Jean-Luc Thunevin

Le Figaro, l’AFP, France 2, 20 minutes, Sud Ouest, le Monde, etc            ….Y aura-t-il un nouveau classement d’organisé ? Rien n’est sûr. Qui voudra en prendre la responsabilité ? Tant il est vrai que les crus les plus prestigieux n’attendent pas ce classement pour vendre leur vin, mais il est également vrai que la valeur patrimoniale d’un cru mis à la vente peut être conditionnée par ce classement.

En attendant, j’espère une mesure de sauvegarde pour les promus méritants du classement 2006 par le ministre de l’Agriculture, sinon il y aura pas mal de procès pour dédommager les ex-promus de ce feuilleton saint-émilionnais !

Le cercle rive droite des grands vins de Bordeaux

Au Café Maritime, à Bordeaux, 1^er grand rendez vous pour le négoce, courtiers et collègues pour faire goûter tous les 2008  de ce club qui compte plus de 135 châteaux. Grosse fréquentation, il est vrai que déjà les adhérents du cercle, cela fait pas mal de monde. Le docteur Alain Raynaud peut être fier du chemin parcouru par le cercle où beaucoup de bon à très bons vins sont représentés. A part quelques problèmes de boisé trop visible, ce qui est normal pour un vin en élevage à cette période, beaucoup, beaucoup de vins bons, mûrs, pleins, et certains au meilleur niveau de ces 10/15 dernières années.

En plus des vins où je suis concerné bien sûr, j’ai particulièrement apprécié : Fonroque,  Grand Corbin Despagne , Saint Georges Pavie, La Clotte à Saint Emilion. A Fronsac :  La Dauphine et La Vieille Cure et bien sûr Moulin Haut Laroque. A Pomerol : La Fleur de Gay, Le Moulin, Feytit Clinet, Beau Soleil, Clos du Clocher et je suis heureux de voir que le château Sainte Barbe d’Antoine Touton a rejoint le Cercle, preuve une fois encore que le travail paie.

(je rappelle que sont présents au Cercle : Haut Carles, Château La Commanderie de Mazeyres et Château Fleur Cardinale)

Les courtiers et négociants m’ont semblés assez heureux de goûter si bien ce millésime, ce qui n’empêche pas de s’inquiéter pour la vente en primeur de la majorité des vins présents ici.

L’heure étant aux supputations sur les modalités de sortie des grands marques bordelaises, avec surtout les 1ers crus 1855 dont on attend avec  confiance les prix qui sauront, en cette période troublée, redonner un signe fort au marché. Cela ne fait pas plaisir au propriétaire que je suis qu’il faille baisser les prix, mais le négociant que je suis attend ça avec impatience. La qualité des vins peut faire que cette campagne se passe bien si les prix tiennent compte de cette crise financière. Le consultant que je suis sera écartelé entre ces 2 positions.

Faire ou ne pas faire.. Telle est la question. Cette année sera sans doute l’année de tous les dangers.

Le nouveau classement de Saint Emilion sera-t-il crédible après cette décision de justice qui ne tient compte que des déclassés en oubliant les promus du classement 2006 ?

Est-ce qu’un des déclassés en 2006 pourra vendre son vin plus facilement  que les oubliés des dernières décisions de justice et pourtant reconnus par tous comme méritant leur promotion. En effet, si généralement il était souvent dit ici ou là qu’il aurait fallu en déclasser plus en 1ers crus comme en crus classés, les promus étaient peu contestés !

Comme quoi, rien n’est sûr dans ce beau pays qu’est la France. La forme l’emporte sur le fond.

Le Château Fleur Cardinale 2008 sera sans aucun doute encore une des réussites du millésime  à Bordeaux et son statut de cru classé/plus classé,  n’enlève ni  n’ajoute rien au parcours réalisé par cette propriété déjà connue avant son achat pour la famille Decoster en 2001. Déjà 9 ans que je collabore pour Fleur Cardinale et chaque année que je me dis, là, on a fait le maximum, et chaque année on arrive à faire encore un petit pas de plus vers l’excellence.

Fleur Cardinale vendu encore pas assez cher ne fera pas partie de ces vins obligés de baisser fortement leurs tarifs  pour trouver des clients, mais c’est encore une autre histoire.

Comme tous les ans, les courtiers et négociants de Bordeaux étaient invités par les propriétaires à goûter les derniers millésimes produits, ainsi que 3 ou 4 plus anciens de Château Talbot, Le Connétable de Talbot et Caillou Blanc.

Cette année encore, grande fréquentation. Le château Talbot fait partie de ces 30 marques incontournables et sérieuses; et la présence des têtes dirigeantes du négoce bordelais et des bureaux de courtage en était la preuve !

En tout cas, millésime réussi à Talbot, avec peut être un peu plus de fruit et de précision, sans doute du à cette machine que nous avons-nous aussi acheté, et à l’intervention d’un nouveau consultant.   Là aussi preuve du désir des propriétaires de faire mieux encore : en effet, on peut être un cru icône dans le monde entier et quand même se remettre en question.

Comme en plus, le repas est régulièrement bon, c’est pour Murielle et moi l’occasion de remercier ici nos hôtes  qui ouvrent pour nous le début des grandes dégustations des primeurs 2008.

Un récent aller-retour rapide à Maury pour vérifier la fin des travaux de la dernière maison en ville, qui n’a toujours pas le branchement EDF nécessaire, ni la salle de bain finie, ni...., ni.....
En fait il faudra 6 mois de plus pour finir ce petit chantier (!?), si on compare avec le chai de vinification heureusement terminé, cela peut surprendre !

Un repas de qualité pris à la Maison de Terroir ( 1 étoile Michelin reconfirmée cette année) : bien peu de monde pour ce samedi midi, mais pourquoi supprimer le menu à 28€ et commencer par celui plus cher ? Est-ce que ce n’est pas mieux de refuser de monde et monter doucement ses tarifs ? Croire que la clientèle du week-end est plus fortunée me paraît peu d’actualité, heureusement que je n’ai plus de restaurant à gérer !

La carte des vins offre de bien bons vins à prix doux (exemple Mas de Lavail Ego 2005 à 28€).

Les paysages de Maury et du Roussillon, avec les amandiers aux fleurs roses, blanches et les touches de jaune des mimosas, font déjà croire au printemps.

Au retour, passage par la cité de Carcassonne qui était déjà envahie par les touristes. Le cassoulet mangé dans un restaurant dont, par charité, je tairais le nom, n’était sans doute pas de la première fraîcheur. Les prélèvements et contrôles des services habilités ne sont pas encore suffisamment sérieux et nombreux : le touriste de passage risque la tourista - maladie très connue dans les pays sous-développés où la chaîne du froid, et l’hygiène manquent un peu !
Et dans ce restaurant sans doute aussi !

Mr François Mauss a trouvé bon le Château Croix de Labrie, dans son style un peu travaillé, c’est vrai que les crus « historiques » ne le sont pas !!

Parker note ce vin depuis 1998  avec une série de notes à en faire rêver plus d’un cru connu : 93/93/95/91/88/93/89/94/94 et pour le 2007 un 92-94 !

Peu connu peut-être mais il fait partie des 1ers garagistes,  avec une régularité en qualité qui fait pâlir bien des crus connus.
Lorsque la Revue du Vin de France avait fait un  gros papier sur le premier « vin de salon », c’était encore Croix de Labrie. C’est vrai  que le Wine Spectator ou bien d’autres critiques ne notent pas ce vin, souvent parce que Michel Puzio ne le présente pas ou à cause de sa très petite production, il n’a pas vocation à être plébiscité par les critiques, et il est aussi vrai qu’il n’y a pas plus introverti que l’artiste qui créé ce vin depuis 1991 , je crois.