Jean-Luc Thunevin

… Avec Valandraud, La Dominique, Fleur Cardinale et Haut Carles au salon de la Revue du Vin de France  le samedi 17  et dimanche 18 mai au Palais Brongniart à Paris (invitation sur demande)

Avec La Dominique seulement, et Mr Clément Fayat, à Lavinia le 15 mai – soirée privée ?

La Dominique toujours, le 17 et 18 mai : week end des Grands Amateurs à Bordeaux (Hangar 14, sur les quais)

Et à Vinexpo Hong Kong avec tous nos vins le 27-28-29 mai, puis direction Japon du 30 mai au 3 juin inclus.

Voilà. Les notes de Parker sont diffusées partout dans le monde pour les Bordeaux 2007  et 2005. En tout cas, pour les vins que Parker a goûté et ceux qu’il a bien voulu noter.

En effet, tous les vins goûtés par Parker (ou par les journalistes en général) , ne sont pas tous notés ni commentés. Certains à cause d’un oubli, d’autres en attente d’une confirmation et d’autres enfin parce qu'ils ne représentent pas d’intérêt pour le critique ou ses clients, voire trop mauvais ou simplement pas présentés.

Je suis un peu déçu pour le millésime 2005. J’aurai pensé que Parker  donnerait un peu plus de « 100 points » pour ce millésime d’anthologie : seulement 2 crus ont eu cette note ! (mais 70 vins ont une note supérieure à 95)

Bon, en tout cas tout le monde ici est bien loin du record de Guigual qui accumule 19 fois 100 points, ou de Chapoutier 13 fois. On est des petits joueurs à Bordeaux ….enfin à part Petrus (7 fois quand même ) 

A part ça, je pense que l’on peut être globalement heureux des notes des 2007 qui n’ont pas été notés par rapport au cours du dollar. Parker n’a pas noté comme Suckling, lui !

Pour les 2005, la confirmation pour beaucoup de bons vins pas trop chers, tant mieux.

Je suis déçu, pour mes clients primeurs, des notes de La Dominique 2007, Haut Carles 2007 et 2005. Je suis content pour Fleur Cardinale 2007 et 2005, Haut Mazeris 2007 et 2005, Marojallia 2007 et 2005 et surtout je suis content pour les garagistes -  même ceux qui n’acceptent ce terme  que quand ça les arrange ou que Parker les note (en bien).

Les notes du 2005  feront bouger des caisses, pour ce qui est du 2007 j’attends pour voir, mais je ne suis pas trop sûr que, pour le coup, la force de la marque et son prix ne soient de vraies valeurs pour réaliser la vente, même si Parker donne là aussi le ton (pour la fixation du prix ou la fluidité de la marque)

On a  déjà vendu quelques caisses de Sauternes et des vins de Despagne (Mont Perat, etc…)

Petite réflexion : grosse différence entre Neal Martin et Robert Parker sur beaucoup de vins.
 Egalement sur le forum du site de Parker, les notes du 2005 sont commentées plus de 1000 fois  et vues déjà plus de 63 000 fois !

Si l’on ajoute tous les sites sur le vin, les blogs et la profession,  Parker fait pour sûr de l’audience.

Voici l’historique des dates de sortie en primeur de Château Valandraud ainsi que le nombre de bouteilles produites, et les prix de sortie pour le négoce bordelais.

1/  information importante : les dates de mise en marché étaient souvent bien avant la parution  des notes de Parker ou de la Revue du Vin de France, et même régulièrement avant la sortie des 1ers crus bordelais.

Je ne suis pas particulièrement un suiveur, même si en prenant de l’âge et de l’expérience, je suis plus « prudent ».

2/ information utile : les volumes, qui sont volontairement réduits pour essayer de faire concorder le  maximum de qualité et de quantité.

3/ les prix de sortie étaient souvent supérieurs aux 1ers crus 1855 jusqu’au millésime 2003 inclus. Depuis, sans grosse note de Parker, un vrai décrochage pour le prix de sortie et surtout de marché.

4/ spéculation importante dès le millésime 1992 jusqu’au 1998, et depuis plus aucune spéculation. Cela est essentiellement du à l’absence de grosse note de Parker et au fait que Valandraud n’est pas acheté par les fonds spéculatifs.

5/ est-ce un mal, cette évolution pour le 1^er vin  dit « de garage » ? Car bien sûr, si je dois une partie de le notoriété de Valandraud à la qualité du vin, la majeure partie vient  surtout de la spéculation importante des débuts qui a valu à Valandraud de valoir un moment plus cher que Petrus, Le Pin, la Romanée Conti et bien sûr  tous les 1ers crus.

6 / aujourd’hui plus personne n’achète Valandraud pour la spéculation, cela oblige ce vin à être vraiment distribué par les négociants bordelais, qui représentent 70 % des clients de ce vin, et peut être à enfin être bu, et là ça se passe souvent pas trop mal.

7 / Est ce que cela peut changer ? A priori non, les marques doivent être de plus en plus fortes et il n’ y a pas de place pour tout le monde dans le créneau de l’ultra luxe. Mes collègues sont devenus très performants et la sélection aujourd’hui réalisée dans les premiers crus fait qu’il y a une production de 1^er vin souvent réduite de moitié par rapport aux années 90 et donc cela accentue la pression sur le rapport offre/demande.

8/ Le miracle de notre histoire peut-il se renouveler ? pour nous ou un autre cru ? oui, sans aucun doute. Il n’y a jamais de position acquise, n’en déplaise aux conservateurs.

La nature a horreur du vide, et c’est bien ainsi.

Michel Barnier, ministre de l’Agriculture va proposer un plan de modernisation de la viticulture française, avec au 1^er niveau, enfin ce vin de pays de France tant attendu ?

Réponse fin mai .

Cette année, les notes  données par les critiques et journalistes me paraissent plus erratiques que jamais, hormis bien sûr les 30 grandes marques qui sont régulièrement plutôt bien notées. Le millésime peut être noté comme un bon millésime par la RVF – Bettane Desseauve- Jancis et moins bien noté par Quarin – Wine Spectator – Neal Martin.

Aussi, Jacques Perrin a noté les 2007  et se fait allumer sur le système de notation, absolu, relatif, etc…

Ce week-end, nous avons bu beaucoup de vins dont une série  de 2005 du Domaine Prieur Echezeaux/Chambertin.

Quelques Syrah dont Qupe 1996 (Bien Nacido Hillside Estate – USA) correct

Dead Arm 1996  Shiraz  (Mac Larenvale – Australie) décevant.

Et Pape Clément rouge 1990  bon

Franck me parle d’énergie et je suis sûr qu’il a raison, même si aujourd’hui on ne sait pas pourquoi, nous aurons des explications scientifiques plus tard sur cette magie de l’assemblage (idem en cuisine et en tout cas, c’est un axe de recherche au Canada  - lu sur Méchant Raisin à propos du travail de François Chartier sur les ingrédients de liaison qui font les accords réussis un plat-un vin)

Vince2 par un lapsus volontaire, compare 1997 à 2007…

Bob et Jean Marc Quarin devraient pouvoir s’expliquer sur leurs avis par rapport à l’appréciation de Cheval Blanc 2007, et en tout cas si Jean Marc Quarin l’a trouvé bon, Bob n’est pas obligé d’utiliser des noms d’oiseaux pour exprimer son désaccord, sinon il faudra qu’il réagisse aussi à la notation de Neal Martin (93-95) et de Jancis Robinson (18).

N’ayant pas goûté Cheval Blanc, je peux seulement dire que la propriété semble faire un gros travail, visible depuis le 2004 et qu’en 2007  les volumes du 1^er vin seront tellement réduits que je ne serai pas étonné que cela soit un des grands vins du millésime.

D’autre part, me considérant comme un ami de cette propriété, j’aurai toujours un a priori favorable, car pour moi,  un vin n’est pas qu’une note… et heureusement pour moi, qui, avec Valandraud, n’ait jamais eu plus de 95 points chez Robert Parker.

Le campagne traîne, traîne en longueur. Quelques crus osent s’aventurer , certains en hausse comme les Sauternes, certains rouges également en hausse plus bizarrement, sans doute pour protéger des affaires déjà concrétisées ? Du moins, je l’espère, sinon comment justifier une hausse cette année, même si bien sûr le vin est réussi ou que le cru a vendu son 2006  notablement peu cher, ou qu’il y a une demande telle que seule l’augmentation du prix peut résoudre le problème…Ha Ha !! 

Plus inquiétant, même des affaires déjà confirmées par des tours de table préalables ne sortent toujours pas.

Bien sûr, on attend Parker. Mais peut-on penser que c’est malin avec un dollar à 1.60 et qui ne cesse de se dégrader encore et encore ?

Et même si les notes sont bonnes, je serai étonné qu’il conseille d’ acheter nos vins comme si c’était des 2005 !

On verra bien.

Merci à Bertrand Le Guern pour son travail de compilation des notes journalistiques, toujours utile et qui donne déjà  la tendance du millésime :

1^er Yquem

2° Haut Brion blanc

3° Ausone-Cheval Blanc-Mouton Rothschild-Petrus

Etc…