Jean-Luc Thunevin

C’est le moment pour moi de me poser pleins de questions !

Me faudra-t-il après le classement revenir sur une distribution dîtes ‘’ de place’’ en conservant quelques rares exclusivités ou continuer la distribution directe en partenariat comme c’est déjà le cas avec quelques collègues négociants, la question sera posée à quelques courtiers et négociants bordelais ainsi qu’à mes clients. Les choix stratégiques à Bordeaux pour vendre mes vins sont devenus plus complexes à travers le temps par le fait que je suis également négociant, collègue et concurrent, difficile comme statut.

La grande question étant également quelles stratégies choisir, offensives, défensives? Agrandir les propriétés où les réduire? Accroître le négoce ou le diminuer ? Choisir l’autonomie à tout prix ou s’associer, avec qui et pourquoi  Voilà venu le temps de choisir des chemins bien différents

La véraison se passe plutôt bien, le soleil présent redonne le moral et fait même un peu de dégâts en brûlant les grappes exposées récemment au soleil après effeuillages sans doutes trop sévères, fait chez nous pour prévoir les dates de vendanges un peu plus tardives et fait baisser  les volumes , mais nous avons encore 45 jours à attendre pour savoir ce que sera ce millésime 2012, qui sera celui du nouveau classement de l’appellation Saint-Emilion 2012.

Bu avec des amis Petit Taluos 2011, tout simplement très bon, vin de plaisir, des parfums de syrah et un fruit suave, le prix est un cadeau.

Le grand vin Taluos  2010 est plus proche d’un bordeaux classique qu’un Cabardès, Eric m’avait demandé ce que j’en pensais, j’ai mis 2 jours pour me rendre compte de cela, trop sage, trop classique bordelais, pas assez ‘’ fou’’ Cabardès comme l’est le deuxième vin, néanmoins un bon vin à regoûter dans 2 ou 3 ans, car les précédents millésimes 2000 sont très bon maintenant, ce vin est peut-être simplement fermé.

Dans le même repas un Croix de Labrie 2009 de très très haut niveau, une grande bouteille, vraiment.

Depuis quelques temps à Saint -Emilion,  quelques châteaux viticoles dont des travaux  et font que Saint Emilion rattrape son retard sur le Médoc, la Rioja, la Napa Valley.

Pour ce qui est des chais déjà visibles et en activité, il y a le plus ambitieux : Cheval Blanc, dessiné par Mr Portzamparc et une série de belles réalisations dont celle, originale, de Faugères signée Botta. Le chai le plus visité aujourd’hui est, je pense, Soutard, où l’agro tourisme a été au cœur du processus, et Villemaurine  avec son exploitation des caves souterraines ?

Fonplégade est tout aussi réussi, Troplong Mondot à l’harmonie évidente, Fleur Cardinale très discret, Sansonnet au chai parfait, Barde Haut contemporain et original, et encore d’autres tout aussi réussis.

Il y a ceux en cours de construction : Angélus bien sûr avec Pavie refont leurs chais, je me demande, quand je bois les vins déjà produits, ce qu’ils vont faire de mieux car le niveau est déjà’’ topissime’’. La Dominique, avec le talent de Nouvel, et sans doute d’autres projets qui se rajoutent à ce qui a été ou se réalise à Pomerol (Pétrus, Le Pin, La Conseillante, Petit Village, le Gay, etc..), voire Fronsac, ce grand oublié, avec La Dauphine, La Rivière, Carles….

Si vous n’aimez pas le vin, vous pourrez quand même trouver votre plaisir à voir ces œuvres d’art et les philosophies différentes des propriétaires en ce qui concerne leur cru, la technique et l’image qu’ils veulent donner.