Jean-Luc Thunevin

Châteaux La Commanderie de Mazeyres, Prieurs de la Commanderie, le Clos du Beau Père et Domaine Fayat-Thunevin : 4 crus sur 45, dont 3  dans les crus à suivre (et qui doivent faire leurs preuves) et La Commanderie de Mazeyres dans les crus méritants. Dans ces 3  catégories donc, 47 vins sélectionnés sur 150, c’est pas mal. Sans doute y-a-t-il des oublis, je pense à Bellegrave, Pommeaux, Fleur de Plince, Lagrave, quelques vins des Janoueix, Franc Maillet (au moins la cuvée Jean Baptiste), Guillot et d’autres que j’oublie sans doute moi aussi.

Bon, en tout cas, dans les 5 outsiders à suivre de près, il y a notre Clos du Beau Père 2006.

Déplacement à Londres avec John pour l’événement Decanter au Landmark Hotel le week end dernier. Cette année beaucoup de monde, malgré le match de rugby. 
Nous avions à faire  découvrir au public : Valandraud 1999 , La Dominique 2001, Haut Carles 2003 et Fleur Cardinale 2006.

Sur notre stand, John a du  servir et parler à plus de 100 personnes de 11 h à 17 h, moi, je suis allé  voir mes collègues et amis bordelais et discuter avec quelques journalistes comme Panos ou Juan Carlos. En tout cas, plus de 800 personnes sont venues goûter les Bordeaux dans un cadre chic et une organisation parfaite (service des verres, de l’eau, nettoyage des bouteilles vides, petit buffet pour nous, Michael Denton peut être remercié pour m’avoir convaincu d’y participer)

Nous avons profité de ce déplacement pour visiter quelques uns de nos clients et en prospecter de nouveaux. A part un contact refusé avant notre départ (BB) et un rendez vous un peu froid, les autres furent parfaits, professionnels et néanmoins sympas.

J’ai également eu l’occasion, grâce à un ami de faire goûter  à Jancis Robinson une partie  de la gamme Calvet-Thunevin et j’attends avec impatience ses commentaires.

Pour rester dans le compte-rendu des bonnes choses : Lynch Bages 89, énorme, la classe d’un 1^er cru (à l’aveugle), Poesia 2005 , le Malbec en force et finesse, là aussi gros coup de cœur, et Segna de Cor 2005  du Roc des Anges, qui confirme que le Roussillon est capable de faire plein de bons vins différents et ces vins bus lors de nos repas au restaurant, dont le meilleur (et d’ailleurs nous y avons mangé 2 fois) le GALVIN au 66 Baker Street, juste à côté de notre hôtel le Sherlock Holmes – tout à fait convenable et même très recommandable (ambiance jeune et chambres très confortables). Londres est très cher et même les hôtels minables sont chers ! Repas correct à l’Arbutus et des taxis partout (pas comme à Paris !) !

Jeudi départ pour Londres avec John pour participer à l’événement Decanter au Landmark Hotel et visites de clients et prospects. Retour Dimanche.

Hier dégustation durant 1 heure d’échantillons des meilleures cuves 2007 dans le but d’établir le profil des 1ers vins 2007 : Valandraud, Clos Badon Thunevin et Virginie de Valandraud.

Il y aura probablement moins de Valandraud, mais les lots peuvent évoluer d’ici la mise en marché. Nos meilleurs lots venant juste de terminer leur malolactique et d’être soutirés. Le boisé n’a jamais été aussi peu perceptible, preuve de l’amélioration des livraisons de nos tonneliers et de l’adaptation au profil aromatique actuel recherché par nos clients.

D’après Jean–Roger Calvet,  Vinisud est un succès.

Joëlle, mon avocate m’a fait part d’un probable accord à l’amiable pour une affaire commerciale où la transaction était à l’évidence pour nos 2 sociétés la meilleure chose. Encore faut-il avoir un avocat de bon conseil qui préfère un mauvais ou moyen accord amiable qu’un bon procès où des juges peuvent rendre un avis surprenant (ça m’est déjà arrivé, moi qui étais si sûr de gagner)

A midi, repas à  Bordeaux chez l’un des mes plus anciens clients négociant, qui m’achetait des vins et à qui j’en achetais, bien avant qu’il n’achète les premiers millésimes de Valandraud.

 Son premier achat de Valandraud avait été pour moi aussi heureux qu’une bonne note chez Parker, c’est dire l’importance à avoir Valandraud sur ce tarif. J’ai eu le même plaisir à l’époque quand Valndraud a été placé par un ami négociant sur la carte du restaurant La Tour d’Argent  à Paris, l’aide apportée en crédibilité par David Ridgway avait été plus qu’utile.

Le Château Lafont-Fourcat, Bordeaux rouge, fait avec amour  par l’ami Paul-Marie Morillon a tellement de succès qu’il nous manque aujourd’hui sans doute plus de 10 000 bouteilles ! Et cela sans notation ni commentaire journalistique (mais que font les journalistes ?), simplement par sa qualité évidente lors de toute dégustation organisée par nous pour nos clients.

Château de Carles semble obtenir le même succès, mais là, il y a longtemps que tous les critiques avaient remarqué la grande qualité  de ce château.

Tout ceci n’est qu’une partie du travail réalisé par beaucoup de mes collègues bordelais au même moment sur toute la planète, et cela fait à l’arrivée pas mal de millions de bouteilles vendues.

A Saint Etienne de Lisse, Silvio Denz – entrepreneur suisse actuel propriétaire du Château Faugères et d’autres vignobles dont Chambrun (Lalande de Pomerol) et Clos d’Agon en Espagne (avec Peter Sisseck comme consultant) – vient d’acquérir la célèbre société Lalique, cristallerie connue dans le monde entier et symbole du luxe à la Française.

Silvio est en train de construire un nouveau chai de vinification et d’élevage ambitieux, avec Mario Botta comme architecte (et Michel Gracia comme maçon), sur l’appellation Saint Emilion, la propriété ayant déjà un chai sur l’appellation Castillon (dessiné lui par Jean de Castines)

Cette commune de Saint Etienne de Lisse est devenue aujourd’hui très dynamique avec un beau coup de cœur dans le Figaro de samedi pour le Château de Pressac.

Avec Château Fleur Cardinale et Château Valandraud ainsi qu’une partie du Château Rol  Valentin et quelques crus tout aussi intéressants, Saint Etienne de Lisse devient la commune qui monte dans l’appellation Saint Emilion.

Et pensez à aller à VINISUD !

M. Berthomeau

Nous nous rappelons aussi très bien de votre venue à Maury. Vous avez été reçu, vous l’avez dit par une  assistance nombreuse. Ces hommes et ces femmes étaient à l’époque inquiets de la situation, découragés, las. Pire, ils ne croyaient plus en ce qui avait représenté toute une vie pour certains, l’avenir pour d’autres : leur métier, la vigne.

C’est dans ces circonstances que vous avez fait connaissance avec Maury.

Peu après votre venue, une nouvelle équipe dirigeante a pris la tête de la coopérative. Oh, le changement ne s’est pas fait en douceur, bien qu’une grande majorité des coopérateurs aient donné leur confiance à Paul Armingaud et son équipe. Mais peu à peu, grâce à des décisions justes et une ligne de conduite inflexible, la situation s’est améliorée. Mise en place d’un cahier des charges, lignes de rémunérations différentes en fonction de la qualité des apports, meilleur choix des partenaires commerciaux ont été des stratégies qui ont porté leurs fruits en quelques années. Bien sur, il y a aussi eu des licenciements, des sacrifices à faire, tant au niveau du personnel que des coopérateurs. Mais aujourd’hui, la situation financière de la cave est assainie et les rémunérations aux coopérateurs ont recommencé à augmenter.

Bien qu’ayant quitté la Cave coopérative en 2004, pour poursuivre notre chemin avec Jean-Luc, nous avons gardé avec elle d’excellentes relations, commerciales comme amicales. 

Il en va de même de nombreuses autres caves particulières. Cette entente entre producteurs est même devenue un atout puisque a été crée en 2007, à l’initiative de la municipalité, La Maison du Terroir et son association regroupant une vingtaine de caves particulières et la Cave Coopérative dans le but de promouvoir les vins de Maury autour d’un bar à vin et d’un restaurant de qualité.

Alors bien sur, aujourd’hui, il y a encore quelques individus (les innommés ..?) qui croyant pouvoir s’exonérer de leurs fautes passées tentent d’enrayer cette mécanique de la réussite qui est en place à Maury et qui n’est pas de leur fait.

Mais, le fait est, Monsieur Berthomeau, que si vous reveniez aujourd’hui à Maury (et je souhaite que cela soit possible) vous seriez certainement accueilli par les mêmes personnes qu'il y a quelques années ; la différence, c’est ce que vous trouveriez dans leurs yeux : la fierté ! La fierté de pouvoir faire le métier qu’ils aiment et en vivre.

Maury, nouvelle St Emilion du Roussillon ? Le Chateauneuf du Sud ? Nous y croyons !  Nous en avons aujourd’hui retrouvé l’ambition! Parce que des hommes comme vous et comme Jean-Luc Thunevin ont commencé à y croire et à nous convaincre que c’était possible.

Revenez nous voir, Monsieur Berthomeau, Maury a retrouvé son âme.  

Vinisud  : 18-19-20 février 2008

Ce salon des vins qui se tient tous les 2 ans à Montpellier est devenu un incontournable, donc nos vins de la gamme Calvet-Thunevin y seront présents cette année, avec 1760 autres exposants !

Pour nous trouver :  Hall 1 Allée E  Stand 3, nous y seront en compagnie du Domaine Pouderoux de Maury et du Domaine Séguela de Rasigueres.

Pour représenter le Domaine Calvet – Thunevin : Marie et Jean-Roger Calvet ainsi que Catherine Manuaud et Laurent Barbier sauront vous faire goûter nos productions actuellement à la vente et tenteront de trouver de nouveaux clients pour les pays où nos vins ne sont pas encore distribués

Avec le soleil qui rougeoie et la vue sur les collines du Château Troplong Mondot, pas besoin d’aller dans le désert de Namibie pour ressentir autant la beauté de notre petit coin !

Hier, dégustation de plus de 20 échantillons du Château Fleur Cardinale 2007 – 2006 en 1^er vin, 2^ème vin (Bois Cardinal) et même du rare Secret de Cardinal (chut !). Classé ou pas classé, quand on travaille bien, avec sérieux, ça se ressent dans les vins. Nous verrons bien les commentaires au mois d’Avril.

Adrien m’a apporté 500 grammes de poivre du Cameroun, encore un produit de luxe, que nous avons la chance de recevoir de  la part de nos amis qui vivent une partie de l’année leur passion dans ce beau pays d’Afrique, triste d’avoir perdu le match de foot contre l’Egypte . Les « lions indomptables » finissent deuxième de la Coupe d’Afrique des Nations.

Je ne résiste pas au plaisir de reprendre le texte de Stéphane Toutoundji, aujourd’ hui associé de Gilles Pauquet qui a été mon 1^er œnologue à l’époque de la création de Valandraud :

« Clos Badon 2004, produit par Jean-Luc Thunevin. Un vin de Saint-Emilion comme je les aime ! Fraîcheur, boisé fondu, plénitude. Challenge remporté pour ce millésime encore peu mûr. C’est en dégustant ce vin de qualité que ma mémoire m’a renvoyée au premier millésime de Château Valandraud, c’est à dire le millésime 1992 en fin d’élevage début 1994. Une fois de plus, j’ai été séduit à la fois par la réussite de ce vin et par l’homme qui le produit.

La réussite de ce compatriote me ramène à une réflexion que je voudrais vous faire partager. Ne pensez-vous pas comme moi que certains viticulteurs ont un certain complexe d’infériorité ? Je suis toujours surpris et tristement surpris que certains propriétaires de la région de l’Entre-deux-Mers et de l’appellation Bordeaux en général soient complexés par rapport aux grandes appellations. Et lorsque j’aborde le thème de l’investissement, ils coupent court à la discussion en prétextant un manque de moyens financiers. J’essaie petit à petit de faire rentrer dans les mœurs que les investissements financiers et humains sont indispensables pour être compétitifs sur ce marché. La plupart du temps, les viticulteurs préfèrent faire appel à des chambres d’agriculture, souvent moins chères, que penser à changer d’œnologue ou de méthodes de travail. Résultats : une production standardisée !.... »