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Merci Weinwisser , merci René Gabriel pour le gros coup de cœur accordé à Valandraud blanc 2011, un encouragement pour continuer et Murielle, citée par René Gabriel peut, comme moi, être contente des choix stylistiques voulus depuis le 1er millésime en...
Après ce récent colloque organisé par Diam, 2 réflexions : 1/ Il y aurait toujours besoin de gourous dans le monde si complexe des vins, comme pour la mode, l’art, tant il serait nécessaire pour l’acheteur, de ne pas être grugé, trompé et perdre ainsi...
En matinée hier, visite du Château Cheval Blanc, c’est toujours un privilège pour moi d’y aller et bien sûr de pouvoir goûter et boire les vins, à commencer par Château Quinault L’Enclos 2010, texture et douceur tactile du vin de très haut niveau, sans...
Vendredi 11 janvier, j’ai eu le plaisir d’aller à l’Hôtel Burdigala à Bordeaux à l’invitation du bouchonnier Diam pour écouter un débat animé par Alain Marty du Wine & Business Club sur le thème « les nouveaux modèles d’évaluation qui demain feront la...
Mardi 11 h, dégustation avec Rémi et Thanos des lots de Valandraud et de Virginie blancs 2012, début de préparation des lots 1er vins et 2nd vin. 2012 confirme un bon niveau de qualité pour les vins blancs secs, c’est toujours ça de pris. Dégustation...
Tous les grands journalistes et médias du vin sont à Bordeaux ces temps ci pour goûter et renoter les 2010. Déjà passé, James Molesworth du Wine Spectator, bientôt Robert Parker pour le Wine Advocate, James Suckling, Michel Bettane, et bien entendu un...
Bu à table, un Valandraud 2010 non carafé et à midi à l’ouverture très bon bien sûr, différent de 2009, plus discret, pas encore prêt à boire et pourtant le soir, le reste de la bouteille avait pris une ampleur, une maturité… Le vin était devenu suave,...
Repas à Valandraud, 13 à table, mon chiffre porte bonheur, avec quelques membres de cette célèbre antenne de la Commanderie de Bordeaux et l’occasion de faire un bon repas à midi avec Bad Girl, Valandraud blanc 2010, puis, à l’aveugle Valandraud rouge...
J’ai pu lire avec plaisir les commentaires un brin ironiques, écrits par Fabian Barnes dans la Revue belge In Vino Veritas sur le classement de Saint Emilion 2012 avec ce titre : "classement de couillus ou de poules mouillées ?" Bien, après les commentaires,...
Lu sur le site de François Mauss du Grand Jury Européen, ce chiffre cité par Rodolphe : en 1988, la filière vin faisait 5 milliards de francs (soit moins de 800 millions d’ euros), pour, en 2010, en être à 15 milliards d’euros. C’est pas rien comme chiffres,...
Merci à Frédéric Durand-Bazin pour cet article publié le 24 juin sur le Figaro.fr- l’avis du vin, à propos des 5 routes des vins à parcourir et où Château Valandraud est cité rive droite de Bordeaux, et qui précise même que nous faisons visiter les crus...
Un repas, plus tôt dans la semaine, au château Fonroque organisé par l’Association des Crus Classé de Saint Emilion pour fêter les 30 ans de cette association et bien sûr le dernier classement et recevoir et présenter les nouveaux et anciens promus au...
J’ai reçu un cadeau ce matin, qui pourrait éventuellement servir (selon la personne qui l’a envoyé) à -caler une porte - faire des glaçons -cuire des nouilles - préparer une tisane - étaler une pâte à tarte - assommer un rabat-joie - servir de presse-papiers...
Souvent ces temps ci nous avons des compliments et des commandes de restaurants pour Virginie et Valandraud blanc. Cela nous fait plaisir et nous sommes fiers d’avoir bénéficié de l’aide amicale d’Athanase Fakorellis qui fût dans sa jeunesse, œnologue...
Dans tous les suppléments des grands journaux français, des commentaires plutôt très bons pour mes vins et ceux qui me concernent en tant que consultant. Dans le Point bien sûr mais surtout dans Le Monde signé par l’équipe de la RVF qui a une édition...
Pour l’apéritif, une présentation de quelques vins avec notre Bordeaux blanc N° 2 de Valandraud 2009 et me vin de ma fille Domaine Virginie Thunevin 2009, Bordeaux rouge, pendant que Jean Marie Guffens faisait goûter son Chardonnay du Plateau de l’Aigle...
Grâce à l’évènement organisé par la RVF au Palais Brongniart à paris, nous avons eu l’occasion de faire un repas dans le toujours très sympa bistrot de Pierre Gagnaire, le Gaya, rue du Bac rive gauche, car il y a aussi 2 rives à Paris ! 2 repas où nous...
Bientôt à Hong Kong pour Vinexpo Asia-Pacific, au Hong Kong Convention Centre stand J49, avec mes collaborateurs pour rencontrer nos clients, quelques prospects et faire du bon boulot. En attendant la fin des offres primeurs et les dernières mises en...
A midi, en pleine campagne primeur, repas à Valandraud pour 13 personnes (8 Chinois, 1 Grec, 1 Israëlien et 3 français) : Jambon, melon, sauté de veau, riz et fraises avec des macarons. Bad Girl, Valandraud 2002 en magnum, suivi des cuvées casher « normale...
Vive le foot ! Montpellier qui devient 1er du championnat, c’est David qui a vaincu Goliath – et Bordeaux qui est qualifié en coupe d’Europe, ce sont des miracles bienvenus pour nos régions viyicles et leurs présidents respectifs. La campagne primeurs...
Dégustation avec Caroline Decoster, Bob Avargues et Jean Philippe Fort de tous les lots du Château Fleur Cardinale 2012, AVANT malolactique. C’est déjà très très bon, mûr, plein et puissant, ce terroir tardif a encore une fois bien fonctionné et ne manque...
Encore 80/100 vins à sortir et c’est fini. Déjà ? Pas trop tôt ? Enfin ? Difficile de faire boire un âne qui n’a pas soif, et pourtant - et je le pense réellement - 2011 est un bon millésime et le prix que l’on doit accepter peut ne pas être celui du...
Hier à l’apéro à l’Essentiel un Roederer Brut tout simplement très bon et à midi à table à la maison avec un ami courtier de la place de Bordeaux, Sabines 2009, c’est vraiment bon ! Le soir, invité à Sansonnet pour partager un repas avec Denis Hervier...
Un monde incroyable vendredi et surtout samedi, à tel point qu’à un moment les organisateurs ont fermé les portes, et une fréquentation de jeunes gens, garçons et filles. Je ne connais pas les chiffres mais, sans doute pas loin du surbooking ! Comment...
De retour de Lille où je participais mercredi 9 mai à une dégustation avec le Club Les Vignes de Léo, club d’amateurs gourmands, et Yannick Hornez, venu m’attendre à la gare a été mon guide pour visiter le centre de Lille, le temps de boire une bonne...
