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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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Articles Récents

7 octobre 2013 1 07 /10 /octobre /2013 15:46

Un spécial Saint Emilion en kiosque avec plein d’articles : «  le club des 4 (A) », « un vent venu de l’est (Neipperg) »,  « Sortie de garage (Valandraud )», « Tout beau  tous bios (Fonroque, etc) ». Tout Saint Emilion (la dégustation par Bettane et Desseauve des 2010),  l’art de vivre et quelques portraits, du beau travail et c’est bien pour Saint Emilion même s’il manque beaucoup de crus, de personnalités. Saint Emilion est tellement vaste que Terre de Vins peut facilement faire 2 ou 3 numéros « spécial Saint Emilion » de plus…

terre-de-vins-hsstemilion2013.jpg


Dans la page consacrée à la dégustation des « stars  de 2010 » à Saint Emilion : Valandraud 2010 reçoit un si beau commentaire qu’il serait difficile de ne pas en faire état :

« Un sommet du millésime, admirable densité de matière et complexité de saveur, indescriptible par des mots, grande allonge, saisissant ce jour là ! »   18.5/20

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2 octobre 2013 3 02 /10 /octobre /2013 16:21

Aujourd’hui c’est au tour de Pomerol d'avoir la visite de nos vendangeurs qui interviennent pour ramasser nos raisins de merlots mûrs pour Clos du beau Père et Domaine des Sabines.

La sélection opérée par l’équipe dans les vignes et le chai fait des miracles, sauf bien entendu que la proportion de 1er vin (60%)  et de 2ème vin (40%) sur les grands terroirs n’est pas la même que pour un millésime « normal » pour lequel il n’y a que 20 % de 2ème cru.


Les différents terroirs, les rouges, les blancs font que le travail ne manque pas, il faut arriver à tenir jusqu’à samedi  car le beau temps revient, avec, surtout des nuits fraîches. On verra bien.

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30 septembre 2013 1 30 /09 /septembre /2013 16:33

La foudre s’est abattue sur notre bâtiment du Château Bellevue de Tayac et a mis le feu à l’appartement, heureusement inoccupé. Il y a bien sûr pas mal de dégâts, le feu, la pluie et les pompiers qui sont rapidement intervenu, ont vite stoppé les dégâts. La cuverie et le vin n’ont pas été touchés. Cette récolte  2013 nous aura donné beaucoup de mal, et c’est pas fini.

Vendanges : ce n’est plus le temps de se poser des questions existentielles, il faut vendanger. L’expression la part du feu prenant ces jours ci tout son sens : les dernières pluies et le climat tropical nous donnent peu de choix, hélas.

Ce sera un millésime moyen, j’ai commencé Valandraud en 1991, suivi de 1992-1993 et 1994 et c’est pourtant ces millésimes à la con qui ont fait la réputation de Valandraud, preuve qu’il ne faut rien lâcher !

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27 septembre 2013 5 27 /09 /septembre /2013 15:28

Début des vendanges 2013 pour les sémillons, sauvignons blancs depuis le 24 septembre et les vendanges des raisins blancs se continuent par tris successifs, chaque pied pourra être vendangé en 3 ou 4 fois car les quelques jours de soleil auront fait du bien et  dès lundi 30 septembre, début des vendanges rouges, merlot pour les plantes, jeunes vignes de Saint Sulpice sur terroir sableux et chaud. Note extension du chai de Saint Sulpice de Faleyrens et juste finie, réception du chantier dans les temps et bel outil du travail pour travailler avec de l’espace pour ces vendanges 2013.

A Pomerol nos plantes de merlot aussi devraient être vendangées , l’état sanitaire plutôt correct et nos machines à trier les raisins devraient nous permettre de faire bon.

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25 septembre 2013 3 25 /09 /septembre /2013 15:53

Tous les viticulteurs prient pour une météo favorable. Le weekend à venir du 28-29 septembre est celui de tous les dangers mais, pour autant, nous sommes prêts du but : les analyses réalisées lors de nos prélèvements ne sont pas si loin de la maturité, hélas manque  à ce jour - pour moi -   le goût du fruit, et là c’est une autre histoire ! Le stress permet à chacun, selon ses conseillers, d’utiliser des produits écolos susceptibles de retarder la pourriture, voire de cicatriser les plaies. Certains ont pour principales vertus un effet placebo… sur le viticulteur.

Nous avons commencé à ramasser les raisins blancs, 1er passage pour sans doute notre deuxième, voire 3ème vin, là aussi ont est prêt du but, manque le goût du bon raisin, on est pas loin du but.


Nos collaborateurs font le tour des vignes, s’informent auprès des consultants qui, eux, ont la charge de stress de tous leurs clients et tout le monde est prêt à enclencher le top départ, sachant que dans le même profil de vendange, l’effeuillage, la vendange  en vert, le travail du sol raisonné a permis bien des progrès et, tout ça en lisant ces temps-ci quelques textes polémiques sur les pesticides et autres produits décelables dans le vin, donnant lieu à quelques belles mises au point (merci Vincent, etc…)


Ailleurs, sur le site du Grand Jury Européen, un avis sur le goût des clients qui change,  ils aimeraient moins le sucre, plus la minéralité, l’acidité, en fait deviendraient plus cultivés, moins américanisés, mondialisés, en fait anti-Parker style ! Bon, je n’ai pas encore réalisé mon « coming out » , j’aime la sucrosité dans les vins rouges, même dans les grands noms, et pour les vins blancs secs, je les aime secs, mais issus de raisins mûrs, là aussi encore en retard par rapport à ce « journaliste » de la RVF et son goût pour les vins du Sud « al dente ». Le goût qui change, je ne le vois pas chez les critiques - sauf chez ceux dont c’est le fond de commerce -, ni surtout chez mes clients, professionnels ou particuliers.

Le bonheur dans tout ça, c’est qu’on en parle et tant pis si on a un mauvais millésime 2013, car il sera totalement dans le  goût nouveau pour les vins moins riches en sucrosité, alcool, maturité, si j’en crois cet article.

J’espère quant à moi, continuer à faire des vins riches, suaves et concentrés, mais je ne serais sans doute pas le seul.

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24 septembre 2013 2 24 /09 /septembre /2013 16:42

Quelques jours passés dans le Roussillon sous le soleil de septembre, juste au début des vendanges, également très tardives, et pourtant probablement un grand, très grand millésime, avec  des équilibres plus frais, acidités moins brûlées, raisins carignan au top et avec du volume ne bouche et sur les pieds.

Les vieux grenache avec de petits rendements mais au goût inimitable, en conclusion, le style probable d’une année 2010 à Bordeaux, mais à part les vignerons concernés qui s’en soucie vraiment ? Tant il est difficile d’avoir réussi sa vie à l’ombre de Bordeaux ou de la Bourgogne; pour paraphraser « si à 50 ans tu n’as pas de Rolex, etc… »

A quand de vrais coups de cœur de Parker, Bettane Desseauve, Jancis Robinson et autres grands critiques non sectaires et crédibles ? Et quand les distributeurs de vins du Priorat, d’Argentine ou de Chateauneuf du Pape prendront ils conscience de la grandeur de ces vins réalisés par quelques vignerons de talent,   Hervé Bizeul  ou mon associé Jean Roger en sont la preuve, de la petite cuvée à la Petite Sibérie ou aux 3 Marie, ces vins méritant d’être comparés.

La beauté du lieu, les paysages y sont très préservés et rien que pour ça, une balade entre les vignes et les garrigues, sur les coteaux ou dans les vallées peuvent séduire même les plus blasés.


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23 septembre 2013 1 23 /09 /septembre /2013 16:14

BD

Je viens juste d'apprendre que , dans "château Bordeaux" (éditions Glénat), 2ème tome de la série de Corbeyran et Esté et intitulé "l'oenologue", on peut  voir (avec son accord) Michel Rolland faire une initiation à la dégustation pour une jolie chatelaine dans notre boutique L'Essentiel.

Notre magasin y est bien et scrupuleusement présenté sur 4 pages : l'extérieur et l'intérieur pour une dégustation de 4 grands vins : Cheval Blanc, Smith Haut Laftitte, Angludet et Bon Pasteur.


Merci aux créateurs de cette BD, dégustation, et plus si affinités, offerte lors de votre prochain passage à l'Essentiel !

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19 septembre 2013 4 19 /09 /septembre /2013 15:46

Un Cheval Blanc 1998 bu à table a été l’une des belles grandes bouteilles de l’année : quelle texture, quel nez, longueur superlative.... la classe c’est le mot qui convient pour définir la complexité et le plaisir apporté par cette bouteille

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18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 16:15

A notre table hier avec des amis, professionnels du monde du vin ( nous étions 5) : Valandraud Blanc 2012, et pour suivre, Valandraud rouge 2009 tellement facile à boire qu’il pourrait paraître simple, c’est l’apanage des grands vins et des grands millésimes, les 2009  se boivent trop facilement.


Pour suivre, un vin d’un millésime plus modeste – on dit « classique » à Bordeaux – Cheval Blanc  2004 tout à fait délicieux, belle couleur sombre, nez hyper complexe, vive le Cabernet Franc, bouche briochée, suave et épicée, un vrai succès dans ce millésime plus austère. Notre Valandraud 2004 est bien moins sexy, c’est un comble pour moi qui privilégie souvent  la sucrosité, l’opulence, notre 2004 est en fait très Bordeaux « rive gauche ».

Je blague, bien sûr, il y a aujourd’hui plein de vins des 2 côtés dans tous les registres, ici aussi rive droite, il y a des vins « faciles » et d’autres qui demandent du temps (Figeac, etc…)

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17 septembre 2013 2 17 /09 /septembre /2013 16:25

Une sommelière  et une patronne de bar  à Ginza à Tokyo au Japon accompagnées d’une traductrice reçue à Valandraud par Caroline, et dégustation  à L’Essentiel.  Nous sommes vraiment disponibles  et  très attentifs à bien recevoir les Japonaises et Japonais, tant nous devons à ce pays qui a grandement contribué à la notoriété de Valandraud.

Visite d’un des associés français de l’un de nos distributeurs  en Thaïlande, nous avons fait un petit tour par Pomerol : Pétrus, Lafleur, Le Pin, La Conseillante, Le Gay, chez nous au Clos du Beau Père, toutes les vignes sont superbes, tenues comme les plus beaux des jardins, c’est superbe à voir, j’ai goûté une graine par ci, par là…

Si le beau temps nous aide, cela peut encore faire bon, mais ceci est un vœu pieu, encore 20 jours à attendre.

IMGP2288.JPG

Et demain, direction Cheval Blanc

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