Jean-Luc Thunevin

Beaucoup de commentaires en réaction à mon post du jeudi 23  septembre.

Sûr que cela a de quoi faire réagir : François Mauss, Jean Noël Hervé, Laurentg, Serge et surtout ce beau commentaire de Marie Rolland, sans compter les conversations ici dans le village-ville de Saint Emilion.

Cela peut aussi attirer quelques besoins d’importance, parano permise par internet et les blogs, ce n’est pas nouveau.

Petite pluie cette nuit pour enlever la poussière dans les chemins, et beaucoup de rendez vous depuis mon retour de Chine : clients, journalistes, banquiers, amis, négociant ami pour essayer de tisser des partenariats sur une partie de ma gamme, le premier collaborateur  commercial affecté à Thunevin-Calvet sur notre site de Maury, des distributeurs de vins en Chine (encore), l’inauguration d’une très très belle boutique de vins à Saint Emilion (et il y avait du beau monde) et aussi un repas de travail hier soir avec les membres de notre club de Saint Etienne de  Lisse dont el nom « provisoire » a été trouvé grâce au jeu organisé par Terre de Vins : quels évènements , quels médias, quels actes de communication doit-on faire en commun ?  Tant notre groupe amical est divers en termes de vins et de nos images respectives.

Affaire à suivre. Si vous avez des idées, je prends.

Un nouveau livre édité en Anglais, écrit pas James Lawther, va arriver dans les librairies, avec ce titre « Les 100  meilleurs vins de Bordeaux », belles photos et c’est dommage d’avoir limité à 100, 150 aurait été plus facile.

Valandraud et Haut Carles sont dans les 100 et bien sûr toutes les icônes actuelles, même s’il manque quand même quelques stars.

En allant à Fongaban, dans le vallon, je passe avec Max, mon fidèle chien, devant une maison qui dispose d’un beau verger. Les 2  sœurs et le compagnon de « la puce » y ramassent les pommes : peut être 300 kg sur 2 pommiers, et surtout « la puce » qui, à 88  ans, ressemble à Edith Piaf, avec une énergie de jeune fille  et qui me dit « Mon chéri, dans  12  ans c’est sûr on faite la fête pour mes 100 ans ! »

Quelle leçon !

Pékin : encore un repas chez Boulud à Pékin, cadre exceptionnel (ex ambassade des USA, je crois), service amical, attentionnée et pro, le service des vins dans des verres différents selon l’idée de la sommelière. La nourriture d’un niveau 2 étoiles Michelin et des prix très compétitifs.

Les architectes français ont la cote en Chine, le théâtre national est de toute beauté grâce au talent de Monsieur Paul Andreu, nos vins sont présents dans l’un des restaurants grâce là aussi au talent de notre distributeur.

Shanghai, exposition universelle, des chiffres à donner le tournis : 300 à 500 000 visites/jour, 60 millions de Chinois et 10 millions de touristes !

A côté de ça, dans le quartier français de Shanghai, les platanes dans les rues donnent un air de Provence à ces vieux quartiers,  art nouveau et boutiques branchées cohabitent bien.

Visite du restaurant Jean Georges, cadre somptueux et verticale de Valandraud (ça énerve quelques grands collègues)

Canton, la mousson, des pluies qui lavent le ciel, des desserts au fruit défendu – le durian (odeur forte !).

A l’aveugle, un Branaire Ducru 2002 d’une modernité qui m’a séduit, très bon vin.

A Canton toujours, présentation des vins et tours de magie dans le bureau de notre importateur, qui est également distributeur de thés rares et donc dégustation de thé dans le style des cérémonies du thé au Japon, un régal.

Partout des repas à toutes heures, les chinois sont pires que les français : à peine sortis de table, ils sont déjà en train de saliver à l’idée du prochain repas…

Les vendanges des blancs, 2èmes tries, sont prévues cette semaine. Les rouges la  semaine prochaine pour les jeunes vignes de la plaine.

Il y a quelques jours, j'ai reçu un message de Julien Pichoff pour présenter une nouvelle application :

"Concrètement, l'application gratuite Taste A Wine pour iPhone (bientôt également disponible pour blackberry et android) permet aux amateurs de vins de se remémorer leurs dégustations et de saisir des notes très facilement et rapidement grâce à des outils vraiment uniques et pensés à cette seule fin.

Ainsi, pour faire simple, il devient possible pour vous de saisir une dégustation en moins d'une minute :
- Photographiez l'étiquette du vin que vous dégustez
- La fonction dictaphone vous permet de laisser une note audio que vous pourrez réécouter à tout moment
- L'assistant de dégustation vous guide dans votre dégustation : cette fonction intuitive vous permet de saisir en quelques secondes les éléments clés de votre dégustation
- Une base de données d' 1 400 000 références vous permet d'identifier en quelques clics le vin dégusté et vous épargne ainsi la saisie fastidieuse du producteur, de l'appellation, du millésime, de la couleur, des cépages, etc.)
- Vos notes de dégustations sont archivées (i.e. sauvegardées) et visibles par tous les membres sur taste-a-wine.com (notre application vous permet également de publier automatiquement vos dégustations sur vos comptes twitter et facebook)
- Enfin, vous pouvez adapter l'application à vos habitudes de dégustations (réglages > habitudes de dégustation)

Pour en savoir plus, vous pouvez vous rendre sur itunes ici : http://itunes.apple.com/en/app/taste-a-wine/id380631725?mt=8
et également vous ballader sur le site http://www.taste-a-wine.com/fr/ "

Julien, service demandé, service offert !

Amicalement,

Jean Luc

La pluie : ça y est, nous avons eu la pluie tant attendue et si désirée. Ce devrait être bon pour relancer les maturités dans nos vignes. Maintenant, la suite ce sera les premières vendanges des raisins rouges, dans 2  semaines.

Ça continue, même si certaines offres font montre, comme d’habitude, d'un petit retrait par rapport aux prix les plus hauts, comme en bourse il y a des paliers de consolidation.

Il y a donc toujours des ventes de 2009, les grandes marques intéressent encore en septembre et les qualités des 2008 ou 2010 à venir n’auront sans doute pas d’effet négatif à la baisse sur les cours des 2009, n’en déplaise aux Cassandre et autres devins qui, capables de lire dans les marcs, ne broient que du noir et ne rêvent que de lendemains qui déchantent.

Les quelques 100 vins 2009  vendus chers le resteront. Peut être y aura-t-il moins de plus values à attendre mais les arbres ne montent pas jusqu’au ciel.

Et pendant ce temps-là, des milliers de bouteilles de Bordeaux 2009  sont à vendre à moins de 5  euros !

Hier visite de nos distributeurs ukrainiens, et bien sûr  visite du « Valandraud  historique » dans le village : la naissance du garage, et ensuite à Saint Etienne de Lisse pour voir les vignobles, le chai, la maison et présenter comme d’habitude nos voisins, Fleur Cardinale, Rol Valentin et emprunter  la route qui passe devant les chateaux de Pressac et Faugères.

Ensuite, passage devant tous ces crus célèbres de la côte de Saint Emilion pour montrer Clos Badon Thunevin avant de déjeuner à la maison :

Œufs mimosa, aloyau,  pomme de terre frites et champignons, fromage et de dessert de saison : figues confites servies avec une glace à la vanille.

Blanc de Valandraud  2006, Clos Badon Thunevin 2007, Bad Boy 2007, Bellevue de Tayac 2005, Valandraud 2004 et 1999, notre fine Bordeaux et café. Vive la promotion des vins !

Heureusement il y avait Florian pour traduire en anglais aux Ukrainiens, capable de manger tout, de goûter tout ( il se déplace à vélo !) et tout ça dans la bonne humeur.

Prochaine rencontre en Ukraine en Février 2011 ?

Christian Dalbavie me demande d’offrir  au moins 6  bouteilles  de Petrus 1961  pour l’un de ses clients américains.

Je n’ai pu trouver, de source fiable, qu’un magnum de Petrus 1961, le vendeur et l’intermédiaire ayant pignon sur rue et étant très professionnels, pas de risque d’avoir affaire à un faux.

J’ai arrêté depuis quelques années déjà de faire commerce de vins vieux, tant le secteur est dangereux, miné, les faux nombreux avec risque de contestation et c’est aussi tellement risqué financièrement…

Tant pis si je rate des affaires, je préfère éviter les pièges de ces faux grands vins et je laisse ce secteur aux spécialistes et aux collectionneurs. Mais si par le plus grand des hasards vous connaissez 6  ou plus de ces bouteilles authentiques, pas de problème, j’accepte de faire mon métier avec joie ( et prudence !)