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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 11:50

Quand on prend l’avion à Bordeaux Mérignac pour un voyage de plus de 4 jours, nous sommes obligés de garer nos voitures au parking très éloigné P4, avec une navette (bus) qui fait les liaisons passagers-bagages avec l’aéroport.

Mais voilà, après un service qui a été plus que correct, avec des navettes toutes les 10 minutes, on est passé de manière sournoise à un affichage à 15 minutes et lors de mon arrivée ce samedi 13  novembre, à 20 minutes si j’en crois le numéro de téléphone (mal) affiché donnant le temps d’attente de cette navette. J’ai, ainsi qu’un autre voyageur furieux et très mécontent, attendu 30 minutes avec le car fermé garé devant nos yeux et le chauffeur qui devait être sans doute très peu intéressé par le service client, occupé à lire son journal au chaud, boire son café ou peut-être même son apéritif, son repas ?


Aucun mot d’excuse du chauffeur, et prise en otage d’un service privé.

Il faut, Messieurs, prévoir ces délais dans vos déplacements, au risque de louper l’avion à l’aller ou l'éventuelle correspondance avec un train au retour.

Pour info, le parking est payant (j’ai payé 60 euros pour les 12 jours), obligatoire, et  le service de navette lui est gratuit, mais dans ce contexte, je pense que la Chambre de Commerce de Bordeaux, en charge de l’aéroport devrait installer une boîte aux lettres pour recueillir les réclamations.

Il m’est impossible d’imaginer que cet état de fait perdure, au risque de voir le TGV nettement préféré à l’avion pour rejoindre Paris et son incontournable aéroport.

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10 novembre 2010 3 10 /11 /novembre /2010 16:01

Tout récemment, nous avons eu le plaisir d'accueillir  la fine équipe de Gentleman Classic Car à Bellevue de Tayac. Ces passionnés de belles autos font des petits tours dans le vignoble et découvrent châteaux et crus.

 

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9 novembre 2010 2 09 /11 /novembre /2010 15:33

Dans la dernière revue de presse éditée par le Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon, Sud de la France (cher à Monsieur Geroges Frêche), le président Fabrice Rieu parle d’optimisme, de nouveau message.

Qu’il en soit remercié, ainsi que les journaux qui parlent régulièrement du Roussillon, car s’ il est sûr qu’il s’y passe quelque chose de bien, dans cette belle région, encore faut-il que cela se sache.

 

J’ai récemment goûté avec un journaliste, juste pour qu’il ait un avis, quelques uns de nos vins.

Tout d’abord, l’entrée de gamme avec :

Calvet Thunevin Constance 2003  un peu fatigué

Calvet Thunevin Constance 2004  surprenant de puissance, bien

Calvet Thunevin Constance 2005 le niveau progresse, complexe et fin

Thunevin Calvet Constance 2006 plus fermé

 

Ensuite

Calvet Thunevin Dentelles 2005  très bon, riche et équilibré

Calvet Thunevin Hugo 2005  richesse et concentration, avec un équilibre acide superbe, une grande bouteille

 

Et notre très haut de gamme

Calvet Thunevin 3 Marie 2004,  un cent pour cent grenache, noir comme l’encre, une finesse de tanins, une classe folle pour un vin à ne pas mettre dans toutes les bouches, capable de rivaliser avec les grands espagnols, australiens, ou vins de Napa !

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8 novembre 2010 1 08 /11 /novembre /2010 14:05

J’ai encore fait un rêve…  un cauchemar, en fait.

 

Tout le monde à Bordeaux, y compris bien entendu, les crus classés, ceux de 1855 et même les autres, tous s’occupent bien de leurs vignes : effeuillage, vendanges en vert, vendanges manuelles, machines vibrantes pour trier les raisins,  érafloir dernier cri, sélection des graines, le froid, le chaud, les compétences, et tout, et tout….

Si les grands terroirs font la même chose, si les crus historiques font la même chose, comment se fait-il que Valandraud ait encore une place dans les meilleurs ?

Et bien c’est simple, j’ai moi aussi la chance d’avoir des vignes sur de bons terroirs, et voilà, pas de raison de stresser. Tous ces commentaires entendus lors de mes débuts, faits par des jaloux, s’avèrent faux et ceux qui ont cru en Valandraud ont eu raison !

 

J’ai pensé aux vieilles voitures, peu fiables, toujours en panne, même celles belles et chères, comme ces anglaises ou celles, plus voyantes, d’Italie, nos  belles Dauphines souvent les 4 pneus en l’air, les chromes rapidement rouillés.

Tout ceci était bien beau à l’époque, nostalgique aujourd’hui, mais si le progrès a rendu ces voitures actuellement fiables, il y a là aussi mondialisation du goût. Si j’en crois les nostalgiques, oui ......mais si je regarde ce qui m’est offert : la Mercedes classe S est différente de la Porsche, elle-même différente de BM, et je ne vous parle pas de Citroën ou Peugeot !

Toutes ces voitures sont fiables, mais il y a une sacrée différence quand on les regarde, quand on est à l’intérieur, quand on les touche, quand on les hume, quand on les conduit et quand elles vieillissent....

 

Cela ne vous rappelle pas un peu le vin ? Et pas que ceux de garage.

 

Tous ces vins se ressemblent d’après les Cassandre, et pourtant quelle différence  entre Figeac et Cheval Blanc ! Quelle différence entre Valandraud, mon premier vin, et Virginie de Valandraud ! Et pourtant même terroir, même technique, mêmes moyens.

 

Toutes ces voitures sont obligées de ne pas dépasser 130 sur autoroute, mais au bout de 400 km on n’arrive pas dans le même était de fraîcheur selon le véhicule.

 

Toutes les montres donnent l’heure, mais même si on peu réussir sa vie sans posséder une Rolex, moi, je rêve encore de ces jolies montres de luxe Zénith, Patek Philippe, Breguet, Audemars Piguet, Richard Mille, Chopard… Je ne les connais pas toutes…(et ma Seiko fait encore bon usage !)

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5 novembre 2010 5 05 /11 /novembre /2010 14:03

Le pouvoir d’attraction des grands vins de Bordeaux ne se dément pas, et c’est particulièrement vrai aujourd’hui pour les prix des propriétés.

Châteaux connus ou tout simplement beaux et même seulement porteur de critères d’amélioration par la beauté des terroirs et les synergies des appellations prestigieuses : Saint Emilion, Pomerol, Margaux, Pauillac, etc…

 

Cela fait rêver et, pour beaucoup d’amateurs plutôt riches, ces vins font partie de la panoplie complète de ce qu’il faut avoir quand on a réussi (pas seulement la Rolex ).

Avec un appartement à Saint Tropez, une île aux Caraïbes, un compte en banque en Suisse ( ?), le château bordelais attire les investisseurs de tous pays, et c’est tant mieux.  Surtout que l’argent mis ici dans l’achat doit se voir accompagner par des investissements immobiliers, matériels et surtout humains.

Cet argent est investi chez nous et la plupart des investisseurs amènent avec eux leurs sous, leurs compétences et aussi leurs réseaux, connections et idées, et tout ça c’est bon pour tout le monde.

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4 novembre 2010 4 04 /11 /novembre /2010 09:52

Enfin nos étiquettes sont imprimées, il manque juste les contre étiquettes et notre 1er  Vin de France sera disponible avant le 30  novembre 2010.

 

ETI BAD BABY BOY

 

 

 

45 000 bouteilles d’un vin élaboré avec l’aide de Claude Gros, assemblage de Merlots de Bordeaux et de Grenache de Maury.

J’espère voir ce vin servi dans les bars branchés, boîtes de nuit et karaokés d’Asie : Chine, Hong Kong, Corée, Japon… Car à l’inverse d’ici, dans ces pays le vin rouge prend des parts de marché aux Champagnes, Cognacs et Whiskies.

 

 

Et Murielle et Philippe ont eu une promenade matinale fructueuse :

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3 novembre 2010 3 03 /11 /novembre /2010 14:19

Dans le dernier numéro de TAST,  Bettane et Desseauve publient un gros travail fait sur l’Alsace, ses grands vins et d’autres articles divers et variés.


Et page 122, voici ce que j'ai trouvé. Je ne suis pas sûr de tout bien comprendre, je reprends donc le texte ci-dessous, pour que des intelligents essayent de m’éclairer sur la conclusion, si c’est une conclusion :


« Et puis, pour dernier exemple, citons les francs-tireurs, partisans de l’auto-réseautage. Jean Luc Thunevin est le chantre de la retombée webistique. http://thunevinblog.com/ Ses articles lus et commentés, lui permettent et de faire parler de lui, à juste raison, et d’échanger. Son blog est décliné en français et anglais, chinois et japonais (beaucoup moins à jour pour les langues asiatiques). Là, ça commence à jouer gros bras quand même ! On lira le sujet concernant l’intervention de Michel Rolland à l’INSEEC sur le vin de 2050 (décrié pour avoir évoqué la stratégie de Coca-Cola) et la plaidoirie de Jean Luc Thunevin« C’est vrai qu’ici, souvent en France, le succès est une tare, suspect » (…). Il n’a pas tort le Monsieur : y’a pas de honte à vendre. Vive le profit. »

1/Qui est le Monsieur ? moi, Rolland ?

2/ "Y’a pas de honte à vendre. Vive le profit." : 2ème ou 3ème degré ? c’est écrit par Véronique Raisin pour (contre, avec ?) Michel Bettane et Thierry Desseauve.

 

Lu récemment également, un énième jugement de Paris organisé chez Lavinia à Paris fait ressortir la supériorité des vins français (ouf !).

C’est vrai que Pichon Longueville Baron qui arrive 1er ne me surprend pas, tant ce vin est une valeur sure. La 2ème place de l’Arrosée 2005 est la récompense du travail effectué, surtout si l’on pense aux stars qui suivent derrière. 

Il n’y a que la photo qui est bizarre car montrant une bouteille de l’Arrosée 2004. Alors 2005 ou 2004 ?

 

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29 octobre 2010 5 29 /10 /octobre /2010 13:52

Les merlots vieux ramassés devant le chai de Prieuré Lescours sont tout simplement du niveau des Valandraud habituels, les malbecs de Bel Air Ouy sont étonnants, les merlots du Clos du Beau Père, ramassés autour du chai,  très puissants, le lot de Petit Verdot de Bellevue de Tayac est bon comme jamais pour un tel cépage que l’on utilise plutôt en dose homéopathique dans un assemblage.

 

Les ph sont étonnants avant malo : entre 3.30 et 3.60, et donnent des fraîcheurs et des éclats inhabituels à ce moment  précis de la vinification.

Début des écoulages mardi prochain, en même temps que le ramassage de  nos cabernets sauvignons et carmenère de Valandraud – Bel Air Ouÿ.

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28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 09:24

Le château Carmes Haut Brion a été vendu au promoteur Patrice Pichet, c'est en Pessac Léognan l'une des plus petites célèbres propriétés de moins de 5  hectares.

Notre négoce avait le privilège de posséder une très petite allocation et avait aussi accès pour goûter ce vin rare lors des dégustations organisées par l'UGC (Union des Grands Crus)

 

A  Saint Emilion, les vendanges se terminent, et les quelques journées à venir de beau soleil et de froid la nuit permettront aux retardataires de rentrer des raisins de top qualité.

Fleur Cardinale, Sansonnet et nous -mêmes d'ailleurs, auront des vins d'une netteté et d'une fraîcheur remarquables j'en suis sûr, même si oenologiquement parlant ça parait impossible.

Les différences de sensibilité des oenologues-conseils sur ce point étant très fortes et leurs points de vue diamétralement opposés, je ne pourrais que donner rendez-vous aux dégustations primeurs en mars 2011 !

 

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27 octobre 2010 3 27 /10 /octobre /2010 09:29

Après le tour des chais de Pomerol au Clos du Beau Père, celui de Prieuré Lescours et celui de Saint Emilion, ce que je peux dire cette année, c’est que le vin en fermentation sent très bon, que les couleurs sont très belles et très brillantes, que les jus de raisins sont bien sûr très sucrés, avec des degrés compris entre 14  et 15 pour les merlots et même pour les cabernets francs.

Sûr qu’il y a du potentiel, si j’en crois seulement la première dégustation des 2 premiers lots secs, c'est-à-dire où les sucres ses sont tous transformés en alcool, avant la phase de macération pour extraire concentration et obtenir l’harmonie de l’ensemble des composants du vin. Longue macération, ou plus courte : pour les petits verdots de Bellevue de Tayac, ce sera court.

 

Apéritif avec des copains et amis dans les très belles caves monolithes du Manoir de la maison Galhaud où a récemment été tourné un film chinois romantique bien sûr avec  les très célèbres acteurs chinois Melle Xu Jinglei et M. Li Yapeng

 

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Xu Jinglei


Cet apéritif avait un air de fin de vendanges heureuses cette année : quelques bouteilles de vin de partout, Espagne, Chili, midi de la France et même Pomerol et Saint Emilion !

Ce moment de convivialité nous a rappelé que le temps passe trop vite. Déjà 25 ans que Murielle et moi connaissons quelques uns des participants : premiers clients assidus de notre premier restaurant Le Tertre à Saint Emilion. L’occasion de parler avec Martine de Montpellier, de Palavas Les Flots, du petit train en bois  qui nous emmenait à la plage dans les années 60.

Jean François et Martine peuvent être fiers de leurs caves qui servent aussi d’écrin à l’élevage des vins de la propriété dans de belles barriques.

Saint Emilion et ses quelques chais creusés dans le rocher font de bien beaux endroits à visiter

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