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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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27 février 2015 5 27 /02 /février /2015 16:06

Ce vendredi midi, pour 5 personnes, collègues du vin et amis, ce fut encore un prétexte pour partager un repas avec truffes sur toasts, beau poulet fermier rôti, purée de pommes de terres aux truffes et riz au lait. Comme on dit dans le sport, on ne change pas une équipe qui gagne. Nos repas peuvent paraître souvent faits des mêmes ingrédients mais ils sont bons et digestes.

Côté vins : Domaine Buisson Charles Meursault 2008 Les Tessons, suivi d’un Valandraud 2011, bouteille ouverte simplement pour aération à 8h du matin, la prochaine fois, j’essayerai la carafe.

Et James Suckling a noté près de 900 vins de Bordeaux dans le millésime 2012.

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25 février 2015 3 25 /02 /février /2015 16:44

Les grands travaux pour notre chai de stockage en face de Château Valandraud, au lieu-dit Jappeloup, sur la commune de Saint Etienne de Lisse, avancent bien.

Un entrepôt nécessaire pour compléter celui de Saint Magne de Castillon ; en effet notre stock actuel se partage entre Saint Magne de Castillon, chez nous, et un entrepôt dont nous sommes des locataires satisfaits mais qui coûte de manière récurrente, puisque nos stocks ont tendance à augmenter et la stabilité des quantités considérables de vin nécessaires à notre métier de négociant et de viticulteur nous rend l’investissement d’un chai de stockage largement amortissable dans le temps.

De plus, nous étions obligés, au moins par nécessité d’image, de démolir les bâtiments présents sur le site, trop vieux et impossibles à rénover. Fin de chantier prévue avant l’été et il ne restera plus qu’à équiper et faire fonctionner ce bel outil.

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25 février 2015 3 25 /02 /février /2015 16:03

Bouteille goûtée hier soir avec Murielle, le Château Bellevue de Tayac 2012 était tout simplement bon. Premier millésime élaboré par la famille Fabre avec nous dont ce fût le dernier millésime. Avec une nouvelle étiquette chic, ce vin offre vraiment ce que l’on peut attendre de bien dans cette appellation Margaux : texture fine, élégante avec ce qu’il faut de puissance.

Bravo aux nouveaux propriétaires et à Mélanie Fabre qui présentera le 2014 chez nous à Saint Emilion pour les Primeurs.

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24 février 2015 2 24 /02 /février /2015 18:02

Ces derniers jours, j’ai eu droit à une séance de signature pour quelques centaines de bouteilles de Valandraud vendues en Chine. Je suis toujours étonné par ces séances de dédicace, style « rock star » ou écrivain célèbre, et encore plus quand il s’agit de signer des bouteilles dans notre chai avant expédition !

En tout il vaut mieux signer pour moi des Valandraud ou des vins que je produits, que, comme il y a quelques années où l’on me faisait signer des milliers de bouteilles de Bordeaux vendues par mon négoce, va comprendre !

Je ne sais plus si j’en ai déjà parlé, mais lors du repas de l’Assemblée Générale, nous avons bu à table un Château Barrail Saint André 2011, Saint Emilion Grand Cru tout à fait bon, et un Valandraud 2011 dont je pense qu’il fait partie de nos belles réussites, en attendant le 2012 qui sera mis en bouteilles bientôt.

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20 février 2015 5 20 /02 /février /2015 16:30

Très belle dégustation par Neal Martin du Wine Advocate de quelques Bordeaux, sans Vieux Certan, Lafleur, Rauzan Segla et Valandraud, et c’est dommage pour Valandraud que ces négociants anglais organisateurs de cet évènement n’en aient sans doute pas dans leurs stocks !

 

Ces dégustation faites en Angleterre sont très très bien organisées, Valandraud y est tous les ans gouté et plutôt bien, si l’on accepte l’idée qu’il s’agit de dégustations à l’aveugles « organisées », je veux dire par là que les 1ers crus sont goutés entre eux et non pas avec leurs appellations respectives.

Ces dégustations sont très crédibles pour moi, même si, bien sûr un bouchon légèrement défectueux (pas bouchonné, bien entendu) pourra  donner une mauvaise appréciation par ces professionnels aguerris.

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19 février 2015 4 19 /02 /février /2015 17:52

Une propriété voisine, de Saint Emilion, vendue nous donne l’occasion de recevoir à la maison des amis et les nouveaux propriétaires, prétexte à un bon repas, simple comme d’habitude, mais avec des produits de premier choix : truffes noires bien mûres sur toasts, aloyau et purée de pomme de terre maison aux truffes, salade de fruits ( framboises, fraises et mangues) . Les vins servis : Valandraud blanc N°2  2009 suivi des Clos Badon Thunevin 1999  et 2011 et le toujours excellent Maury 2004  Thunevin-Calvet.

CLOS-BADON-2010.jpg

Et à midi, nous sommes tous aller visiter et goûter les vins de la famille Todeschini à Château Mangot, et l’occasion de partager un repas chez eux.


Mon nouveau chien, Max Junior,  beauceron ou berger de Beauce est heureusement là pour m’obliger à éliminer un peu, grâce aux promenades, les kilos qui veulent s’installer 

 

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18 février 2015 3 18 /02 /février /2015 16:38

En Chine, l’année de la chèvre (ou du mouton,  ou du bouc) commence le 19  février , l’occasion de faire la fête en famille et de se souhaiter bonheur et prospérité.

C’est le signe astrologique chinois de Murielle, sachant que je suis lapin ( ou chat, ou lièvre)

 

8210383_2015-annee-de-la-chevre.jpg

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17 février 2015 2 17 /02 /février /2015 15:57

 Un article lu sur le journal Midi Libre, avec ce titre : « le vin orange, sauce Gauby », me fait penser que nous avons-nous aussi succombé à cette « mode » datant de l’Antiquité, si j’en crois la RVF, de faire du vin blanc comme  on fait du vin rouge. C’est-à-dire avec la peau (et même la rafle dans certains essais), d’où cette couleur orange à l’arrivée.


Bon, nous n’avons pas pris de grand risque, il s’agit de 2 barriques encore en cours d’élevage et, pour l’instant, je dois avouer que j’ai du mal à apprécier. On verra quand le vin sera fini.

Merci à Thanos Fakorellis de nous avoir donné l’idée et la technique pour cet essai, en attendant le prochain, plus dans mes goûts, celui d’une vinification de raisins botrytisés (juste pour faire sourire Xavier Planty).

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16 février 2015 1 16 /02 /février /2015 14:26

Repas  annuel  du Négoce en vins  du Libournais :  nous sommes près de 40  entreprises, certaines sont dirigées aujourd’hui par les petits fils ou filles des créateurs  de ces entreprises de vin assez particulières, associant souvent des origines communes (la Corrèze, département voisin), la propriété viticole de Pomerol,  du Saint Emilionnais ou de Fronsac et un sens aigu du commerce.


L’occasion de voir ces collègues, d’entendre les messages des représentants de la CCI, du CIVB et même la présence du maire de Libourne au repas avec l’annonce de la fête du vin à Libourne pour avant Vinexpo. Repas sympa au château La Pointe avec quelques vins de collègues et cela passe très vite.

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13 février 2015 5 13 /02 /février /2015 17:01

JamesSuckling.com présente son top 100 des Bordeaux du millésime 2011 avec, pour Valandraud rouge, un 93 et son commentaire : « A big, juicy wine for the vintage with lots of fruit and new wood. Full-bodied, chewy and intense. Needs time to soften and come together. Try in 2016. »


Et pour  Virginie de Valandraud blanc 2011, une note de 92 : « A white with serious structure, featuring sliced lemons, minerals and dried pineapple. It’s almost tannic. Full body with loads of fruit and a mineral, lemongrass character on the finish. Second white of Valandraud. Drink or hold. »


Sachant qu’hélas, non, nous n’avons pas pu fournir de Valandraud blanc 2011 car il ne reste pas une seule bouteille dans les stocks de la propriété, ni dans ma cave personnelle.

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