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Bu à table, en attendant Vinexpo, la Jurade , etc… lors d’un repas amical : Valandraud Blanc 2009 suivi de Sansonnet 2009, Fleur Cardinale 2008 et 2005, Valandraud2006, difficile de plaindre de cette belle série ! Aujourd’hui, un tour de l’entreprise...
Préparation des lots défintifs pour la mis en bouteille de nos Saint Emilion. Pour Valandraud, chaque barrique sera une dernière fois goûtée par Jean Philippe Fort et Rémi Dalmasso pour convenir du vin définitif, et s'il y a interrogation, appel comme...
Invités à Carles, Meursault Domaine Prieurs pour l'apéro (j'ai oublié le millésime) et ensuite, à table pour les 14 convives, 2 bouteilles ouvertes pour chaque vin : Haut Carles 2010, bon vin en train de se fermer, et Pontet Canet 2010, le vin de la soirée,...
Dans la belle revue en langue Allemande Vinum, publication des notes et commentaires sur le millésime 2012, qui sont plutôt bons. Les châteaux Valandraud avec 17/20, Sansonnet surtout avec 16.5 et Clos Badon avec 15.5 font partie des réussites du millésime...
Sur le site de Jancis Robinson, Julia Harding (MW) a dégusté et noté les Bordeaux 2012. Parmi les 14 vins du millésime, voilà, pour elle, les 3 grands vins de Saint Emilion : Cheval Blanc 18.5 La Mondotte 18 Valandraud 18 : Drink 2017-2032 Fabulous colour...
Dans le Point Spécial Vin Primeurs de Bordeaux 2012, Jacques Dupont écrit à la rubrique Saint Emilion son commentaire sur le dernier classement de Saint Emilion et les contestations qui en résultent. Les vins sont goûtés, notés mais en plus il y a de...
Malgré d’absence des journalistes en activité du journal Sud Ouest, présence de quelques médias locaux, photographes réunis dans le salon-bar à vin du CIVB qui étaient pour l’occasion un bien bel endroit pour la présentation des 2 livres écrits pas Gilles...
Du garage à galerie d’art, voilà c’est fait : des photos grand format d’usines, de friches industrielles, de garages peut –être, pourquoi pas commencer notre premier rendez vous avec l’art grâce aux expositions réalisées à Saint Emilion par des galeries...
Le 18 avril à 18 h 30 au bar du CIVB à Bordeaux, séance de dédicace par Gilles Berdin, Henri Duboscq, Murielle et moi, pour ces 2 livres présentés au même moment et au même endroit. Elytis Editions, en effet, publie une série de livres sur quelques personnages...
Invité vendredi dernier au château de La Dauphine pour un déjeuner, j'ai été reçu par l’équipe et Guillaume Halley le propriétaire. Nous avons commencé par le primeur 2012 marqué par l’arrivée d’un nouvel œnologue : Michel Rolland. Ce vin 2012 a de la...
Dans le N° 570 (Avril 2013), dégustation des 2003 dix ans après, je suis globalement d’accord avec l’analyse du millésime, un peu moins par leur classification des meilleurs, mais je ne suis pas critique, ni journaliste à la RVF. Plus sérieusement, ce...
Ce mercredi, petit déplacement rive gauche pour découvrir le château Marquis de Terme à Margaux. Les travaux réalisés, ceux en cours, et goûter les vins car , en effet, depuis quelques années, à l’arrivée de Ludovic David, nous sommes l’un des distributeurs...
3 jours intensifs, salon vraiment pro, organisation parfaite, on reviendra , c’est sûr. Des clients, des amis, des prospects, beaucoup d’Allemands, ça tombe bien, nous ne sommes pas très présents en Allemagne sauf à Münich chez nos amis Geisel et, à part...
Nous avons eu ce matin à la boutique L’Essentiel, la visite d’un client fidèle qui, pendant 2/3 ans se constitue une cagnotte avec des pièces de 2 euros et qui s’offre une…. bouteille de Cheval Blanc ! Chaque pièce économisée le fait se rapprocher du...
Robert Parker a mis fin au suspense en publiant juste avant le weekend dernier ses notes sur les Bordeaux 2010 après mise en bouteille, et Valandraud a obtenu la très bonne note de 97 + : "A real classic from Thunevin's 20 acres of vineyards is the 2010...
Invité avec Murielle par des amis au restaurant l’Envers du Décor, installés à la table à côté d’un vrai feu de cheminée, la bouteille du soir fut l’excellent Clos Fourtet 2003, un vin qui n’a fait que s’ouvrir dans nos verres au fur et à mesure du temps...
Etiquette trouvée dans nos archives, ce doit être daté d’avant les années 40 où les règlements n’étaient pas aussi restrictifs qu’aujourd’hui. Il devait déjà y avoir des raisins blancs qui étaient donnés à champagniser à façon aux Caves de Saint Emilion...
Et beaucoup de rendez-vous travail à Bordeaux avec l’un de nos clients spécialiste de la vente sur internet, ensuite avec Tchékov et ses amis, et dégustations de vins envoyés par des fournisseurs. Aujourd’hui, c’est rendez vous chez le notaire, rendez...
Pour ceux qui connaissent François Audouze, l’une des figures incontournables des vins anciens, celui-ci a un blog où il commente les vins bus, les repas, les rencontres et là, il parle de son repas au Bistrot du Sommelier et son avis est intéressant,...
Arrivée à 16 h heure locale à Singapour, direction l’Hôtel Orchard et Mike et moi étions invités à manger par l’un de nos clients dans un restaurant populaire, repas délicieux avec un crabe cuisiné de manière à nous plaire et à nous en mettre plein les...
Après la visite des chais du château Fleur Cardinale pour mes collaborateurs, repas à midi à la table des propriétaires avec les vins des la propriété, Fleur Cardinale et Croix Cardinale 2011 pour démarrer, puis Fleur Cardinale 2006 et 2008, suivi de...
Bon début d’année pour ce qui est des vins hier soir avec un filet de bœuf façon Rossini, foie gras et truffe fraîche de compétition, un Fleur Cardinale 2010 au fruit éclatant et précis, moins opulent que le 2009, plus classe - j’ai pas dit classique...
Beaucoup d’articles que l’on peut trouver sur internet à propos de Valandraud, beaucoup en Suédois, grâce soit rendue au banquet des Nobels où le 3 de Valandraud 2009 était le seul vin rouge servi sur le plat principal, info reprise par le Wine Spectator...
Bilan financier de l’entreprise à peine reçu pour l’année 2012 et déjà les rendez vous avec nos banquiers pour les financements nécessaires aux investissements et aux besoins de trésorerie pour 2013. A peine fini, on recommence ! Discussions intéressantes...
Cette année, c’est incroyable le nombre de contrôles que avons passé, certains volontairement, avec plaisir, même si bien sûr, il fallait réussir ces contrôles. Je pense à celui du classement qui a fait de Château Valandraud un premier grand cru classé,...
