Jean-Luc Thunevin

Simple repas à la maison hier soir avec Jenifer,  Edouard, Christophe, Xin et nous.

Melon avec du Maury 2003 de Terre Rousse, il faut bien trouver des usages à ces bons vins.

Blanc N°2 de Valandraud 2007, un excellent Exile 2006 de la Barossa Valley (Australie), Valandraud  1999 avec la purée aux truffes  et le rôti de bœuf. Et sur les framboises et fraises un Sassicaia 1994 dans le style des vieux Bordeaux, un brin austère, et un peu de fine Bordeaux pour finir ce repas tardif. Nous avons passé un bon moment, allant jusqu’à parler du Tibet avec passion, le point de vue chinois et laïc étant souvent peu expliqué en France.

Sur le site de Berthomeau, un article consacré à Claire Naudin qui dit tout ce que je sais depuis que je fais du vin et que j’ai lu moi aussi dans ce genre d’ouvrage de vulgarisation agricole. Celui qui est cité, « La Maison Rustique », dont la première édition date de 1582 et tout y est déjà dit.

Columelle écrivait déjà les mêmes choses en l’an 42.

Tout a été dit sur la manière d’avoir de bons raisins pour faire du bon vin dans les temps anciens.

Et un grand merci à Louis Havaux pour cet article d’une page dans le magazine belge Vino Magazine.

La Fête de la Fleur à Bordeaux a sans aucun doute été un grand succès, il y avait  tous les éléments qui aident à la réussite de ce genre d’événement : beau temps, invités choisis, organisation sérieuse et stars.

Madame Claudia Cardinale avait ce charisme particulier d’une star, ses yeux étaient tout simplement étincelants. Les discours de messieurs Cruse et Juppé furent courts et sympas (pour la rive droite en particulier).

Notre table, réservée au nom de ma propriété de Margaux – Château Bellevue de Tayac, était composée d’amis et a fait passer cette soirée à toute vitesse. Soirée ponctuée par un magnifique feu d’artifice sur la Garonne , face aux magnifiques façades de Bordeaux.

C’est promis, pour le prochain événement, j’aurai la « robe » de commandeur !

Dimanche matin, à la télé, une belle émission « Thé ou Café », présentée par Catherine Ceylac qui avait été enregistrée dans le vignoble Rouge Garance appartenant à Jean Louis Trintignant.

 Le beau temps fait chanter les cigales, comme dans le Sud,  temps parfait pour nos vignes, dont j’ai fait le tour pour vérifier les dégâts dus à la coulure et le millerandage dans les vieilles vignes souvent fatiguées, rien de trop grave.

Le Grand Hotel de Bordeaux a enfin ouvert son restaurant gastronomique appelé « Le Pressoir d’Argent »

Des amis y ont déjà très bien mangé, avec un service impeccable et surtout quelques uns de mes vins y sont bien représentés avec entre autres le Blanc de Valandraud 2006 (N°1) vendu avec une marge  angélique (merci !)

Mise en marché des vins de Clément Fayat, j’espère que la réussite sera au rendez-vous. Mes collègues négociants  commencent tous à être fatigués par cette campagne. Mais pouvait-on espérer autre chose ?

En ce qui concerne les livrables, notre activité est toujours aussi forte. Christian Dalbavie a utilisé le mot « vins d’aujourd’hui » pour définir le plaisir  ressenti par ses clients lors des dégustations des vins que je produis ou signe et qui rencontrent un beau succès à chaque fois.
Que demander de plus?

Pour la deuxième fois, nous avons participé au Vinexpo Hong-Kong. Le dynamisme et l’énergie qui se dégagent de Hong-Kong, la fréquentation du salon, l’intérêt et l’éducation par rapport au vin en nette progression, nous ont permis de retrouver de l’enthousiasme par rapport au climat maussade français.

Hong-Kong est en train de devenir la plaque économique incontournable de l’Asie car, comme nous l’a expliqué un fonctionnaire du gouvernement, cette ville est située à seulement 5h d’avion de plus de trois milliards de personnes. Il est donc primordial d’être présent car le jour où toute l’Asie s’éveillera et boira du vin…

Pendant ce temps, à Maury les travaux se poursuivent. Le toit et ses cellules photovoltaïques sont placés, la dalle est coulée, le puits canadien creusé et nous en sommes à choisir le mobilier pour le stand de vente et le bureau.

Les vignes sont belles. Les travaux en vert vont bon train et la floraison, période très sensible chez nous sur le grenache se déroule pour le moment dans de bonnes conditions.

Amicalement.
Jean-Roger Calvet. 

Sur Bisrepetita, un petit commentaire sur un vin que j’ai trouvé juste dans sa sensibilité. Déçu que je suis aussi par ce vin en  2001.

Trop évolué ? Bu trop froid ? Bu tout seul ?

Quoi de plus vrai que de dire et de redire que l’ambiance, le moment, l’état d’esprit, notre cerveau (si si), tout l’environnement est aussi important que la qualité du vin lui-même (triste et dure réalité à avaler pour certains ayatollahs  ;-)

J’apprends, en lisant le tarif d’un collègue, que Nicolas T. est également propriétaire du Château X (célèbre cru de Bordeaux). Dans cette optique,  je sens obligé de préciser ici pour votre information que je ne suis que le gérant des Vignobles Fayat, ne pas confondre -  si ce même tarif venait à parler d’un de nos vins. Je suis également co-propriétaire avec Clément Fayat d’une propriété, comme d’ailleurs le sont T. et L. ou L.C. qui est  lui  même co propriétaire de cet autre  célèbre   grand cru.

 Cela me rappelle  l’époque où pour vendre les vins de mon ami, j’avais à peine  le droit de dire qu’il était co-propriétaire d’un cru célèbre… le commerçant, quand il doit vendre un vin, se satisfait souvent d’à peu près.