Jean-Luc Thunevin

Dégustation au Château Giscours des grands crus de Bordeaux et l’union des Grands Crus de Bordeaux et l’Union des maisons (de négoce) de Bordeaux.

Un rendez-vous habituel qui permet aux négociants  et courtiers de Bordeaux de pouvoir goûter un millésime disponible et présent sur le marché. Murielle représentait le château Valandraud 2012  invité, bien que non membre de l’UGC ; nous présentions notre vin et mes collaborateurs et moi en tant que négociants. En plus des membres habituels de l’UGC, c’était l’occasion de pouvoir goûter d’autres invités comme Palmer (délicieux), voire Lafite et Mouton qui sont rarement offerts en dégustation collective. Je me suis plus particulièrement  intéressé aux rive droite, Pomerol et Saint Emilion, avec quelques vins que mon entreprise  de négoce achète en Graves ou Médoc, et j’ai eu la confirmation comme la plupart de mes collègues que mes vins, que les Bordeaux 2012, sont plutôt réussis et que l’on peut parler de bon millésime dans un registre plutôt classique, pas d’opulence des 2009, mais dans le profil des 2001 ?

Beaucoup de monde le matin, réservé aux boss et responsables des grands maisons, puis l’après midi ouvert à tous nos professionnels, avec une présence visible de jeunes et d’une féminisation de notre milieu, celui des représentants des propriétés et des commerçants du négoce.

Le même jour, le Wine Spectator et James Molesworth a mis en ligne quelques renotation des meilleurs Bordeaux 2012 et Valandraud figure dans ce top, merci !

J.M

Bu à table en famille et avec plaisir, une bouteille de Château Andréas 1998, parcelle de vigne située entre Moulin du Cadet et Cadet Piola, vraiment bon,  et Virginie de Valandraud blanc 2009.

Lors d’un repas très sympa organisé près de Paris, par l’Ambassade de Bielorussie pour  faire la promotion de son pays, promotion de la culture, de l’art, de la musique et de la gastronomie, prétexte également à faire des rencontres. Ont été servis sur le repas, des vodkas et 2 de mes vins : Domaine Virginie Thunevin 2011 et Bad Boy 2011.

J’ai reçu et visionné le DVD d’un film produit et réalisé par Hervé Remaud, Mylène Jaillette et Christophe Villain, distribué par Jaredoc, film sur « la vente en primeur des grands vins de Bordeaux »

Ce film ravira les écoles de commerce et ceux qui gravitent autour de cette activité, et c’est l’occasion de voir quelques personnages incontournables de ce monde, y compris Robert Parker .

Notre chai de stockage des vins de propriété sort de terre, sans doute sera-t-il disponible avant l’été 2015. Après le chai   d’élevage de Clos Badon ( l’ex garage Simon) dans le cœur de Saint Emilion, et l’extension du chai du Château Prieuré Lescours, on peut constater que je fais ce que je peux pour relancer les investissements en France !

Si on veut faire du bon vin, il n’y a pas que l’Esprit Saint  pour y parvenir mais des moyens techniques et humains considérables, si l’on pense bien sûr qu’aujourd’hui nous avons plus de 20  hectares en production en Saint Emilion, plus de 3 hectares en Bordeaux blanc, près de 10  hectares  en Bordeaux et  à Pomerol  4 ha auxquels il faut rajouter 6 hectares en Lalande de Pomerol, tout ceci fait du vin à vinifier, à élever en barriques et à stocker !

Une semaine entre Shanghai, Beijing, Xian  qui est vite passée.

Le salon Decanter à Shanghai était très très bien organisé, avec une belle fréquentation et a servi de prétexte à ce tour avec mes 2 collaboratrices chinoises. L’occasion de rencontrer et d’organiser des repas d’affaires avec des clients, des  prospects et des amis.

Beaucoup de repas, beaucoup de vins servis et pas que les nôtres, ceux des collègues bordelais, bourguignons, de Chateauneuf , Ermitage, chinois, canadiens, australiens, espagnols, italiens… Les vins du monde entier sont comparés, bus et mis en cave pour le bizness, les cadeaux, la spéculation, mais aussi le plaisir. Des repas, français ou chinois, 2 repas de haute gastronomie, des grands vins, tout d’abord ce Pignan (Rayas) 2005 tout simplement délicieux, fin, grenache de référence, comme vous pouvez le constater une surprise pour moi ! (François Mauss, sors de ce corps !)

Après, dans l’ordre ou le désordre, un Stift Kloster Neuburg Chardonnay Eiswein 2011 au prix très doux, un Château Latour 1991 (si, si) bu avec plaisir et dont le nez était tout ce que j’aime dans ce cru, même s’il fallait le boire vite, vu le millésime et le nombre d’années c’est plus que normal. Ce tout grand Château l’Evangile 1998 capable d’abattre des montagnes et de faire battre nos cœurs, ce Two hands 2004 Lily’s garden  de McLaren Vale,  shiraz d’une puissance rare et pour finir ce vin d’un ami, le Moulin Galhaud 2009 qui peut rivaliser sans problème avec des pointures de Saint Emilion.

Des repas donc dont un niveau 2 étoiles Michelin, un plat surtout à base de homard et de très fines nouilles en ayant récupéré les sucs, un repas dans une gargotte d’une marché improbable de Xian, des moyens de locomotion divers, du métro au pousse-pousse, de la classe éco à la très belle classe affaire d’Air China où il est servi un vin du Château La Rivière, de la promotion pour mes vins : Valandraud, Bad Boy, Bad Girl, Beau père, les blancs de Valandraud, Clos Badon ; de la promotion pour Saint Emilion, pour les vins de mes amis, pour la Fine Bordeaux, les primeurs 2014 à venir, les vins dont je suis proche comme Fleur Cardinale, Sansonnet, La Vieille Cure, La Marzelle et pour finir un déplacement pour voir physiquement cette armée souterraine de Xian, le mausolée de l’empereur Qin avec ces milliers de soldats en terre cuite, visite que je rêvais de faire depuis longtemps.

Que dire pour conclure ? climat propice aux affaires, Bordeaux et les vins sont vraiment appréciés, les Chinois rencontrés souvent très attentionnés et francophiles, juste ce problème de pollution vraiment visible, sauf à Pékin où le beau temps et le vent avait dégagé l’atmosphère, avec des températures jusqu’à moins 15 !

Journée  américaine avec, à 11h, Xavier qui fait goûter notre gamme de vins du Roussillon : Hugo, Dentelles, 3 Marie, Constance, à un distributeur américain et à midi nous aurons avec nous les Sachs, copropriétaires du Château La Vieille Cure qui est l’une des propriétés célèbres de Bordeaux possédées par des Américains.

Après la France, les Etats Unis sont depuis longtemps notre 1^er marché export, devant le Japon et la Chine. Je travaille pour le château La Vieille Cure depuis le millésime 2013 et déjà satisfaits du 2013, nous avons sans doute réalisé pour le 2014 une des réussites du millésime.

Il me tarde de goûter les lots après malolactique.