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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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Articles Récents

Top articles

  • Bernard Magrez

    06 octobre 2009 ( #Divers )

    Pour le journal Sud Ouest, Christian Seguin a fait un portrait de Monsieur Bernard Magrez, avec pour titre « La sueur et le risque ». Il aurait pu faire de cet ami d’autres portraits, tant il y a matière à écrire, à dire, à imaginer. Christian Seguin...

  • Vendanges... stress maximum

    07 octobre 2009 ( #Dans les vignes )

    Haut Mazeris, 5 hectares sur les 10 que compte la propriété, ont été faits lundi et mardi. Pour le reste ? Carles, 1 hectare de fait…. le reste ? La Dominique, La Commanderie de Mazeyres, Prieurs de la Commanderie : les merlots sont tous rentrés , restent...

  • Vendanges et Brésil encore

    08 octobre 2009 ( #C'est dans l'air... )

    Aujourd'hui jeudi 8 octobre : A Pomerol, les merlots de Bourgneuf. Il restera la parcelle devant le Clos du Beau Père et les cabernets francs. A Margaux, ont ramassera les merlots avant samedi A Lalande de Fronsac, les merlots vendredi A Saint Emilion,...

  • Point sur les vendanges

    09 octobre 2009 ( #C'est dans l'air... )

    Aujourd’hui, vendanges de jeunes vignes de cépage merlot à Fongaban, Laroque et Cateau. Redémarrage lundi et sans doute pour toute la semaine, certains vignes vont être vendangées plus de 3 semaines après nos voisins, la grêle en partie responsable du...

  • Vendanges

    12 octobre 2009 ( #Dans les vignes )

    Montagne Russes : samedi 10 octobre, si l’entreprise Banton Lauret avait eu 200 vendangeurs, je les aurais pris pour faire rapidement les vendanges. Dimanche, suite à ce samedi de terreur, au contraire, je suis intervenu pour nous faire reprendre notre...

  • Maturité

    12 octobre 2009 ( #Dans les vignes )

    Les guêpes et autres insectes se délectent des raisins rouges aussi, surtout des nôtres que nous laissons encore plus longtemps sur les vignes et qui, gorgés de sucre, sont de formidables tentations pour tous les gourmands (avec les sangliers et les blaireaux)....

  • Vin de presse

    12 octobre 2009 ( #Vins de garage )

    Pour François Mauss : ça fait déjà 17 ans (depuis 1992) que nous mettons notre vin de presse dans le second, voire le 3ème vin. Le travail effectué avant dispense de les inclure dans le grand vin qui a déjà pris tout ce qui était bon. C’est une technique....

  • Chine

    13 octobre 2009 ( #Divers )

    Guangzhou, ville de je ne sais combien d’habitants, est trop proche de Hong-Kong pour pouvoir bâtir sereinement une distribution de vins, tant Hong-Kong offre tous les avantages : professionnels de qualité et taxes à ZERO ! Rencontres, certaines décevantes,...

  • Vendanges 2009 : point du 13 octobre

    13 octobre 2009 ( #Dans les vignes )

    A La Dominique, vendanges terminées ce midi. Les cabernets francs sont superbes, les merlots d’anthologie : plus de 90% de grand vin possible. C’est ça une grande année. A Haut Mazeris : les merlots sont finis, il reste à faire quelques cabernets francs...

  • Quinté Sens Club de Bordeaux

    14 octobre 2009 ( #Dégustation )

    Merci à Julien Alemant pour m'avoir transmis ce très bon commentaire publié sur leur site : Château de Valandraud, millésime 1992, Appellation Saint-Emilion grand cru. "La robe est évoluée, tirant vers l’acajou elle illustre justement l’âge du cru mais...

  • Dégustations

    14 octobre 2009 ( #Dégustation )

    Bu le 13 au soir chez des amis : Champagne Moet et Chandon Brut Un Domaine de Chevalier rouge 2004 tout à fait délicieux et étonnament buvable pour un millésime habituellement un peu « trop » autère. Angélus 2004, bu un peu trop frais, faisait ressortir...

  • Vignobles Clément Fayat

    14 octobre 2009 ( #C'est dans l'air... )

    Les vignobles Clément Fayat s’agrandissent d’une jolie propriété de 5 hectares qui jouxte les châteaux La Dominique, Jean Faure et Cheval Blanc : le château Vieux Fortin ; Cette propriété faisant déjà de très bons vins depuis longtemps, l’objectif est...

  • Les amis

    15 octobre 2009 ( #Dégustation )

    Un repas de grand qualité et des amis délicieux : un peu de foie gras et de caviar avec Amour de Deutz en double magnum, et pour bien l’apprécier à table, des œufs cocotte aux truffes, c’était divin. Ensuite, purée de truffes et grives avec Valandraud...

  • Blanc de Valandraud

    15 octobre 2009 ( #Dégustation )

    Juste pour le plaisir de Murielle, voici les commentaires et notes parus dans le Wine Journal de Neal Martin : BLANC DE VALANDRAUD N°1 2006 Wine Journal (April 2007) Neal Martin 93-95 Another very Burgundian nose, here reminding me of a fine Meursault...

  • Ukraine : Igor, Vladimir, Helena, Tatiana et les autres...

    20 octobre 2009 ( #Divers )

    Vendredi dernier réveil à 4 h 30 et départ à 5 heures du matin de Saint Emilion pour l’aéroport de Bordeaux Mérignac où l’avion pour Paris était prévu à 6 h 55. Rendez vous avec Daniel , l’ami qui a déjà des affaires en Ukraine, et à Paris nous avons...

  • La Tour d'Argent

    21 octobre 2009 ( #C'est dans l'air... )

    Une partie des vins de La Tour d’Argent va être mis en vente aux enchères. Il est vrai qu’avec les stocks qu’ils ont, ils peuvent voir venir, et il est surtout vrai que l’origine de certains de ces vins vieux sera un « plus garanti » pour les acheteurs....

  • Dégustations à l'aveugle, encore....!

    28 octobre 2009 ( #Dégustation )

    Le site “Passion du Vin” a été très fréquenté grâce au sujet « Au cœur du Grand Jury Européen ». Les avis, tous les avis, même les plus engagés, sont utiles pour comprendre les intérêts et les limites des dégustations à l’aveugle. Comme dans une auberge...

  • A venir

    29 octobre 2009 ( #C'est dans l'air... )

    Sur France 5, mardi 3 novembre, (re) diffusion du documentaire de Pascal Fauvel et Nicolas Jouvin : « Saint Emilion, qui l’eût cru ? » Vendredi 6, au Comptoir de Genes, autour d’un menu à 40 euros, soirée découverte- dégustation des « Vins de femmes »...

  • Hong Kong paradox

    03 novembre 2009 ( #Dégustation )

    Repas au Royal Yacht Club sur une plage privée à 20 minutes de Central. Menu pour 10/15 euros (sans les vins) Vue sur les collines, le chant des oiseaux, un site merveilleux, végétation tropicale et dans la brume - car il y a beaucoup de brume à Hong...

  • Japon

    03 novembre 2009 ( #Divers )

    Le monde de grande restauration et celui de la nuit, objectif : faire de Valandraud le vin préféré dans les clubs de nuit. Dimanche soir, repas amical à l’hôtel de Ginza avec le négociant organisateur de ce déplacement à Tokyo, avec champagne Moët et...

  • Voyage

    05 novembre 2009 ( #Divers )

    Lors de mes voyages, je rencontre souvent des amis ou collègues qui font la même chose. Les derniers rencontrés étaient Michel Garat des vignobles du Crédit Foncier de France ( Château Beauregard à Pomerol et Bastor la Montagne à Sauternes) et Thibault...

  • Crus Bourgeois

    12 novembre 2009 ( #C'est dans l'air... )

    L’Assemblée Générale de l’Alliance de Crus Bourgeois du Médoc au château Clément Pichon a voté dans sa grande majorité pour agréer le cahier des charges de la reconnaissance des crus bourgeois et les statuts. Donc, en clair, c’est reparti pour que ceux...

  • A propos de "Question de Management" et "Les Expats"

    12 novembre 2009 ( #Divers )

    J’ai pu lire sur mon blog beaucoup de commentaires (plus de 30 ) sur un sujet important : la nomination d’un Directeur Général pour la section négoce-commerce, la production ayant déjà Christophe Lardière, Murielle Andraud et Rémi Dalmasso, chacun dans...

  • A propos des 2009

    18 novembre 2009 ( #Divers )

    Tous les lots finissent par être écoulés, soit en barriques, soit en cuve pour laisser les malolactiques se faire. Chez nous, à Saint Emilion, pas trop de problème de sucre difficile à faire fermenter. Merci les contrôles de température, merci Rémi, sinon...

  • Languedoc

    20 novembre 2009 ( #Divers )

    A lire, le sujet de Jacques Berthomeau « Le Languedoc Roussillon vu par les Québecois de la SAQ, ça décoiffe … », annonce-t-il, avait-il pressenti les commentaires écrits sur son blog ? Heureux en tout cas de lire un commentaire de Vincent Pousson, pas...