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Abdou et Marion Maarfi furent les premiers à nous aider lors de l’installation du restaurant Le Tertre à Saint Emilion en 1985. Leur restaurant, Le Logis de la Cadène – une institution à Saint Emilion – placé juste en dessous, en face de notre maison, était très fréquenté et le trop plein de clients refusés était très gentiment envoyé chez les nouveaux d’en face – nous, qui avions bien besoin de leur aide.
Depuis, nous avons revendu nos restaurants et notre aventure dans le commerce de vin a pris une part prépondérante de notre vie, Valandraud créé en 1991 a fait de nous ce que nous sommes aujourd’hui.
Marion, sœur de Nelly Mouliérac, avait aussi une histoire avec le vin : le château La Clotte, propriété familiale, étant aujourd’hui l’un des crus qui montent, et Nelly peut être fière de cette évolution.
Donc, l’idée d’avoir leur propre propriété et leur propre vin s’est concrétisé par l’achat de vignes du côté de Larmande et j’ai eu le plaisir de recevoir d’Abdou une bouteille pour goûter ce Château Mariotte 2007, 1er millésime de ce Saint Emilion Grand Cru, dont j’avaus déjà goûté le rosé de saignée.
Bon .... je ne sais pas comment ils ont fait, qui les a aidés, si c’est la chance du débutant, mais bon Dieu que c’est bon !
Gourmandise orientale, des épices, cannelle et un sirop de vanille bourbon, un vin aux tannins ultra soyeux, un boisé très chic, là aussi les tonneliers ont du manger à La Cadène, même le bouchon était de qualité, je suis sûr que la bouteille est fournie par une connaissance et le concepteur de l’étiquette a du fréquenter leur table ou leurs chambres d’hôtes, peut être a-t-il fait les fagots de sarments pour faire de bonnes grillades, comme moi avec Daniel Vivien à Curé Bon. Je vous le dis, c’est une affaire de famille, d’amitié. Pas besoin d’agence de pub pour inventer un storytelling. L’histoire existe déjà, et elle est vraie.
Leur vin est bien sûr déjà vendu à Saint Emilion au restaurant Le Logis de la Cadène, rue du Tertre de la Tente, et au Maroc, en Israël, et j’ai vu une bouteille dans une boutique de Saint Emilion, Vignobles et Châteaux je crois. Voilà une belle histoire pour une autre vie qui commence.
Les restaurants, comme les banques, mènent à tout à condition d’en sortir.
Dans le dernier Decanter (N° d’avril), une grande dégustation des Saint Emilion Classés Grands Crus, 1ers crus A et B et les Pomerols où, Dieu merci, il n’y a pas de classements.
Pourquoi Dieu merci ?, c’est que je ne connais pas les noms des responsables de cette appellation de rêve qui n’ont pas voulu de classement à Pomerol, même s’il en existe plein d’historiques, par les prix (là aussi), par la notoriété.
Pourquoi Dieu merci ?, c’est que grâce à ça, j’ai pu proposer notre Clos du Beau Père 2007 et qu’il a reçu 3 étoiles avec la note de 16.2 sur 20 avec le commentaire :
« Dense, sweet, oaky nose with lush fruit. Lacks a little complexity, but it is structured and spicy. Good length. From 2012” (SB)
3 étoiles c’est peu dans l’absolu, mais juste devant, classé 12èmeil y a Château La Violette, 15ème Le Gay et 16ème Clos du Beau Père et derrière plein de stars établies !
Achetez Decanter, c’est une bonne revue.
Egalement bien classé, Prieurs de la Commanderie 2007 de Clément Fayat.
Pour Saint Emilion, et je ne remercie personne, il n’était pas possible de présenter Valandraud, Virginie de Valandraud ou Clos Badon qui ne sont, comme tout le monde le sait, pas (encore) classés !
Mais là aussi, de très bons résultats avec cette excellente première place pour Troplong Mondot 2007 qui, avec 4 étoiles, est devant Angélus et Cheval Blanc, et les surprenants Dassault er La Clotte qui à ce niveau de classement offrent les ratios qualité-prix les plus éblouissants.
La Dominique et Fleur Cardinale reçoivent 3 étoiles : ces 2 vins sont incontestablement bons, des valeurs sûres aujourd’hui à Saint Emilion.
Visite de nos associés de F.T.I. de Shanghai, venus à Bordeaux en coup de vent nous parler de la bonne évolution de F.T.I. qui va profiter à plein de l’exposition universelle de Shanghai et des activités équilibrées entre relations publiques, marketing et vente de vins.
Nous avons bien mangé au restaurant du Tertre à Saint Emilion, restaurant toujours important dans notre vie et où les propriétaires actuels sont en plus d’être très professionnels, des amis charmants.
Et nous avons bu une très très bonne bouteille de château Fontenil 2000, Fronsac qui, à l’aveugle, pourrait battre un paquet de crus célèbres et bien plus cher.
Dany et Michel Rolland doivent être remerciés par les amateurs de vins qui, pas snobs, sont ravis de boire aussi bon.
Les châteaux volontaires ouvriront leurs portes au public et feront goûter leurs vins et visiter leurs chais.
Nous ferons de même pour notre club de Saint Etienne de Lisse dont la recherhce de nom donnera lieu à un concours doté de prix dans le média Terre de Vins.
Donc, notez la possibilité de visiter d’un seul coup les châteaux Fleur Cardinale, Pressac, Faugères, Valandraud, et en attendant le chai à venir, les vignes du château Rol Valentin.
Je cherche, encore, une ou des idées pour rendre l’évènement attractif et utile aux 5 membres de notre association.
« 5 crus, 5 visites, comment faire ? »
L’Union des Grands Crus organise comme tous les ans les présentations primeurs pour les professionnels de la distribution de nos vins du 30 mars au 1er avril 2010 de 9 h 30 à 18 h.
A Saint Emilion, ce sera au Château Beauséjour Bécot et à Pomerol au Château Gazin.
Pour les journalistes, le dîner d’accueil aura lieu le 29 mars au Château La Dominique.
Chez nous, dégustation à Saint Emilion, rue Vergnaud dans le garage historique de Valandraud du 29 mars au 2 avril de 9 h à 18 h (invitation sur demande)
Ci-dessous un message - cri du cœur, appel au secours - de Vincent Pousson. Je ne sais pas s’il exagère (dans le sud, n’est ce pas …), je ne vais assez souvent dans le Sud.
« Ringard? Brouillon? Prise de tête? Comme prévu, Vinisud et sa ribambelle
d'à-côtés prouvent ce que nous étions tant à redouter, le
Languedoc-à-la-papa a du plomb dans l'aile. "Le marketing est mort, vive
le vin! "avais-je affiché à l'édition précédente… Tu parles! Toujours
plus de réclame à deux balles, de politique (le cancer qui ronge cette
région…), de rastignaqueries médiocres! Toujours moins de désir, de
culture et, surtout, de vin! Revenons à l'essence, au sens et au sang de
ce qui a fait il y a vingt ans le succès des vignobles du Sud de (la!)
France, cette énergie paysanne, cette liberté aux mains calleuses, cette
fraîcheur que tentent de diluer toca-maneta électoral, pince-fesses
consanguins et rallyes situationnistes… Un peu de respect pour ce qu'il y
a dans la bouteille et ceux qui l'y ont mis!
En avant! En avant,
juste pour éviter que 2010 ne soit le dernier Vinisud! »
Vincent Pousson
La syrah est un cépage rouge français, me dit Wikipedia.
Marc m’a apporté une syrah vinifiée par lui en Israël : Binyamina 2006. Un délice qui se boit sans soif, mûr et frais, difficile de le croire quand il annonce des rendements de 80 hectos/hectare avec 2500 pieds à l’hectare.
Mais que fait la police ?! C’est bon et pas cher (et j’ai pas dit casher).
Nous avons goûté en même temps des syrahs de Lesquerdes/Maury, dont ce n’est pas non plus le pays d’origine, c’est la France mais pas le lieu de naissance de ce cépage rhodanien.
Très puissant les nôtres, trop noirs ? on verra à l’élevage. Le grenache, lui, base pour les 3 Marie, était superbe.
Le soir, un lot de notre syrah 2009 encore plein de gaz qui, une fois fortement secoué et aéré, s’est avéré superbe, doux et puissant avec une odeur de mûres noires et de vieilles roses au parfum capiteux.
Comme quoi, il faut goûter, re-goûter, juste ouvert et aussi très longtemps après l’ouverture.
Ce matin levé à 6 h, je branche la télé sur la chaine info iTélé (groupe Canal+) justement pour être informé de ce qui se passe en France, les grèves surtout , car nous avons des clients du monde entier qui arrivent.
Hier, une famille franco-brésilienne : Carlos est un de mes clients privé, rencontré pour la première fois – Brésilien dans les affaires, souvent au Japon et qui est fan des Valandraud bus à Tokyo dans LE club sélect.
Un patron de très grosse entreprise française qui décale son repas à midi pour cause de vol vers Bordeaux annulé, demain visite de Coréens et jeudi toute l’équipe de l’un de nos distributeurs américains de New York avec Christian Dalbavie, et cela devrait se poursuivre ainsi jusqu’au mois de juin !
Comment vont-ils faire sans carburant pour les voitures ? nous n’avons pas le métro à Saint Emilion, et avec les grèves des compagnies d’aviation ?
Sans doute avons-nous des problèmes à régler, c’est dommage qu’il n’y ait pas d’autres moyens efficaces pour négocier que la grève, et ce n’est pas que la faute des uns ou des autres, c’est la manière en France de concevoir et de régler les conflits.
Et donc sur iTélé, à 6 h ce matin, la jolie présentatrice météo n’était autre que la fille de mon ami et patron du groupe Mitsiu (entreposage), Alice Darfeuille, qui m’avait fait inviter récemment dans une émission.
De stagiaire à présentatrice météo… Attention, la météo sur Canal ça mène loin…
Pendant ce temps, Marie et Jean Roger Calvet sont à Vinisud à Montpellier. Nous avons besoin de trouver des clients dans le monde entier, nos supermarchés et cavistes français ne suffisent pas à écouler la production annuelle de nos 60 hectares.
