Jean-Luc Thunevin

(que se passe-t-il pendant que je suis en Suède ?)

La paranoïa est-elle un des effets de la vie moderne, due au stress, au désir de performance, aux medias, l’égoïsme… Va savoir ! En tout cas, dans le petit monde du vin il n’en manque pas et il y a même contagion. 
La plus petite remarque sur son vin et son proprio se cabre… on lui en veut, on ne comprend rien, et ce quel que soit le statut du vin ou du propriétaire. 
Moi même, je dois lutter contre ce penchant, et je crois y parvenir, quoique…. :

Ma dernière bouteille bouchonnée (alors que mes collègues ont le même bouchonnier et pas de problème), la dernière dégustation où mon vin s’est classé juste derrière ce con, le dernier procès que j’ai perdu (et que j’aurai du gagner, mais je ne connaissais pas le juge), l’éloignement de tel ami, lui même devenu parano …

En effet, tout peut expliquer cette parano, mais quand on en arrive à ne plus aimer les contacts, sauf ceux capables de pondre du publi-reportage...(et encore , car jamais assez élogieux). Là, je crois qu’il faut consulter un spécialiste, mais qui peut établir le diagnostic ?

Ce mot de Michel Bettane, « Biocon », est un peu comme celui qu’il avait aussi inventé « garagiste », capable de faire parler, écrire, etc… Un mot capable de soulever autant de questions, d’interventions et d’avis, c’est un peu comme Nossiter, globalement pas d’accord avec lui, mais utile.

J’ai pour habitude de me justifier (mon côté catholique sans doute), alors je tiens à préciser que je donnais surtout un avis sur Nossiter - que je connais un peu pour avoir eu le plaisir de participer à son film « Mondovino » où j’avais eu la chance de ne pas être trop caricaturé.

Je n’ai, pour ceux qui connaissent mon côté hypocondriaque, que de l’intérêt pour les bons bios qui essayent de faire de bons vins à partir de raisins ayant reçus moins de produits « chimiques » que la plupart du reste de la production dite « normale ». J’ai été suffisamment influencé  par Maryse Barre à l’époque où elle était responsable de¨Pavie Macquin, et j’ai même fait l’essai chez moi 2 ans d’affilée de faire des vins en utilisant le savoir-faire biodynamique de Cyril Chancelier ou d’un consultant du Roussillon.  J’ai encore en stock des vins faits pour moi en biodynamie ( Jacques Blanc, cuvée l’Apogée). Ces vins sont bons, délicieux à boire et j’ai regretté de ne pouvoir poursuivre l’élaboration de ces vins.

Si Didier Michaud a pris pour lui ce mot de « biocon », je crois qu’il n’a pas bien lu Michel Bettane, il en a le droit, mais je n’ai apparemment  pas lu la même chose que mon collègue. Ce terme « bio – con » , me semble-t-il s’adresse à ceux  qui, soit jouent de la flûte ou qui font de mauvais vins car un peu trop sectaires . Il ne s’agit pas de ceux  qui, maîtrisant la technique, réalisent des vins que je bois avec beaucoup de plaisir comme, par exemple ceux d’Anne Leflaive ou ceux de Pontet Canet. Comme celui de « garagiste », le mot « biocon » ne s’adresse qu’à ceux qui sont concernés.

Ce dimanche, j’ai reçu un journaliste qui aime vraiment les vins à l’ancienne, un peu poivron rouge, pas trop noir, et c’est bien qu’il y ait des gens qui pensent autrement, même si moi je  préfère effectivement le contraire.

Dans le Wine Spectator, les résultats du Grand Jury Européen concernant les 2004 ont une pleine page, à quand cette même page dans Marianne ?

Vendredi 16 novembre, nous avons vendangé quelques rangs de Merlot à Pomerol pour faire une barrique. Raisins rouges atteints de pourriture noble à 30 %, le reste dans le genre passeillé. Ce sera sans doute un vin pour notre consommation personnelle, s’il est bon …

Lu sur le site de Mario (http://bordeaux.blogg.de/)   : l’air de rien, à Pomerol, pas mal de bouleversements ! Des changements de propriétaires faits ou à venir comme à La Violette, La Pointe, Vieux Château Bourgneuf (par Fayat et moi), Ratouin, Vieux Maillet, etc… Tous ces crus de cette très petite appellation ( moins de  800 hectares) tirent bénéfice des stars mondiales, tel Pétrus, et le prix du foncier est vraiment plus cher que le ratio rentabilité, prix des bouteilles;  un hectare « normal » étant évalué à 1 million, un hectare sous-coté à environ 500 000 euros et un vin connu à 2 voire 3 millions ! Ce n’est pas ici que le prix des vins va baisser et je pense même que nous avons de la chance de pouvoir boire de bons vins à des prix « normaux ».

La Commanderie de Mazeyres, qui se  vend entre 45 et 50 dollars en boutique est positionné dans le mi/haut des vins de qualité.  La nouvelle étiquette et notre partenaire Cordier devrait le rendre accessible dans tous les pays du monde.

Hier, j’ai passé l’après midi avec un journaliste de Wein-Markt (Allemagne), Mr Klaus Hermann qui réalise un reportage sur les consultants viti-vinicoles de Bordeaux, dont je suis un maillon …..

Il avait déjà rencontré Denis Dubourdieu et après moi, il allait voir Michel Rolland. Sans doute en aura-t-il oublié une dizaine, la profession étant assez bien représentée ici.

Hier toujours, début des vendanges des cabernets francs et des jeunes sauvignon dans le secteur Badon et Plaisance. Fleur Cardinale arrête et reprendra samedi, et nous nous préparons à partir quelques jours à Montréal au Canada, puis direction les USA avec Los Angeles et pour finir Tahiti où nous avons la chance d’avoir quelques clients.