Jean-Luc Thunevin

Il faudrait un livre pour pouvoir parler de Michel Rolland et des réactions qu’il suscite !

Un article paru dans le journal Sud Ouest m’est proposé sur mon blog par  2  lecteurs, et bien sûr j’avais déjà connaissance de cet article par plusieurs origines : la passion du vin avec des commentaires, pour certains sérieux, les autres bien entendu caricaturaux, comme peut en inspirer ce titre du journal Sud Ouest  «  Le vin du futur, façon Coca Cola, selon l’œnologue Michel Rolland » et signé par le journaliste ( ?) Denis Lherm.

Michel Rolland a fait comme moi d’ailleurs il y a 3 ou 4  ans, une espèce de cours magistral, questions-réponses face aux élèves de cette célèbre école qu’est l’INSEEC (école de commerce), le thème était quel vin boirons nous en 2050 ?

Ce colloque a duré plus de  2  heures et il est vrai que pendant 10 minutes Michel Rolland a  cité Coca Cola, d’où le titre du journal et les propos très caricaturaux prêtés à Michel Rolland, et comme d’habitude, les raccourcis des uns font l’anathème des autres.

Penser que Michel Rolland est un brin provocateur, c’est sûr, mais l’imaginer con, c’est affligeant.

C’est vrai qu’ici, souvent en France, le succès est une tare, suspect et c’est vrai que tous les clients de Rolland qui font appel à ses services sont des tarés ! Sans doute qu’aussi les critiques, les journalistes, les écrivains, les amateurs de vin qui aiment l’homme et son boulot, les vins réalisés par lui, son entreprise, son équipe sont des idiots dégénérés qui n’y connaissent rien.

C’est vrai qu’aussi, à l’aveugle, les vins Rolland sont bons…. c’est vulgaire.

Pour ma part, il m’est difficile de dire à l’aveugle si c’est un vin signé  Michel Rolland ou un vin fait sous les directives de directeurs techniques ou d’ œnologues compétents .

Il y  a d’autres œnologues ou consultants ici à Bordeaux - ou ailleurs dans le monde -  et tout ce qu’on pourrait leur reprocher, c’est de vouloir faire bon, sain, net, et vouloir que le vin réalisé plaise à son propriétaire et aux clients. Ce doit être inadmissible pour beaucoup, comme pour les peintres, il n’y aurait de talent que dans la misère et l’incompréhension.

Ce serait bien en tout cas d’avoir l’avis des élèves présents de jour-là. Quant à moi, je sais bien que Rolland peut être consultant pour faire faire des  millions de bouteilles de vins, style industriel et qu’aussi il puisse intervenir avec talent sur les cuvées les plus rares, les terroirs les plus beaux de Bordeaux, d’Italie, d’Argentine, des USA, etc…, tant il aime les défis et le moindre d’entre eux n’est-il pas de travailler pour des icônes, dont certaines lui doivent une partie de leur succès !

En attendant, voici des photos de nos vendanges 2010 pour les raisins blancs :

Une semaine en Chine, et me voilà de retour à Saint Emilion juste pour le 18 septembre au soir, qui fête la nuit du patrimoine : animation dans les rues et feu d’artifice sur la ville qui se prête bien au spectacle.

Une grande fête populaire puisqu’il y aurait eu entre 25 000 et 30 000 touristes d’après la gendarmerie !

Le lendemain, ban des vendanges par la Jurade de Saint Emilion, beaucoup d’intronisation de jurats de Saint Emilion qui deviennent ainsi de nouveaux ambassadeurs pour notre appellation : plein d’amis dont on peut se demander après coup pourquoi ils n’étaient pas encore jurats, et surtout la joie d’y voir Madame Florence Decoster (Fleur Cardinale) intronisée en tant que jurat.

Belle cérémonie avec son lot d’intronisations d’impétrants plus ou moins célèbres, dont le jeune chanteur Grégoire. Au repas, près de 638 personnes à table, plein de bons vins, quelques beaux discours et une sacrée chance de pourvoir en être.

Voyage en chine avec la visite de 3  grandes villes (par avion) Canton, Shanghai et Pékin et 2 villes en voiture (Dieu sait que j’aime ça), couché tard, levé tôt, et surtout pas mal d’évènements : repas, dégustations, dans ce pays qui évolue à tout vitesse.

Bien sûr il y a Lafite et Carruades, mais déjà tous les 1ers et leurs 2èmes vins et quelques marques telles que Beychevelle, Angélus et même le milieu de gamme, même si le 1er prix à 1.50 euro rendu fait des millions de bouteilles, il commence à y avoir des amateurs éclairés pour apprécier les vins des catégories supérieures

Lu sur le blog du Grand Jury Européen : Saint Emilion, une réforme à suivre.

François Mauss donne son avis sur l’un des points abordés dans la nouvelle mouture des règles établies pour le prochain classement des crus de Saint Emilion en 2011.

Je suis bien sûr d’accord avec ses avis. Les avantages sont nettement supérieurs aux inconvénients, la marque « normale » a tout à gagner à pouvoir offrir du volume pour être visible, et rien n’empêche celui qui désire rester dans le rare, le confidentiel, la micro cuvée, d’y rester

La nature a horreur du vide, nos classements se doivent d’être compréhensibles pour les clients et pourquoi pas pour nous.

Les critiques ne manqueront pas, mais ne rien changer aux anciennes règles serait la porte ouverte aux prochaines contestations, etc….

J’ai lu sur Terre de Vins version web, un article à propos du premier médicament qui guérit l’alcoolisme  (le bacoflene) et  du livre du docteur Ameisen, ainsi que des raisons d’une réticence médicale car pas d’argent à gagner  (et pourtant des vies à sauver…)

Après la diffusion hier du bon film « Le dernier pour la route » tiré du livre de Mr Hervé Chabalier, je préfère parler du livre du docteur Ameisen et de son côté plein d’espoir.

 

Tristesse  tout d’abord :  le décès de Monsieur Thierry Manoncourt, propriétaire du Château Figeac, à presque 93 ans. Son enterrement aura lieu ce lundi à 14 h30  en l’église de Saint Emilion. Toutes nos condoléances à sa famille.

Joie :  le mariage de Marie A., fille de Pierre dont j’étais le témoin lors de son mariage avec Sylviane. L’occasion de revoir certains membres de sa famille, pas vus depuis plus de 20 ans. Notre maison a servi de dortoir. Toutes les chambres étaient occupées et nos jeunes mariés ont la chance de pouvoir partir 15 jours à l’Ile Maurice.

Fabrice, Fabienne et leurs 2  filles ont passé la journée avec nous, après le repas de midi balade à Saint Emilion avec visite des grottes de Ferrand, toujours aussi étonnantes, passage dans notre verger  pour cueillir  prunes, noisettes, pommes et quelques raisins blancs et aussi voir les animaux de Virginie : les chevaux, l’ânesse et son petit ânon, la chèvre et les 3  petits chiots que j’ai recueilli la veille à Fongaban : abandonnés là pour être sauvés, mais encore faut-il passer par le petit chemin de Pavie Macquin…. et avoir Virginie pour s’occuper de cette jolie petite famille.

C’est la 2^ème fois que je trouve des chiots abandonnés au mois d’Août. La dernière fois c’était à Maury avec Martine et Jean Paul et c’était déjà Virginie qui avait placé ces 2  chiots.

Il y a  toujours réticence à parler du millésime à venir. Les vendanges vont commencer pour les blancs ces jours ci et les rouges d’ici 15  jours, mais si ça continue comme ça, fraîcheur la nuit  et beau soleil le jour, grand millésime ! Encore un, diront les sceptiques, les incrédules, les jaloux… Les grands millésimes à Bordeaux, un effet favorable du réchauffement climatique ?