Jean-Luc Thunevin

Dans cette période ou les relations presse-châteaux sont suspectés de multiples conflits d’intérêt, je persiste à croire que l’on peut bien faire son boulot de journalistes et aimer les gens.

Voilà, je n’ai pas trouvé d’autres titres pour définir une rencontre étonnante, preuve s’il en est besoin que ce métier est vraiment exaltant.

Etonnant par l’objet du coup de cœur, une interview réalisée par deux journalistes reconnus, que je connaissais assez peu.

Difficile de croire que je puisse encore être surpris par des journalistes, leur façon d’être, de vivre et de travailler, mais là, c’est sûr, s’il s’est passé quelque chose en plus ils habitent en gironde ….

D’origine Suisse-Allemande et  amoureux de la France

Ils, Rolf Bichsel et Barbara Schroeder ouvrent leur agence de presse Vinmédia et avaient décidé de venir me poser quelques questions et de faire un film pour internet (je suppose).

Le  style était assez Rock-and-roll, voire disco, je n’imagine pas que ce reportage puisse être diffusé par Vinum (revue en langue allemande).

Les questions posées par Barbara Schroeder étaient ‘’ piquantes’’, ‘’ fraîches ‘’, je n’avais pas compris l’une de ses questions :

‘’ aimez- vous l’art ?’’, et ce n’est qu’en lisant sur internet que j’ai compris qu’elle était artiste peintre, Rolf Bichsel était à la caméra et prenait beaucoup de  plaisir à filmer et à diriger notre 1^er rendez-vous. Je pourrais, j’aurais du leur dire et  j’ai dit : pourquoi pas une rencontre avant ?

La réponse de Barbara était mi-sérieuse, mi-taquine : » tu n’en avais pas besoin ! « 

Heureusement que Rolf sait qu’ un chat, fût- il de gouttière, à besoin de caresse, tous les jours que Dieu nous donne.

Il me tarde de voir sur Youtube le montage de ce moment passé ensemble à L’Essentiel .

L’hôtel Jules et Jim ouvre le 19  décembre au 11 rue des Gravilliers 75003 Paris. Il a été créé par Goeffroy Sciard qui, à Saint Emilion possède avec sa famille le château Faurie de Souchard.

Je ne résiste pas au plaisir de vous faire partager la prose de Gilles Berdin, reçue plus tôt dans la semaine :

« Il y a une semaine que nous nous sommes rencontrés et les deux vins que nous avons dégustés me hantent encore. J'en parle à tout le monde !
Franchement, c'est rare que je réagisse ainsi. J'ai assez souvent des émotions (dé)gustatives mais là...

En mettant sur papier notre conversation, je me suis aperçu que, sur le coup, je suis resté un peu coi tant la surprise était grande et puis, eurêka, j'ai su :
Valandraud blanc 2010 c'est la révolution du soleil le temps d'une inoubliable journée d'été qui débute par une aube douce et soyeuse, évolue crescendo en une explosion de lumière et termine subtilement sa course sur un crépuscule sans fin. Cette délicatesse d'attaque, cette explosion aromatique raffinée du milieu de bouche et cette longueur en finale en font un vin e-x-c-e-p-t-i-o-n-n-e-l.

Quant au rouge 2009 c'est tout simplement le petit Bacchus en culotte de velours. Que c'était bon ! Là aussi j'aurais beaucoup à dire mais je m'abstiens. 

Il ne faut plus me faire boire de tels vins car ils déclenchent un galimatias amphigourique que j'ai du mal à contrôler. Néanmoins, j 'espère trouver le bon angle pour partager ce vécu avec les lecteurs. »

Le remerciant de ce message dithyrambique, je lui ai alors demandé l’autorisation de retranscrire son courriel ici même : «  Pas de problème, vous pouvez même citer mon nom si vous en avez envie - il faut que j'apprenne à assumer mes délires. »

Merci Gilles.

Repas mi amical mi professionnel, comme c’est souvent le cas dans notre métier.

Difficile d’être seulement des machines, le monde du vin est fait de rencontres et nous pouvons être amis avec nos clients, nos juges, nos fournisseurs tout en gardant notre liberté. En tout cas, c’est comme ça que j’essaie de vivre mon boulot qui est aussi ma passion.

Dégustation avant le repas de 4  vins du Roussillon Thunevin-Calvet pour avoir un avis de professionnel des vins du Rhône.

 Constance 2008 bon, fraîcheur, net, pas étonnant qu’à ce prix là ce vin fonctionne bien chez nos clients. Après Les Dentelles 2007, vraiment bon, facile à boire, structuré, équilibré, rien de trop dans ce vin, là aussi un rapport qualité prix au top. Que font mes collaborateurs, mes clients pour passer à côté ?

Ensuite Hugo 2007, grand vin, puissant, limite vin d’Espagne, de Napa ou d’Australie, mais là encore prix avantageux pour le client de ce genre de vin typé méditerranéen moderne. Le 3 Marie 2007 est tout simplement un grand vin s’il n’y avait pas Roussillon sur l’étiquette, se vendrait 200 à 300  euros, mais voilà, il y a écrit Roussillon et à part la Petite Sibérie, il n’y a pas beaucoup de vins pouvant prétendre à ce genre de statut dans cette belle région.

A table nous étions 7 dont Xavier, Rémi, Murielle et moi. A l’apéritif Valandraud Blanc 2008, fort bon même si ce n’était pas l’aveugle

Ensuite, à l’aveugle avec l’omelette au truffes noires du printemps 2011 : à gauche, le préféré de tous, un vin tout en finesse, en longueur, goût de truffes rappelant les grands Pomerol et les terroirs crasse de fe. A droite, vin puissant, beaucoup plus jeune, austère, personne n’a trouvé. Le millésime a été trouvé par un de nos invités et c’était 2000.  L’Interdit de Valandraud était à gauche, Léoville Las Cases à droite.

2^ème vin sur l’aloyau délicieux et la purée aux truffes façon Joël Robuchon :

A gauche, un vin sexy, millésime trouvé de suite par la moitié de la table : 1998 . l’appellation proposée : Pomerol, Vieux Certan ? Non, c’était Valandraud 1998, très belle bouteille, bouchon parfait, préféré par 5  sur 7. A droite, un vin plus ferme, très beau terroir. Les 2 vins relativement proches pour une partie des invités, moins sexy, c’était  Latour 1998, 1^er cru à Pauillac.

Ensuite, pas à l’aveugle, avec le gâteau basque de chez Lopez (je croyais qu’il y avait le gâteau au chocolat !) : Maury 2007 Thunevin-Calvet, bon mais il n’était pas à sa place sur le gâteau basque, dominé par l’élégance, la race, l’harmonie de Yquem 2005 qui est l’accord parfait avec ce dessert.

Café et stop sieste... Dur de reprendre le boulot, c’est aussi ça ma vie de propriétaire-négociant en vin.

Murielle a été interviewée par entrepeneure.fr et malgré ce qu’elle en dit, je pense qu’elle passe très bien dans le reportage qui avait pour but de mettre en avant la place des femmes dans la société, l’économie, l’entreprise. Bien sûr, le monde du vin est assez masculin, en apparence. 

Bien sûr, il y a plus de propriétés dont l’image est exclusivement représentée par son propriétaire, plus rarement par sa propriétaire et encore plus rarement par le couple, même si les Cathiard de Smith Haut Lafitte font exception à la règle.

Murielle a donné son nom à Valandraud et est depuis quelques années déjà responsable à 100% des Blancs réalisés depuis la plantation en 2000 et égalemen responsable des  derniers millésimes de Valandraud.

Il ne s’agit donc pas d’un rôle de circonstance, mais bien d’un rôle d’executive woman !

Bu un Domaine de la Tour du Bon 1998 Cuvée Saint Ferréol à Bandol, je lis qu’il y a du mourvèdre ( 90%) et du carignan (10%), en tout cas le vin est bien là, aussi résistant qu’un Bordeaux, robe un poil tuilée sur des nuances brunes, nez « sud » et bouche que j’ai trouvé agréable, mais un style un peu trop « classique » pour moi.

Baby Bad Boy 2009, pas dans le même registre, vin à boire dans les 2/3 ans à température fraîche comme un « claret », vin intermédiaire entre rouge et rosé quant à la texture , le nez très aromatique rend ce vin agréable à boire  à l’apéro avec des tapas. Merlot 70 % et Grenache 30%, vinifié sans chercher à extraire des tanins de garde.