Jean-Luc Thunevin

Repas léger à la maison et, pour faire bonne mesure, une bouteille de Pomerol, Château Trotanoy 2010, bue par 4 personnes, vite fait, bien fait. Ce vin a toujours fait partie de nos crus préférés. Il est vrai que Murielle et moi sommes de grands amateurs de cette belle appellation et qu’il y a bien une dizaine de crus qui nous font saliver, rien qu’à en entendre le nom, et l’un de nos objectifs est de faire entrer le Clos du Beau Père dans les 20/30 crus de référence de cette belle appellation.

Demain, avions : plus de 24 heures dans les aérogares et les avions pour arriver aux Philippines et ensuite, retour via Hong Kong. L’occasion de faire des évènements, l’un organisé par un client d’un de nos collègues négociant bordelais et les 3 autres avec le distributeur de Bad Boy et justement du Clos du Beau Père.

En AOC Bordeaux, notre cuvée Bad Boy fonctionne bien, depuis le 1er millésime - 2005, si bien même que nous devons faire attention à une distribution organisée pour éviter que le travail d’un distributeur soit gâché par celui de son concurrent. Bad Boy se vend même en magnum, double magnum, impériale et même en 18 litres !? Nous sommes quasi en flux tendu, les 2012 se terminent et nos 2013 ne sont pas encore en bouteille.

Dans la série « Bad Boy », notre crémant de Bordeaux Bad Girl élaboré par notre collègue Lionel, fonctionne bien et Baby Bad Boy commence à trouver sa clientèle en vin de France (assemblage merlot/grenache). Nous avons commencé à produire et à vendre dans la catégorie « vins de luxe », notre cuvée du Roussillon Bad Boy « Gold » et également toute notre production de Chardonnay 2012 à un seul client sous l’étiquette Bad Boy Chardonnay.

Cette gamme fonctionne de mieux en mieux et permet, ce qui est rare, de parler des autres vins produits par nous en légitimant, justifiant les niveaux de qualités et de prix, par la référence au château Valandraud et autre crus réalisés ici à Bordeaux ou dans le Roussillon, rare cas de promotion inversée et ce, grâce aussi bien sûr, au nom et aux étiquettes décalées et ludiques.

Avec Valandraud blanc 2007, Bollinger brut et Valandraud rouge 2005 et 2011, pour accompagner caviar, poulet rôti, purée de pommes de terre aux truffes, fromage Comté affiné, riz au lait à la vanille et fruits en salade.

Repas pour parler campagne primeur à venir, commerce des vins à Bordeaux, export et attentes réciproques avec 2 négociants, un courtier, Murielle, Rémi et moi.

Un peu avant, à l’Essentiel, une bouteille de Bad Boy Gold 2004 Roussillon pour se faire plaisir avec de nouveaux distributeurs en train de créer une nouvelle façon de vivre le vin , de le boire de l’offrir et de le vendre.

Les grands travaux pour notre chai de stockage en face de Château Valandraud, au lieu-dit Jappeloup, sur la commune de Saint Etienne de Lisse, avancent bien.

Un entrepôt nécessaire pour compléter celui de Saint Magne de Castillon ; en effet notre stock actuel se partage entre Saint Magne de Castillon, chez nous, et un entrepôt dont nous sommes des locataires satisfaits mais qui coûte de manière récurrente, puisque nos stocks ont tendance à augmenter et la stabilité des quantités considérables de vin nécessaires à notre métier de négociant et de viticulteur nous rend l’investissement d’un chai de stockage largement amortissable dans le temps.

De plus, nous étions obligés, au moins par nécessité d’image, de démolir les bâtiments présents sur le site, trop vieux et impossibles à rénover. Fin de chantier prévue avant l’été et il ne restera plus qu’à équiper et faire fonctionner ce bel outil.

Ces derniers jours, j’ai eu droit à une séance de signature pour quelques centaines de bouteilles de Valandraud vendues en Chine. Je suis toujours étonné par ces séances de dédicace, style « rock star » ou écrivain célèbre, et encore plus quand il s’agit de signer des bouteilles dans notre chai avant expédition !

En tout il vaut mieux signer pour moi des Valandraud ou des vins que je produits, que, comme il y a quelques années où l’on me faisait signer des milliers de bouteilles de Bordeaux vendues par mon négoce, va comprendre !

Je ne sais plus si j’en ai déjà parlé, mais lors du repas de l’Assemblée Générale, nous avons bu à table un Château Barrail Saint André 2011, Saint Emilion Grand Cru tout à fait bon, et un Valandraud 2011 dont je pense qu’il fait partie de nos belles réussites, en attendant le 2012 qui sera mis en bouteilles bientôt.