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Samedi à 11 heures, quelques amis passent nous dire bonjour et boire l’apéritif, pour les gâter un peu de truffes du Périgord sur des pains chauds, huile d’olive, sel, poivre et une très bonne bouteille de Salon 1988, accord parfait malgré la chaleur....
Pure Merlot Blend pour 3 américains, Lionel, Carlos et nous 2. Bad Boy 2005 (pur Merlot) Fleur Mongiron 2001 (pur Merlot) vendu à 80 % aux USA Croix de Labrie 2000 ( pur Merlot) notre Viagra local 100 % merlot Valandraud 99 (70 % merlot 30 % cabernet...
Hier, un de nos amis a trouvé (je ne sais pas comment !) sur le site internet d’un de nos distributeurs américains des commentaires sur la Cuvée Constance 2004 de Calvet Thunevin et ces commentaires étaient tout simplement formidables. Il y est question...
Mise en bouteille de Valandraud 2005 par mes employés permanents et avec notre propre matériel de mise en bouteille qui est très performant : il fait le lavage des bouteilles vides et le vide. Le rythme est très cool pour permettre aux bouchons de liège...
Hier après-midi, le maître de chais du Château Canon Premier Grand Cru Classé B de Saint-Émilion, m'invita à venir goûter le 1er et 2ème vin du Château, du millésime 1998 à 2004 (j'ai profité d'une dégustation organisée pour un VIP de passage). A Canon,...
Le 13 février, repas avec Caro, Léo et leur ami grand collectionneur et amateur de vin au très célèbre restaurant Chez Inno. La grande cuisine française est ici réalisée depuis très longtemps. Cadre très chic (style Art Déco), service chaleureux, cuisine...
Mise en vente de Troplong Mondot 2006, Chapelle D’Ausone 2006 et Haut Carles 2006, un joli choix parmi les meilleurs vins de rive droite, en attendant les « stars ». Hier soir, repas à l’initiative de Corinne et Hubert de Boüard de Laforest avec Murielle...
Hier visite à Margaux pour voir et apprécier l’avancement des travaux au chai de Bellevue de Tayac. En compagnie de Michel Puzio, toujours partant pour aller Rive Gauche, nous nous sommes émerveillés en passant sur cette route des vins, pleine d’icônes...
J'ai lu rapidement le Point spécial vin écrit par M. Dupont. Voilà un journaliste qui essaie d'être différent dans ses jugements puisqu'il propose ses notations surtout axées sur des vins peu onéreux, ce que tout consommateur demande mais ce qui n'est...
Vous êtes nombreux à vous connecter sur ce blog pour lire mes commentaires. Merci ! Pour son premier mois d’existence (j’ai commencé à écrire sur ce blog le 10 mai 2005), il y a eu 675 visites et 2493 pages lues. Chiffre qui a doublé le mois suivant avec...
Guillaume me pose la question de savoir pourquoi les vins en magnums, double magnums, et en général en gros contenants sont censés mieux se goûter et mieux vieillir. Je suis sûr que c’est vrai, pour l’avoir souvent vérifié, en tout cas avec des magnums...
Le Grand Jury Européen a donné la 3ème place à Valandraud 1995 dans cette confrontation des meilleurs Bordeaux 1995 contre les meilleurs Napa Valley 1995. Il s’agirait là de 2 grands millésimes, si l’on prend Parker qui note respectivement 92 pour Pauillac,...
Nous revenons de Maury et comme toujours que du plaisir (si ce n’est les 4 h 30 de route qui nous séparent), même si cette fois-ci il y avait pas mal de travail à cause d’un chai à construire. Donc, pas mal de rendez-vous avec l’architecte, le banquier,...
De retour de Vinexpo Hong Kong, je dois faire aujourd’hui tout le boulot accumulé la semaine dernière à Saint Emilion, en plus d’une journée de négociant en pleine campagne primeurs et commencer à analyser et exploiter nos rencontres de Vinexpo. Reour...
Les merlots, très mûrs à cause du climat océanique, ne peuvent pas attendre un jour de plus. C’est la première fois que nous sommes à la course pour éviter des pertes de récoltes et de qualité. Les analyses, toujours aussi incompréhensibles, nous donnent...
Hier Mercredi, mise en marché par l’intermédiaire de 2 courtiers et dans la proportion de 80/20 des 115000 bouteilles du Château Clément Pichon 2005 Haut Médoc Cru Bourgeois Supérieur des Vignobles Fayat. Aujourd’hui jeudi, la totalité de la récolte est...
Hier, Murielle a presque fini de ramasser tous les merlots, sauf Fongaban, qui se fera mercredi ou jeudi. Aujourd’hui, ce sont les Cabernet Franc dans la plaine à Prieuré Lescours, Badon et Plaisance, à la fin de la semaine il ne restera plus grand chose....
A l’heure de demander un gros crédit-bail pour l’ambitieux chai de Maury, force est de constater qu’il vaut mieux être riche et bien portant que pauvre et malade. Tout d’abord, notre banquier de Maury est le Crédit Agricole, à Saint Emilion je travaille...
Pour ceux qui n'ont pas lu la discussion sur le forum de La Passion du Vin, voici le petit commentaire que je viens de leur poster au sujet des seconds vins. Virginie 1996 , ancienne formule était vraiment le 2ème vin de Valandraud at aurait déjà être...
Après le 1er passage vendredi dernier pour ramasser les sauvignons blancs (au superbe jus), c'était au tour des sémillons hier. 2èmes passages prévus aujourd'hui et lundi. Le début de la vendange des raisins rouges sera à priori pour le 19 septembre et...
Parlons notes : tout le monde peut consulter les notes comparées et les statistiques de toutes sortes sur le site de Bertrand Le Guern : http://bertrand.leguern.club.fr/blg/primeur/index.html Vendredi 4 mai, dégustation à Hambourg à la Conrad Hinrich...
Jancis Robinson a goûté 56 Bordeaux millésime 98 à Londres, lors d’une dégustation à l’aveugle qui est habituellement organisée pour les négociants anglais. Jancis a donné à Valandraud une des 3 meilleurs notes .. voici son commentaire : Ch Valandraud...
Hier midi après une discussion en vue d’établir un partenariat avec un distributeur aux Etats Unis et l’élaboration d’une marque commune, repas avec François Mauss pour parler justement de l’évolution de ce marché américain et de la révolution des médias...
Premier résultat de la dégustation organisée par le Grand Jury Européen, sur le très polémique millésime 2003 à Bordeaux (voir site de Mark Squire). Il va encore être remis en cause, chacun ayant envie de voir son vin préféré arriver dans les premiers....
La Passion du Vin a publié les résultats de sa dégustation à l’aveugle de quelques vins de la Rive Droite et Valandraud arrive 11ème sur 20 !! Bon, ce n’est qu’une dégustation et surtout j’ai un tir groupé, si je puis m’exprimer ainsi, avec Haut Mazeris...
