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Si comme moi vous allez lire le site de Jean Marc Quarin, vous verrez qu'il écrit « 32 % des vins que je goûte ne sont pas bons et 32 % plutôt banals ». Chez moi, dans mon négoce, quand je fais goûter tous nos vins à un acheteur, nous avons facilement...
A 8 h 15, rendez-vous avec un banquier d’affaires parisien qui me tourne autour depuis 2 ou 3 ans pour me proposer une propriété à Saint Emilion qui est.... qui n’est pas.... qui est peut être à vendre (et sans doute à un prix élevé, les vendeurs étant...
Si je prends les chiffres par pays et non plus par clients, voici ce que ça donne : France 39% (dont au moins 80 % repart à l’export) Royaume Uni 15 % (dont au moins 50 % repart à l’export) USA 11 % Japon 10 % Espagne 5 % Suisse 3 % Allemagne 3 % Russie...
Sur le bilan comptable à venir pour l’année 2006 (exercice du 31/8/2005 au 31/08/2006), le CA sera de plus ou moins 13 millions d’euro. Le bénéfice comptable va nous permettre de financer notre expansion : achats de vignes, amélioration des bâtiments...
Quand est-ce que Madonna ou Spielberg vont se mettre à boire du Valandraud cascher ? Maintenant que la distribution est organisée pour le monde entier, ils n’ont plus d’excuses pour ne pas trouver notre vin dans le plus petit recoin de la planète. Déjà...
Dans mon entreprise, j’ai recruté sans le faire exprès (juré !), pas mal de pieds-noirs (comme moi) et pas mal d’ex employés de banque (comme moi). Gilles Vivès, l’un de ces ex – cadres de banque qui avait lui aussi envie de faire autre chose que de manier...
Voici donc l'intégralité du classement des 1995 établi lors de la dégustation du Grand Jury Européen, résultats de tous les dégustateurs confondus (membres permanents et dégustateurs invités) : 1 Abreu 90,47 1 Beringer Private Reserve 90,41 3 Pahlmeyer...
Ce week end, Clos des Lambrays 2002 et Dalla Vallé 1996 (Cabernet Sauvignon de Napa), les 2 vins ayant le tort de passer après ou avant 2 vins énormes : Joh Jos Prüm 1975 Riesling (semi-doux ?) : expression totale de raisins purs, une vraie gourmandise...
Dans l’ordre ou le désordre, juste un petit résumé de ces 3 ou 4 derniers jours. Un bel article de Bernard Burtschy paru sur le Figaro samedi à propos de la dégustation des 1995 (avec le beau succès de Valandraud) Prise de contact avec de futurs employés...
Fin des vendanges aujourd’hui à Haut Mazeris, Fleur Cardinale fini doucement et j’ai déjà commencé à goûter les 1ers vins qui ont fini de fermenter, en phase de « construction-macération », et bien que ça va encore être dur à croire (mais agréable à entendre...
Et je n’ai même plus le temps de vous faire partager mes dernières aventures.... Alors, juste un petit mot pour remercier le Guide Gerbelle & Maurange des Meilleurs Vins à Petits Prix 2007 qui cite Présidial 2005, noté 16.5/20 : « Jean Luc Thunevin confirme...
Connexions sur notre site français : plus de 9000 par mois, et plus de 7000 sur le site traduit en japonais par notre partenaire… ça commence à faire pas mal, non ? Sur le palmarès des Entreprises Export/Région Aquitaine/Commerce de Gros et Boisson, palmarès...
Départ à Paris en TGV hier midi, et retour avant la grève ce matin. Il s’agissait d’aller à Paris pour rencontrer avec les propriétaires de Château De Carles un distributeur capable d’assurer sérieusement la distribution de Château de Carles et de sa...
J’ai lu sur la Passion du Vin, cette question de Didier : Les vins (en bouteille) que l’on ouvre sont-ils moins bons en période de vinification ? Et personne n’a pu lui répondre sérieusement. En fait, il est vrai qu’il s’agit là d’une idée largement répandue...
Dimanche dernier, dégustation des 2003 en tant qu’invité du Grand Jury Européen. Démarrage à 9 h 30 le matin jusqu'à 12 h, suivi d’un débriefing avec tous les dégustateurs qui composent ce grand jury, dont entre autres les « pointures » que sont Olivier...
A Saint Emilion, les vendanges se sont finies le 29 septembre 2006 vers 15 h, et après repas de vendange plus ou moins improvisé : quelques bonnes bouteilles, des cèpes ramassés la veille par un de nos vendangeurs, que Murielle a eu le temps de cuisiner,...
Vendredi 20, visite du Château Laroze, grand cru classé de Saint Emilion en compagnie de Guy Meslin qui m’a fait découvrir sa propriété et ses vins de 10 à 12 h. Le terroir de Laroze permet de faire des vins fins et tout le travail a réaliser est ici...
Hier dégustation avec 4 sommeliers français qui travaillent en Angleterre et un prof de sommellerie français basé à Bordeaux. Rendez vous à 10 h à L’Eglise Clinet où Denis Durantou nous a fait goûter son Lalande de Pomerol : La Chenade ainsi que ses Pomerol...
Hier à midi, dégustation de la demi- bouteille d’Yquem 2002 offerte par le château à tous ses clients négociants, acheteurs et vendeurs de ce millésime. C’est avec plaisir et curiosité que nous l’avons tous goûté et la demi-bouteille a pu faire plaisir...
Vendredi 10 mars 1er journaliste d’importance à venir goûter quelques uns de nos 2004 et de nos 2005, Mr Jean Marc Quarin a pu déjà avoir un avis sur nos 2004 avant mise : Virgnie qui sera mis en bouteille en juillet/août et Valandraud en novembre/décembre...
Hier, grosse journée Dégustation au bureau avec Cécile, Caroline, Catherine et Gilles : 1 /Un Bordeaux Supérieur amené par une collègue employée dans un négoce ami : il s’agit du vin de son frère, hélas pas à notre goût. Vin moyen, dilué, manquant de...
J’ai rarement vu quelqu’un boire seul une bouteille à 200 euros, c’est peut être comme les éléphants dans les arbres… Jamais vu, c’est donc la preuve qu’ils sont bien cachés (c’est ce qu’on raconte aux enfants). Blague à part, j’ai parfois l’impression...
Quelques clients célèbres ! L’un des vins préférés de Tom Jones serait Valandraud 1999. Cela tombe bien : j’aime bien ce sexy-boy, né en 1940, et quand même toujours là avec ses tubes planétaires (It’s not unusual, What’s new pussycat et Sex bomb). Sa...
Pour ceux qui pensent que mon métier, ce n’est que bien manger et bien boire à cause de tous ces repas que je relate, car il est évident que je préfère le verre à moitié plein dans ma vie, je voudrais juste donner une idée de choses désagréables, à gérer...
Executive Wine Seminar, le 31 janvier à New York Dégustation à l’aveugle de Valandraud par 60 personnes Nous avons fourni les vins et beaucoup d’amateurs ont payé pour déguster . Le première série, millésimes 1991 à 1995 avec des vins un peu fatigués...
