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Cuisine et Vins de France spécial vins , avec surtout un détour par Saint Emilion, signé Karine Valentin pour les bons textes et Jean Luc Barde pour les photos. On y parle bien des nouveaux chais, du classement de Saint Emilion et tout ça avec style et...
Lundi, toujours les vendanges 2010, encore les merlots devant le château à Saint Etienne de Lisse : très petite récolte à cause de la coulure sur les vieux pieds de vigne de merlot. Nos merlots de Génissac (Bordeaux) pour Bad Boy sont tous vendangés....
Nouveau challenge pour Peter Kwok, déjà propriétaire du Château Haut Brisson à Saint Emilion et du Château La Patache à Pomerol, car c’est bien un challenge dont il s’agit. Le château Tour Saint Christophe étant encore une « belle endormie » comme dans...
Resté à la maison au chaud toute la journée d’hier : fatigue, froid, état grippal, et c’est reparti pour lire le blog d’Hervé Bizeul qui va se faire de nouveaux amis chez les riches et célèbres du monde du vin. Le dernier rapport de Jean Marc Quarin sonne...
Lanefle reprend un bon mot de Pierre Desproges (lu sur La Passion du Vin et pour faire plaisir à Philippe G.) « Nous n’avons plus de grands hommes mais des petits qui grenouillent et sautent de droite et de gauche avec une sérénité dans l’incompétence...
Château Bellevue-de-Tayac Nez épanoui et plutôt racé, fruits rouges mûrs, nuances minérales, bouche riche, avec une chair serrée, beaucoup de maturité dans le grain et dans le fruit, ainsi qu’une délicieuse fraîcheur en finale. 16 Clos Badon Ce petit...
« Difficile de créer une nouvelle marque. Les vins de garage furent à peu près tous créés dans des « communales » » Exact. En effet, les coûts pour élaborer ces vins sont plus facilement acceptés par les clients qu’en « simple » Bordeaux quoique Girolate,...
Visite du chai de Cheval Blanc durant les vendanges. Hyper fonctionnel, propre, de bonnes odeurs et de bonnes « vibrations », des raisins de qualité et le savoir faire. Sans doute un grand millésime si j’en crois les commentaires de Kees van Leeuwen,...
Club de dégustation créé par Michel Bettane et Bernard Burtschy, ce lieu situé 8 rue Boutebrie 75005 Paris, organise régulièrement des dégustations pour moins de 30 personnes. Nous étions sur place avec Murielle pour faire goûter et commenter : Blanc...
D’après les journaux, les 3 crus auparavant classés et déclassés en 2012 : Croque Michotte, Corbin Michotte et Tour du Pin Figeac contestent auprès du tribunal administratif ce classement au motif qu’ils n’en font pas partie et ce qui est normal pour...
... Du climat, du millésime ou des banquiers ! Vendanges 2011 : une belle récolte en qualité et quantité. ça se termine chez ma fille à Lalande de Fronsac, dans notre fermage pour Bad Boy, à Fronsac et à Saint Emilion il nous reste une parcelle de Cabernet...
TF1 a diffusé à 13 h un reportage sur Saint Emilion et de bien belles images des caves souterraines du Château Guadet, notre voisin, et l’office du tourisme de la Juridiction de Saint Emilion pourra, je suppose, vérifier l’impact d’un accroissement du...
Blancs : suite des vendanges : sauvignon gris et sauvignon blanc, nos « vieux » pieds. Cueillette cette semaine sans doute des jeunes plantes de merlot à Saint Sulpice de Faleyrens (La Grezolle) et sans doute 2 ou 3 plantes, sachant que ce qui va nous...
Après Lafite, voici un nouveau record pour une Impériale de Cheval Blanc 1947, authentique car reconditionnée au château, qui a été vendue à Genève pour 304 375 dollars (Impériale : 6 L, soit 8 blles) Le menu gastronomique des Français est inscrit au...
Etonnant, quand je regarde nos chiffres d’affaire export, de voir que somme toujours très peu présents au Royaume Uni et en Belgique qui sont pourtant des marchés essentiels pour Bordeaux. En effet, que penser d’une entreprise bordelaise de négoce qui...
La dernière dégustation du Grand Jury Européen organisée le 11 janvier 2011 au restaurant Laurent a fait ressortir la très grande qualité des vins du Château Lascombes et Léoville Poyferré dans le millésime 2005, devant des crus 1855 bien plus chers,...
Le château Carmes Haut Brion a été vendu au promoteur Patrice Pichet, c'est en Pessac Léognan l'une des plus petites célèbres propriétés de moins de 5 hectares. Notre négoce avait le privilège de posséder une très petite allocation et avait aussi accès...
Mercredi dernier, repas de midi à la maison avec l’un de nos bons banquiers, et Philippe, Eric, Gilles, Murielle et moi. Blanc N°1 2008, Baby Bad Boy 2009 et après nous sommes passé aux choses sérieuses : Taluos 2008 Cabardes, un vin hédoniste, que du...
Gaz de schistes : miracle ou malédiction pour le Roussillon ? Notre indépendance énergétique passera-t-elle par ce biais ? Le futur de nos grands terroirs viticoles raréfiés, la destruction de la nature sauvegardée jusque- là par le monde paysan si nécessaire...
Olivier, Haut Carles et Château de Carles, Fiefs et Arums de Lagrange : ces bons vins ne sont sans doute pas spéculatifs mais leur qualité régulière en fait ce qu’on appelle de bons rapports qualité prix. En attendant, cette campagne primeurs prend son...
C’est l’un des grands succès des mises en marché des primeurs 2012, la notoriété de la marque, le note de Parker, le prix et le petit volume de bouteilles produites, et voilà les raisons d’un vrai beau succès : les vins vendus au négoce bordelais ont...
1ère dégustation officielle des Bordeaux 2010 organisée à Bordeaux par le Cercle Rive Droite hier lundi 14 mars. Certains vins n’ont pas encore fini leur malolactique, d’autres tout juste. Cela rend la dégustation primeur compliquée, même en étant professionnel....
Récemment, il y a eu la présentation du 2009 aux négociants distributeurs du Château Talbot. Connétable de Talbot, Caillou Blanc et Sénéjac, étaient également présentés et les 2008 avant mise en bouteille ainsi que les 2007 et 2006. Pour être clair, le...
La semaine dernière, ayant ouvert ce vin pour Andrew Jefford le mardi , le reste de la bouteille, refermée avec un bouchon Pulltex, a été finie jeudi soir et était tout simplement très très bon, parfaitement buvable comme le demanderait le consommateur...
Un Japonais, pour un article à paraître au Japon qui traite du vieillissement du vin, vaste sujet surtout à Bordeaux où c’est en partie grâce à l’aptitude des grand vins à bien vieillir, voire pour certains à se bonifier grâce au temps, que Bordeaux a...
