Le Clos du Beau Père

1^ère dégustation jamais organisée, ce matin à 11 h pour  9 personnes, à l’initiative de Claude Gros notre œnologue-consultant, avec Rémi  - notre maître de chai, Christophe - notre chef de culture, Jean –François – le responsable du Clos du Beau Père et du domaine des Sabines,   Denis Hervier, Murielle, moi et 2 autres amis.

Le 1er millésime, 2006, étant absent totalement de nos stocks , nous avons commencé par le 2007 pour finir par le 2017  encore en vinification.

Un saut dans le passé, une verticale capable de nous montrer d’où l’on vient et où l’on va.

2008 : tout à fait bon et plus que réussi pour le millésime, 2010 : superbe, quel millésime ! 2012 : tout à fait exceptionnel, capable de décoiffer quelques crus célèbres, 2014 : dans le même registre et les 2015  et 2016 dont on ne sait quel sera le meilleur.

Notre cru fait apparaitre ce que nous recherchions : finesse de grain, longueur, fraîcheur avec ces notes de violette et de truffe que nous aimons tant à Pomerol ;

A table, nous avons re-goûté (et fini) quelques millésimes  du Clos du Beau-Père, amis avant nous avons bu avec plaisir des Pomerol célèbres, bien sûr Pétrus,  2002 ; La Violette 2006, L’Evangile 2009 et ce sera difficile de faire mieux à Noël

Comments

[maman]

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[hanniet]

Ou peut-on acheter le clos du beau père.
Merci

[Jean Luc Thunevin]

Thunevinonline.com principalement
Cordialement