Guide Hachette 2010

 
 
haut-carles 
2006  ★★　

Toujours au sommet de l'appellation, Haut-Carles décroche son septième coup de cœur. Cette sélection des meilleures parcelles du domaine fait désormais partie des grands vins du Bordelais. Dans sa version 2006, elle offre au regard une magnifique robe noire. Fruits confits, noix de coco, réglisse, vanille, boisé toasté: la ligne aromatique est complexe et intense. Les tanins puissants et bien extraits soutiennent un palais concentré, gras et doux. Un vin de garde assurément (cinq à dix ans). Le second vin du Ch. de Carles 2006 (8 à 11 €) ajoute également deux étoiles à l'impressionnante collection du cru, et frôle le coup de cœur pour son bouquet harmonieux d'épices, de toasté et de fruits mûrs, ainsi que pour ses tanins veloutés et sa persistance.