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Le temps est très favorable pour transformer un échec annoncé en réussite absolue, comme quoi, rien n’est jamais perdu.
Vendange probablement rapide de nos quelques pieds de ce cépage un peu rare : nos sauvignons gris, qui donnent un vin très parfumé et très très sucré; cette année, ces raisins sont déjà très mûrs, presque confits ! Le goût des sauvignons blancs commence à offrir la palette des fruits exotiques (ananas, mangue, mandarine… délicieux !).
Les Sémillons reprennent un peu de goût.
Les vignes, dont l’effeuillage du 2ème côté face sud est en train de se terminer, ont une drôle d’allure, avec leurs grappes très visibles. La vendange rapide sera aussi facilitée et nos raisins peuvent finir de mûrir avec ce soleil de Septembre.
Aujourd’hui, encore un nouveau, bon et sérieux client sur le marché chinois qui a passé sa commande. Il est probable que dans le prochain bilan, la Chine représente 3 à 5 % de notre activité totale contre quasiment 0 cette année !
