17 avril 2009
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Hier j’avais préparé un « papier » sur les allocations de 1ers crus de la rive gauche que mon entreprise n’arrive pas à avoir, motivé par le fait que ceux-ci me sont demandés ces jours ci. 
Pourtant, après discussion avec une de mes collaboratrices, rien ne me permet de me plaindre, car si je n’ai pas d’offres de 1ers crus, j’ai beaucoup d’offres sur d’autres crus – moins faciles à vendre il est vrai, voire moins ou pas demandés !
A moi de faire le boulot !
20 ans déjà que je suis installé en tant que négociant et mon entreprise est sans doute l’une des rares à être cotée F3 par la Banque de France (3 étant une des cotations les plus élevées juste derriere 3+ et 3++, sur 12 catégories existantes : 4, 5 …).
Et toujours pas d’allocations en 1er de la rive gauche (sauf 36 bouteilles de Mouton en 2008 !)… Sans doute que mon comportement en tant que négociant bordelais n’est pas conforme, peut-être que Valandraud a été une « mouche du coche » ?
Cela ne m’empêche pas de faire comme mes collègues anglais, américains, japonais, et de racheter et de revendre ces crus sur le marché libre, de la place de Bordeaux ou d’ailleurs.
De plus, mon entreprise a de quoi s’occuper avec toute notre production à vendre, y compris Valandraud et nos vins du Roussillon, de Margaux et de Pomerol. Et puis, j’ai quand même de sacrés privilèges en Rive Droite 
, en plus de Pingus !
Et Neal Martin a publié ses notes :
Valandraud 91/93
Fleur Cardinale 89/91
Virginie de Valandraud 87/89
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16 avril 2009
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Aujourd'hui, Jancis Robinson a publié ses notes pour la rive gauche :
Marojallia 17
Clos Margalaine 16.5
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16 avril 2009
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Pendant que cette campagne primeur se déroule avec les mêmes « erreurs » que d’habitude : prix soit trop justes, soit volumes offerts réduits et je vous passe tout le reste.
Toutes les angoisses vécues par mes amis négociants, courtiers et clients lorsqu’il s’agit des prix qui oublient que le marché goûte bien mieux la « marge » et qu’un château qui vend sa production, vend aussi son image, sa relation, son respect pour ses clients et encore plus en période de crise économique. Dur d’être serein !
Il y a heureusement des propriétaires agréables à fréquenter, et ce mercredi midi Annabelle Cruse-Bardinet et son mari recevaient les courtiers et négociants bordelais clients et amis de leur beau château Corbin, grand cru classé de Saint Emilion, situé dans le secteur de Pomerol et non loin de Cheval Blanc.
Ici les vins sont plutôt dans le genre « classique », le terroir de Graves ne permet pas de faire des « blockbusters » mais des vins dans l’élégance avec un équilibre et un fruit éclatant, très appréciés d’une clientèle fidèle tant les prix sont angéliques et que la jeune propriétaire - gérante - œnologue impliquée avec sa famille dans ce cru pour longtemps, fait du bon travail.
On est loin ici des rapports de force et c’est bien pour ça que tant de négociants et de courtiers importants étaient présents, et visiblement heureux d’être là !
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15 avril 2009
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Mesdames Jancis Robinson et Julia Harding, accompagnées de 2 Masters of Wine Jeannie Cho Lee et Fiona Morrison m’ont permis d’avoir mon premier 17?/20.
Jancis préférait Virginie (noté 16+) et Fiona disait ( ce que nous pensons) que nous n’avions jamais fait aussi bon (supérieur à Valandraud 2005- 1995 – 1998) .
Difficile dans ce cas d’avoir une note plus élevée dans la mesure où ce n’est pas le Grand Jury Européen où les notes peuvent être collégiales.
Bon en tout cas, elle a mis une note correcte et un point d’interrogation.
Pour les autres crus qui me concernent :
Bel Air Ouÿ 15.5
Clos Badon Thunevin 16
La Dominique 17 (bien mérité)
Fleur Cardinale 17 ( comme quoi, elle goûte bien)
Le Clos du Beau Père 16
La Commanderie de Mazeyres 16
Fayat-Thunevin à Pomerol 15.5
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15 avril 2009
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La campagne primeur a enfin vu la sortie de son 1er grand cru classé mardi matin, et Château Latour, dont je n’ai pas d’allocation en 1ère main a été, en tout cas chez moi, demandé dans l’après midi. Il m’aurait été facile de vendre plus de 100 caisses (ce que je n’ai pas)…
Est-ce le bon prix, la réussite qualitative, le bon moment, la bonne marque ou le bon commentaire de Robert Parker sur le forum de Mark Squire ?
Est-ce là le vrai début de cette campagne ou est-ce aujourd’hui la sortie de 2 bonnes marques : Haut Marbuzet et Léoville Barton ?
Le feuilleton des primeurs 2008 commence et pourrait durer jusqu’à Vinexpo qui se tiendra à Bordeaux du 21 au 25 juin et nous seront présents sur le stand X 324 (Hall 3) pour présenter nos crus et ceux pour qui je suis consultant et gérant.
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14 avril 2009
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Décision des assemblages définitifs des lots des 2007 avant mise en bouteilles au printemps, avec Jean Philippe Fort du laboratoire d’œnologie Rolland et Rémi Dalmasso, maître de chai de tous mes vins de Saint Emilion, qui a reçu pour sa propriété Clos Dalmasso en Saint Emilion, son premier et beau commentaire de la part de Jean Marc Quarin.
C’est un encouragement fort quand la première note « tombe » et récompense ainsi tout le travail fourni. Ce n’est pas rien de construire un nouveau cru en partant de presque rien, en plantant ses vignes ou en achetant d’autres un peu fatiguées, vieillies de n’avoir pas été entretenues comme il aurait fallu.
Un peu, beaucoup de travail et déjà les premiers résultats :
CLOS DALMASSO Saint-Emilion 15
Il s'agit du second millésime de Monsieur Dalmasso, maître de chai chez Monsieur Thunevin. Les vignes sont jeunes. Ce vin est à 100% merlot. La production est à peine de 600 bouteilles.
La couleur est sombre, le nez truffé et finement accompagné par le bois. Bouche doucement pulpeuse de l'entrée jusqu'au milieu. Le vin se développe aromatique, fondant, précis dans sa texture tannique et assez persistant. C'est bon et difficile à cracher.
(Jean Marc Quarin)
Pas mal d’employés de Saint Emilion ont leur propre vignoble, encouragés dans ces choix par le désir de faire, d’entreprendre pour soi et la satisfaction d’avoir son propre cru est un beau challenge en soi.
Rien que dans mon entreprise, 6 collaborateurs ont sauté le pas et possèdent déjà un vignoble.
Et pour info, ce matin sortie de Latour 2008.
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10 avril 2009
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La Dauphine et la cuisine chinoise
Jeudi soir invitation au Château La Dauphine à Fronsac, les propriétaires avaient invité quelques amis et distributeurs à un repas concocté par les propriétaires du restaurant chinois de Bordeaux « Au plaisir du palais », pour tester les accords cuisine chinoise du Sichuan (avec son célèbre poivre) et les bons vins de cette magnifique propriété.
Pas de doute, un régal.
Ce menu a été à la hauteur du challenge, que je savais être le bon, tant je me régale à chaque fois que je vais en Asie pour promouvoir mes propres vins. Donc, en tout cas, message reçu 100 sur 100 pour la Dauphine.
Pour finir, tard –très tard, un château Doisy Daëne 2005 qui saurait faire aimer le Sauternes même à un anti vin blanc liquoreux, car si différent, si léger, si pur que même en fin de repas, il a su séduire et faire plaisir , et c’est le moins que l’on puisse attendre d’un grand vin.
Ce même jour, j’ai reçu le 1er guide des vins de Bordeaux en Chinois, édité par Class Media (Claude Lada) qui comble un vide et qui, distribué en Chine saura donner des indications sures aux professionnels chinois.
9 avril 2009
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Réaction d’Antoine à mon article précédent :
Jean-Luc,
Tout d'abord puisque je réagis pour la première fois sur votre blog, bravo pour votre courage dans vos prises de positions - bien que je n'adhère pas toujours à celles-ci, j'apprécie votre franchise et la transparence de vos propos. Sur les conditions de la campagne qui commence, diriez vous si les prix proposés à nos clients pour un Grand Cru Classé varient de manière conséquente d'un négociant à un (pseudo) autre négociant, alors les "conditions irréfutables" ne sont pas trouvées pour "trouver l'adhésion des acheteurs" ???
Antoine, je ne suis pas si franc ni si transparent… et surtout je n’ai pas la science infuse concernant tout ce qui se passe dans le microcosme du vin de Bordeaux, ni mondial.
En tout cas, on annonçait une campagne primeur rapide, ça commence mal !
La mise en marché d’Angélus 2008 qui est, pour moi, l’un des 15 meilleurs vins de Bordeaux, n’a pas déclenché les vocations. Est-ce que tout le petit monde du négoce mondial du vin est encore sous le coup de la surprise de la qualité de pas mal de ces 2008 à Bordeaux ?
Est-ce les stocks des 2006/2007, le manque d’argent, le brouillard encore présent tant que les 1ers crus ne sont pas encore sortis et donner leur « la » pour la fixation des prix – acceptés ou pas par nos clients ?!
Est-ce la manière de proposer les prix à Bordeaux ? qui est la même pour l'acheteur d’une caisse que pour celui de 100.
Est-ce les prix conseillés pour tel ou tel créneau de distribution ?
Bien des questions et peu de réponses, et comme toujours l’offre, la demande, et la confiance seront jugées après coup.
Pour le reste... voir Madame Irma.
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9 avril 2009
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Des commentaires écrits d’un grand bureau de courtage de la place sur les offres primeurs 2008 : si le choix est fait de sortir en primeur, il conviendra (pour le château) alors de faire en sorte que des conditions irréfutables soient trouvées afin de garantir la pleine adhésion des acheteurs. En sachant que l’environnement actuel n’offrira certainement aucune marge d’erreur.
Commentaire perso :
Le dire, c’est bien. L’écrire c’est mieux !
Quand je vous dit que nous allons vers une « nouvelle donne » !
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8 avril 2009
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15:54
Pendant quelques jours, la maison se transforme en auberge – qui n’a rien d’espagnole – puisque Murielle prépare tout à 99 % et que ma cave fournit le vin – sauf ces 2 bouteilles bues durant cette semaine des primeurs à la maison. Je dis bues car elles n’étaient pas ou peu destinées à être goûtées, mais bel et bien bues :
Screaming Eagle 2002, cabernet sauvignon, mûr comme j’en ai peu l’occasion d’en boire à Bordeaux.
Le Pin 2000, dont le nez était d’une puissance rare. Le merlot, y’ a que ça de vrai !
Pour le reste, voici la liste (merci Catherine) des bonnes bouteilles qui n’attendaient que l’occasion d’être servies et bues :
DIMANCHE SOIR « entre nous »
POMEROL LA VIOLETTE 06
CLOS DE TART 96
BEAUNE 1ER CRU THEURONS 01 TOSSIGNOL TRAPET (bouchonée)
CLOS DES FEES BLANC 04
CLOS DES FEES ROUGE 03
VALANDRAUD ECHANTILLON 08 PRIMEUR
LUNDI SOIR avec des clients
PULIGNY MONTRACHET 06 SAUZET
BLANC DE VALANDRAUD 07
CHAT LASCOMBE 06 grande, grande bouteille
PAPE CLEMENT 06 a attendre longtemps, quelle puissance !
AUSONE 03
VALANDRAUD 03
CHATEAU MARGAUX 98
CHATEAU LATOUR 98
SCHLOSSGUT DIEL 03 RIESLING EISWEIN Allemagne (que c’est bon !)
MARDI SOIR avec des clients
MEURSAULT tessons 07 BUISSON CHARLES
CLOS BADON 98
CLOS DU BEAU PERE POMEROL 06
BAD BOY 05
HAUT CARLES 05 un vrai vrai challenger
VALANDRAUD 98 (1 bouchonnée, l’autre très bonne))
LES TROIS MARIES 05
REICHSRAT VON BUHL 1997 REISLING
FINE CHAMPAGNE 1858
RHUM MARTINIQUE J M
MERCREDI SOIR avec des clients
ALSACE TRIMBACH CUVEE FREDERIC EMILE 2002
CLOS VOUGEOT 92 LEROY
ROMANEE CONTI 1974 un beau moment avec ce cru mythique
CHEVAL BLANC 1999
ARCHE LAFAURIE SAUTERNES 99
DOM CALVET-THUNEVIN MAURY 04
JEUDI SOIR avec des clients
BLANC DE VALANDRAUD 07
CLOS BADON 2000 (bouchonnée… Serge, si tu me lis)
VIRGINIE de VALANDRAND 98
VALANDRAUD 95
LAFITE 1928 RECONDITIONNE EN 1990, encore vivant
PETRUS 1978 très très bonne bouteille
LES TROIS MARIE 2005
YQUEM 2002
VENDREDI SOIR avec des clients
SCHLOSSGUT DIEL NAHE REISLING 2005
CORTON CHARLEMAGNE 2006 BOUCHARD
MEURSAULT "TESSONS" 2006 BUISSON CHARLES (qui a pu être à la hauteur après le Corton !)
AUSONE 2003
CAYMUS CABERNET 2005 NAPA VALLEY (superbe vin)
FLOR DE PINGUS 2003
PICHON 1982 un délice, un grand vin
DOM CALVET-THUNEVIN MAURY 04
Published by Jean Luc Thunevin
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Dégustation
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