Jean-Luc Thunevin

Un repas de gala (600 personnes) au Wynn  -  nous étions seulement  2 Bordelais présents (Pape Clément et nous), forte présence d’Espagnols, Italiens, Américains et Laurent Perrier.

Une dégustation très professionnelle au Mix d’ Alain Ducasse au 37^ème  étage du très bel  Hotel Mandalay Bay. Que de grands professionnels, dont certains amateurs de Valandraud et partisans des vins de garage (nous ne somme pas très loin de la Silicon Valley…)

Le plupart étaient Français ou francophiles, et bien sûr parmi les vins présentés, Valandraud 99 et 98 ont eu du succès. Succès encore pour  le Blanc de Valandraud N°1 millésime 2004, Les 3  Marie 2004, et paradoxalement Les Dentelles 2004  qui a plu ici grâce à ses carignan et le coté « nature » et un peu sauvage qu’amène ce cépage si polémique. Goûté à l’aveugle, je ne l’ai bien sûr pas reconnu.

Voici la liste complète de nos vins dégustés par les participants :

N°1 Blanc de Valandraud 2004  Bordeaux Blanc

Lalande Couturier 2005  Bordeaux

Calvet Thunevin Constance  2004  Vin de Pays des Côtes Catalanes

Le Vin de Bob 2003  Bergerac

Château Haut Mazeris 2003  Fronsac

3 de Valandraud 2001 Saint Emilion Grand  Cru

Clos Badon Thunevin 2004  Saint Emilion Grand Cru

Haut Carles 2004  Saint Emilion

Château Haut Mazeris 2003  Canon Fronsac

Virginie de Valandraud 2001  Saint Emilion Grand Cru

Château Valandraud  1999  Saint Emilion Grand Cru

Château Valandraud 1998  Saint Emilion Grand Cru

Domaine Calvet Thunevin Dentelles 2004  Côtes du Roussillon Villages

Domaine Calvet Thunevin Hugo 2004    Côtes du Roussillon Villages

Et Les 3 Marie 2004

Et le soir, repas d’enfer dans ce beau restaurant où nous avons été particulièrement gâtés

Hier 29 mai, sur Arte (télévision franco-allemande typée intello) un reportage sur la mondialisation dans le secteur du vin. Bon, difficile de rester éveillé, pas de vrai fil conducteur, rythme lent, mais on  a pu y voir quand même quelques images intéressantes. Par exemple, notre ami et collègue bordelais Ginestet et l’élaboration de son vin de marque, les méthodes américaines pour enlever le trop d’alcool dans le vin , les Mexicains qui ramassent  à la tâche le raisin à toute vitesse  (de nuit), l’évolution d’un grand groupe mondial Constellation Brands (Mondavi-Corona-Hardy-Tsingtao, etc..) avec la segmentation de son offre, et surtout l’évocation du goût universel appelé ici goût de bébé pour le sucré et les additifs pour obtenir le goût vanillé dans le vin.

Vendredi 25 au soir, au lieu de fêter son anniversaire (30 ans), Virginie a  eu l’idée de monter tout un film  dans le style « Surprise surprise ».

L'après midi, visite à  notre propriété de Margaux (Bellevue de Tayac) et surtout à Pauillac pour être admis à la Commanderie du Bontemps du Médoc et Graves, Sauternes et Barsac, avec un ami comme parrain (Jean Michel Cazes), mais j’en parlerai un peu plus à l’occasion. Après cette visite médocaine et dès notre retour à Saint Emilion, Virginie nous a guidé avec sa voiture vers la soirée qu’elle avait organisé pour mon anniversaire (13 avril). Après avoir été chercher une de ses amies, elle m’a fait  suivre sa voiture jusqu’à Montpon Menestrol en Dordogne, jusqu’au  bar–restaurant "Le Petit Prince" que j’avais créé en 1981  avec une associée . A l’intérieur, plus de 40 personnes : amis d’enfance, famille, employés m’ont fait la surprise d’être là. Surprise totale  pour Murielle et moi, puisque personne n’avait rien laissé paraître.

Repas sympa, les patrons actuels ayant conservé ce lieu presque en l’état où il avait été créé, les bonnes bouteilles amenées par les uns et les autres( Torus 2003 d’Alain Brumont et Mangot 2002 cuvée Quintessence). A minuit, pour les irréductibles, reprise des voitures pour finir la soirée dans la boîte de nuit où j’avais travaillé plus de 3  ans comme disc-jockey : le Tackouk, au Pizou où mes parents avaient une propriété agricole. J’y ai passé une partie de ma jeunesse (de 1968 à 1983) comme client et aussi employé (vestiaire, bar et surtout disc-jockey, j’aimais déjà parler au micro… Comme quoi …)

Couché à 3 h, après les décalages horaires, la grasse matinée a été obligatoire. Bon, en tout cas, une bonne soirée organisée par ma fille avec la complicité de nos amis. Bien sûr Jean Paul, Martine, Sylviane, Pierre, Edmond et nous faisions un peu anciens combattants nostalgiques, mais notre jeunesse est toujours dans nos cœurs et même nos lunettes ne nous empêchent pas de voir la vie du bon côté.

1 jour de retard !  A New York, après être resté 3 heures dans l’avion d’Air France en attendant qu’un système hydraulique soit réparé …nous sommes tous ressortis de l’avion à 23 h, et malgré la gentillesse du personnel, aucune organisation sérieuse pour nous accompagner dans les hôtels mis à notre disposition.

Cela ressemblait à Exodus .... les clients d’Air France un peu abandonnés, et là plus de privilèges : les 1ères classes logés à la même enseigne que les autres, dans un minable hôtel triste et miteux, comme d’ailleurs à Paris où le 4 étoiles choisi pour me loger avait les draps tellement usés qu’ils étaient troués d’avoir été trop lavés !

Bon, je sais que le plus important  sur un vol c’est la sécurité, mais quand on est fatigué par le trajet, le décalage horaire , le stress et sans oublier  le prix du billet en classe affaire qui n’est pas donné, il serait bien de ne pas traiter le client comme un colis !

Sinon la campagne primeur qui commence à peine, et est dure car manquant de visibilité et de prix pragmatiques ?

Mardi, j'ai eu le temps d'aller voir Henry Marionnet, célèbre vigneron de Touraine, pour goûter, en compagnie d'amis très célèbres sa production de vin ainsi que ses essais de vin sans soufre et des vins issus de vignes non greffées. Le temps est passé trop vite, beaucoup de questions techniques n'ont pas eu le temps d'être posées. Ce sera à Vinexpo que l'on pourra, je l'espère, continuer cette belle journée. 

 Heureux en tout cas, d'avoir vu une belle vigne plantée il y a plus de 150 ans et encore prête à vivre longtemps...Mystère que ces vignes qui ne veulent pas mourrir et qui restent productives, même après 100 ans, comme celles que nous possédons à Maury.

Et aussi, ce commentaire de dégustation de Peter Hirsch trouvé sur le forum de Mark Squires :

Retour de Shanghai avec Laurent et Xin pour présenter notre négoce et quelques vins au SIAL.

Départ mardi 8 mai matin très tôt, Bordeaux Paris via Air France , puis Paris Shanghai par China Eastern (11 h de vol) où j’ai eu le plaisir d’être surclassé en 1^ère, c’est à dire un fauteuil qui se met à 190°, style petit lit. Utile pour moi, car à l’arrivée avec le décalage horaire, la journée de mercredi avait 6 h de plus et nous repartions avec Xin à Shenzhen (2 heures d’avion de plus) pour un rendez-vous avec un client important pour signer un contrat de vente. Négociation complexe, interlocuteurs sympas mais difficile de savoir si malgré le contrat signé, nous aurons un bon partenaire, les 6 mois qui viennent nous le diront.

Retour le lendemain pour l’ouverture du SIAL où nous avions déjà quelques collègues sur place, heureusement que Laurent et  Xin avaient envoyé des invitations car il semble que sans cela nous n’aurions eu aucun contact intéressant : beaucoup trop d’exposants et beaucoup trop « d’amateurs » et quand on a un petit stand à côté de tant d’autres, les Ets Thunevin et 6 bouteilles exposées ne permettent pas de faire le tri parmi les personnes circulant dans les allées. Cela dit, c’est la 2^ème fois que nous faisons ce salon, Laurent y était déjà allée il y a  2 ans. Nous avons eu quelques contacts intéressants, rencontré 3 journalistes et sans doute seulement 3 clients potentiels.

Cela valait-il le coup ? oui, si en plus de notre commande, nous concrétisons ces 3 nouveaux clients.

Nous n’avons pas trop eu l’occasion de faire les boutiques, du tourisme ou des bons restaurants (sauf un), car retour samedi soir et arrivée à Bordeaux dimanche à 14h, avec une correspondance ratée.

Aujourd’hui à midi, repas à la maison avec Staglin, un groupe d’américains et François Mauss.

Durant notre séjour en Chine, la campagne primeur s’est montrée plutôt calme et j’espère qu’il en sera ainsi cette semaine aussi car je repars aux USA (Boston et Las Vegas)

J’ai lu sur La Passion du Vin que mon blog ne parlait que de dollars et d’autosatisfaction : c’est vrai que j’ai fait évoluer celui-ci de manière rapide de « blog-du-propriétaire-de-Valandraud » à « blog-de-négociant-en-vin » car parler de ce que je ne fais pratiquement plus ( travailler dans les vignes : j’ai pas mal de chance puisque c’est Murielle qui s’en occupe) m’a paru moins utile  et déjà largement  pourvu  de blogs  de vignerons sympas et compétents, alors que je ne crois pas qu’il y en ait beaucoup de négociants.

Le travail de négociant étant simplement celui du commerçant, je vois mal comment je peux éviter de parler de dollars, yens, huans, euros, francs suisses … et comment je peux, moi qui adore ce métier, ne pas être optimiste, voire satisfait de mon travail (et de celui de mes collaborateurs que je ne crois pas oublier).

Sortie de Château du Tertre, hélas la trop petite allocation du château serait déjà 10 fois vendue…