliance des Crus Bourgeois présentera ses 2008 au Château Clément Pichon Quant à nous : DEGUSTATION PRIMEURS 2008 - du 30/03 au 2/04/2009 Liste non...
J’avais retiré Virginie de Valandraud 2006 de la distribution de place, alors que cela représentait 70 % de celle-ci depuis 1992. J’avais néanmoins conservé quelques collègues négociants amis pour des distributions bien spécifiques par courtier interposé....
Aujourd'hui jeudi 8 octobre : A Pomerol, les merlots de Bourgneuf. Il restera la parcelle devant le Clos du Beau Père et les cabernets francs. A Margaux, ont ramassera les merlots avant samedi A Lalande de Fronsac, les merlots vendredi A Saint Emilion,...
D’après ce que me dit Laurent, très belle fréquentation, beaucoup de monde partout et la notoriété du Château La Dominique est tangible, palpable. Comme il a pu s’en rendre compte ce château est vraiment connu aux USA, tant il est vrai qu’il fut l’un...
Réflexions : si j’avais un cuisinier à la maison … Quand on a du talent, le plus dur c’est de le faire savoir. En effet, comme disait Jacques Luxey : « le savoir faire sans le faire savoir, c’est dommage ! » Ensuite, il faut, et c’est difficile, se mettre...
