Enfin

J’ai eu l’occasion de boire à table un vin mythique, Rayas 2001.

C’était lors d’un très bon repas au restaurant La Promenade, 1étoile Michelin, dans le village de Petit Pressigny, où la carte des vins n’a que 8 Bordeaux à offrir, mais heureusement, le reste est des plus consensuel, avec des prix plutôt doux et justement ce Rayas 2001 était moins cher que dans les offres faites au négoce.

C’était donc l’occasion de casser la malédiction Rayas car, en effet avec Murielle et des amis, je n’avais jamais pu tomber pu tomber sur une bouteille de rêve - goût de bouchon, mauvais moment…je ne sais pas pourquoi mais c’en était devenu presque une malédiction entre ce vin et nous (sachant bien entendu qu’il s’agit d’un vin à la construction très classique).

 Et bien, cette bouteille fut bonne.

Bien sûr la couleur un peu trouble aurait pu être plus belle sur cette bouteille avait été préparée, mais un beau nez et une bouche qui a gagné en puissance au fur et à mesure du temps. Incontestablement une bonne bouteille.