Athanase Fakorellis

Visite des vignes pour déterminer la date de vendanges et la marche à suivre pour nos différents cépages : début probable des vendanges le 10 septembre.

Grosse journée de travail pour notre ami consultant Athanase Fakorellis qui, avec Murielle, Rémi et Christophe nous aide à réaliser le vin blanc de nos rêves.

Valandraud blanc correspond en tout point à ce que nous voulions et ça tombe bien car, s’il nous reste quelques bouteilles de 2007-2008-2009, plus aucune bouteille en stock pour les autres millésimes entre 2003 et 2015 (production moyenne 4000 bouteilles)

Pour Virginie de Valandraud blanc, nous commercialisons les délicieux 2014 et 2015,et là il y a du volume.

En plus des Bordeaux blancs, nous produisons un vin de table de France avec notre parcelle de moins d’un hectare en cépage Chardonnay et, il nous reste moins de 1200 blles de 2014 en stock. On va essayer de racheter une parcelle dans le secteur pour monter à 2 hectares de ce cépages qui a l’air de bien se plaire sur les terroirs argilo-calcaires exposés ouest.