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Dans la Revue du Vin de France de décembre plein d’articles à lire, avec un reportage sur les architectes du vin à Bordeaux, et une re-dégustation des grands crus classes ou connus du millésime 2001 avec ce commentaire : 2001, plus qu’une réhabilitation....
Ça peut ne pas être vrai, surtout concernant le succès de nos vins à Bordeaux. En effet, si personne de mon entreprise ne fait la démarche d’aller voir les restaurants, boutiques, de Gironde, sûr qu’il n’y aura pas beaucoup d’achat d’impulsion ! Depuis...
C’est l’un des thèmes abordés lors d’une soirée avec des amis à Blaye et avec la mort, dont il a aussi beaucoup été question, c’était pour le moins très approprié comme thème, après l’étonnant repas vécu la veille à midi avec mes banquiers où le grand...
Lundi, avec Marc et Murielle, au restaurant Chai Pascal, situé rue Guadet, nous avons bu sur le plat du jour, un excellent Moulin Haut Laroque 2004. Quelle finesse, quel fruit, quel beau et bon Fronsac ! Mardi, repas à la maison avec nos banquiers : Valandraud...
Les scatophages se nourrissent d’excréments d’autres espèces, il ne s’agit pas des leurs, Dieu merci Dans le monde du vin, en plus des pédovinophiles au goût prononcé pour les vins immatures, adolescents ou à peine nés qui aiment les odeurs de jeunesse,...
Après un Hong Kong-Paris avec un stop de 5 heures à Roissy et un Paris-Sao Paulo, soit plus d’une journée d’avion et 10 heures de décalage horaire, arrivée à l’hôtel Mercure de Sao Paulo pour aller faire un tour avec notre distributeur à un salon des...
(Ceci est le premier tome d’une livre de réflexions à paraître et édité à compte d’auteur) Ça mérite un chapitre dans un livre, où peut-être même toute une thèse de doctorat. La mondialisation du goût, du vin en particulier, thème qui fait tant plaisir...
Le pouvoir d’attraction des grands vins de Bordeaux ne se dément pas, et c’est particulièrement vrai aujourd’hui pour les prix des propriétés. Châteaux connus ou tout simplement beaux et même seulement porteur de critères d’amélioration par la beauté...
Après le tour des chais de Pomerol au Clos du Beau Père, celui de Prieuré Lescours et celui de Saint Emilion, ce que je peux dire cette année, c’est que le vin en fermentation sent très bon, que les couleurs sont très belles et très brillantes, que les...
Enfin nos étiquettes sont imprimées, il manque juste les contre étiquettes et notre 1er Vin de France sera disponible avant le 30 novembre 2010. 45 000 bouteilles d’un vin élaboré avec l’aide de Claude Gros, assemblage de Merlots de Bordeaux et de Grenache...
C'est parti pour les vendanges à fond : une équipe à Margaux, une équipe à Pomerol, une équipe à Saint Emilion et peut-être à Génissac. La sérénité des derniers jours fait place à la fébrilité. La maturité que nous avons tant attendue est enfin à portée...
Fin des vendanges pour les merlots de Valandraud hier 20 octobre 2010. Aujourd'hui, on continue à ramasser les merlots de Bad Boy sur notre nouvelle propriété de Saint Genes de Castillon, et demain ce sera le tour de nos cabernets francs du plateau de...
Les vendanges continuent, les merlots de la parcelle de Laroque sont le 1er lot de Valandraud et ont été ramassés le 16 octobre ! C’est avec le goût particulier à cette parcelle de vigne que l’année dernière nous avions notre meilleur lot pour l’assemblage...
Le merlot se porte bien en CABARDES. Après avoir fait ses armes auprès de son ami Arnaud ESCOURROU ‘’ LA REGALONA ‘’ Eric SOULAT se lance seul dans l’aventure vigneronne. Sans se priver des conseils d’Arnaud en vinification, il vient de faire son petit...
Après avoir co-écrit "In Vino Satanas" avec Denis Saverot, Benoit Simmat a écrit le scénario d’une B.D. éditée chez 12bis : « Robert Parker, les sept péchés capiteux », avec ce sous-titre « l’anti Guide Parker ». La préface est écrite par … Denis Saverot,...
J’ai lu et j’ai aimé et je ne me sens pas du tout victime.....et Panos Kakaviatos ne m’a rien demandé ! Robert Parker et la BD qui lui est consacrée font l’objet d’une page internet sur le site de la revue Decanter, rubrique signée Panos Kakaviatos qui...
.... le lundi 27 septembre 2010 : dégustation de la sélection officielle des vins faisant partie de l’Alliance des Crus Bourgeois du Médoc pour le millésime 2008. C’est un peu long comme titre, mais cela représente une renaissance pour ces crus bourgeois,...
En lisant la dernière rubrique de Jean Marc Quarin datée du 1er octobre 2010, il m’est venu d’écrire cette petite chronique, par analogie avec le sud. Patrick et laurent sont un peu des provocateurs, réactionnaires peut être, taquins, capables d’écrire...
Il faudrait un livre pour pouvoir parler de Michel Rolland et des réactions qu’il suscite ! Un article paru dans le journal Sud Ouest m’est proposé sur mon blog par 2 lecteurs, et bien sûr j’avais déjà connaissance de cet article par plusieurs origines...
L’agence Fleurie est passée par le bureau vendredi pour faire un reportage sur les vendanges, et comme nous n’avons toujours pas commencé, c’est devenu une interview au bureau. L’après midi, visite d’un couple d’Anglais clients d’un de nos bons et fidèles...
Dylan Roche m'a envoyé cette photo : Le magasin a ouvert pour accueillir les touristes amateurs de vins qui, dans le Médoc, "font" la route des châteaux. Situé juste avant le restaurant Le Lion d'Or à Arcins, ma propriété de Margaux est positionnée à...
Lu sur le blog du Grand Jury Européen : Saint Emilion, une réforme à suivre. François Mauss donne son avis sur l’un des points abordés dans la nouvelle mouture des règles établies pour le prochain classement des crus de Saint Emilion en 2011. Je suis...
Pékin : encore un repas chez Boulud à Pékin, cadre exceptionnel (ex ambassade des USA, je crois), service amical, attentionnée et pro, le service des vins dans des verres différents selon l’idée de la sommelière. La nourriture d’un niveau 2 étoiles Michelin...
Haut Carles 2006, à force d’en vanter les mérites aux cavistes concurrents et amis de Saint Emilion, il fallait bien que je vérifie ... Bu donc simplement pour le plaisir, à la maison avec Murielle : Haut Carles 2006, une bouteille de vin qui était tout...
Photo de Murielle prise par Jeff Leve. Quand je ne suis pas à Saint Emilion, c’est Murielle qui prend le relais pour recevoir les clients, amis, collectionneurs, amis du vin, critiques, journalistes, etc… Jeff Leve, collectionneur américain de Los Angeles,...
