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Communiqué de l'ancien gérant, Christopher Gant : Chers clients, chers voisins et amis, II y a presque trente-deux ans, à la fin de l’année 1986, les familles FERENBACH et SACHS sont arrivées à Bordeaux en provenance des Etats-Unis afin de se lancer dans...
Comment dirais-je ? Enfin ! Enfin Jean-Ro et ses amis, invités il y a plus de 2 ans, sont venus participer à ce déjeuner ce lundi 16 à midi à la maison. Avec 4 amis de notre âge à l’appétit bien présent et pour faire plaisir plus particulièrement à ces...
Bon, je suis passé à côté de cette info, écrite par François Mauss au sujet de la dégustation de la cuvée de Reignac avec des 1ers crus. Je cite : sur la moyenne de 7 millésimes bordelais dégustés par le Grand Jury Européen, arrivent en tête Ausone, Pavie...
Repas amical à la maison, 3 vins goûtés avant pour se faire la bouche : Côte Rôtie, Nouvelle Zélande, Allemagne… J’ai oublié les noms Après, le toujours bon Blanc de Blanc de Ruinart, un bon Puligny Montrachet 2006 de Etienne Sauzet, Cheval Blanc 2004...
Bu avec Murielle à table, le château Fleur Cardinale 2005, très jeune, vin à la couleur noire, nez frais, texture très fine, puissance contenue dans une belle harmonie pour ce vin qui devrait être bu à son apogée dans 10 ans. Quel beau millésime que ce...
Le Crédit Agricole mène à tout… à condition d’en sortir ! Ancienne cadre du Crédit Agricole, Isabel Fernando a créé un vin culte et j’ai eu le plaisir d’en boire. Domaine Saint Préfert 2007, collection Charles Giraud, Chateauneuf du Pape : vin puissant,...
Expertise aujourd'hui pour Murielle et Rémi, notre avocat Maître Magret, avec des experts, avocats, dégustateurs, pour vérifier si notre plainte concernant un lot de vin de Bordeaux et déterminer s’il est vraiment contaminé, un peu, beaucoup ou pas du...
Repas chez des amis, propriétaires du Château Mangot Voilà la liste des plats préparés avec talent par Anne Marie et Isabelle (vive cette coquille Saint Jacques et ces desserts !) Amuse bouche : Trilogie de foie gras (Huitre chaude au fois gras, capuccino...
Repas mardi à midi, invités que nous étions par un fournisseur et ami. Repas pour 5 personnes avec Blanc de Valandraud 2007 et Domaine de l’A 2007(très bon) L’auberge Saint Jean à Saint Jean de Blaignac, restaurant avec vue sur la rivière Dordogne, à...
Repas mi amical mi professionnel, comme c’est souvent le cas dans notre métier. Difficile d’être seulement des machines, le monde du vin est fait de rencontres et nous pouvons être amis avec nos clients, nos juges, nos fournisseurs tout en gardant notre...
A Noël, pas trop la forme et donc pas d’excès, sauf ces homards offerts par un ami fournisseur. Bu Présidial blanc 2010 très beau rapport qualité-prix et Virginie de Valandraud blanc 2010, grande bouteille. Egalement bu avec plaisir, le rare 3ème vin...
J’ai reçu le livre de Pierre Lucu paru aux éditions de l’Entre Deux mers avec ce titre « Guide des Croix de la Juridiction de Saint Emilion". Et des croix, il y en a. Partout. Sur les églises, dans les cimetières, aux carrefours des routes, sur les chemins...
Déplacement à Paris pour participer su Grand Tasting organisé par Bettane & Desseauve au Carousel du Louvre. Cette année, encore beaucoup de monde sauf le vendredi matin. Il est vrai que notre emplacement était un peu éloigné, avec l’avantage d’avoir...
Lors de notre déplacement au Wine Experience du Wine Spectator, lors de son passage pour goûter Valandraud 2006, une collaboratrice de Peter Morrell, caviste bien connu à New -York m’a demandé de faire cette photo dans la vigne, et donc le 22 novembre...
Michel Bettane a écrit dans le très célèbre journal Le monde, un article avec ce titre : Le terroirisme, pensée politiquement correcte du moment. Le mot terroiriste, inventé par Michel Bettane, est ici reprécisé, analysé et commenté par son créateur....
A Shanghai, hôtel prés de l’aéroport, lieu un peu sinistre, Hôtel sans charme , confort correct et à moins de 50 € à 5 minutes de notre avion qui part tôt le matin, pas le choix si l’on veut éviter les embouteillages "monstres’’ des grandes villes chinoises....
Il se passe pas mal de bonnes choses à Saint Emilion. Les Domaines Clarence Dillon, le Prince Robert de Luxembourg, ont eu la bonne idée d’acheter l’une des plus belles propriétés de Saint Emilion, le Château Tertre Daugay et la célèbre actrice chinoise...
Le numéro de Décanter de Décembre parle du Clos des Fées en page 8 et 9 et dans les Best of France 2011, Fleur Cardinale 2008 se classe 13ème sur 289 vins français et 3ème à Saint Emilion. Bravo. Dans les Best of Pomerol 2008, Clos du Beau Père arrive...
Lundi 14 Visite à notre partenaire français FTI installé à Shanghai depuis quelques années déjà, avec son nouveau local, bureaux et entrepôt. Repas avec le partenaire local d’une de nos banques françaises de Bordeaux, la BNP. Repas de qualité dans un...
Jörgen Lindström a organisé en Suède une dégustation de Bordeaux 2008 avec quelques 7 dégustateurs, les résultats : Virginie de Valandraud 2008 , avec 92/100 ,Valandraud avec 95/100, Clos du beau Père avec 90/100, La Dominique 93/100, sont à comparer...
Quand ce lundi, je tape sur les moteurs de recherche le mot Valandraud, il apparait ce qui s’est écrit cette semaine, et c’est toujours bien de voir s’afficher des textes en anglais, indonésien, russe ,allemand, chinois et français. En chinois il y est...
Déplacement d’une semaine aux USA, avion Bordeaux-Paris-New York-Cleveland où notre distributeur m’attendait pour des visites de clients, repas avec son fils James pour interprète, revenu exprès de Washington. L’un des points forts fut l’organisation...
Cette année nous avons signé un partenariat avec une entreprise pour réaliser pour eux en exclusivité, une cuvée de Virginie de Valandraud kosher 2011, soit une cuve pour 9 barriques ( 2500/2700 bouteilles). L’occasion de vinifier dans la même cuve un...
Je ne résiste pas au plaisir de vous faire partager la prose de Gilles Berdin, reçue plus tôt dans la semaine : « Il y a une semaine que nous nous sommes rencontrés et les deux vins que nous avons dégustés me hantent encore. J'en parle à tout le monde...
Déplacement à Maury pour voir nos vendanges. Nos associés étaient en plein boulot avec encore 10 jours sur les terroirs granitiques d’altitude de Lesquerde ( 300/400 m). Du volume, de la qualité, ici dans le Roussillon, du volume c’est 35 hl/ha ! IL sera...
