Jean-Luc Thunevin

Quelques commentaires sur les réflexions lues depuis peu sur " La Passion du vin" à propos de l’achat de vins en Primeurs.

L’achat primeur offre la possibilité de commander tranquillement depuis chez soi par internet ou par courrier et dans les formats désirés (1/2 bouteille, magnum, double magnum, etc.., car ce genre de format n’est pas toujours disponible en magasin. En effet, certains produits seront livrés au même prix et parfois même moins chers 2 ans après, et là  l’acheteur primeur professionnel ou amateur aura raison de ne pas être satisfait.

Est ce pour autant risqué d’acheter des vins non spéculatifs  à des commerçants sérieux, offrant les garanties minimum de solidité financière ?

Et même si le produit n’est pas spéculatif, est ce que le fait d’avoir des vins qui sont rarement offerts en magasin, comme les vins de Catherine Papon-Nouvel et tant d’autres, ceux qui souvent vendent tout en primeur et sont rarement disponibles comme Domaine de l’A, Fontenil, est ce que cela ne justifie pas aussi les achats primeurs ?

Sinon, si je partage et comprends les ressentiments des amateurs sur les primeurs, je ne comprends pas trop quand il s’agit de professionnels dont c’est le métier d’appréhender le fait qu’il s’agit pour nous d’un tout, que nous ne sommes pas obligés de souscrire à tout, à moins d’être suicidaire, et qu’en plus du « bizness », il y a aussi les relations personnelles.

Je me demande si les châteaux qui vendent très chers leurs vins cette année seront sympa avec tous les amateurs exclus par ces prix. Est-ce que la dégustation au château sera de plus en plus élitiste comme à Pétrus ou  quand même très ouverte  comme à Beauséjour Bécot ou Angélus ?

Dès cet automne, je l’espère Château La Dominique sera équipé pour bien recevoir les amateurs qui nous font l’honneur de vouloir connaître nos vins. Dans un même lieu, il sera possible de goûter notre Médoc, Clément Pichon, nos Pomerol, Prieurs de la Commanderie et Commanderie de Mazeyres et bien sûr La Dominique.

Toujours à propos de La Dominique, je pensais bien en goûtant avec notre ami de New Delhi qui est ici pour parfaire sa connaissance sur le vin, que quand même cette année, Cheval Blanc mérite 100 points, Petit Cheval est depuis 2004 une vraie approche de Cheval  Blanc. Dans ce secteur, je me suis régalé cette année avec L’Evangile, La Conseillante, La Tour Figeac et le spectaculaire retour  au plus haut niveau de Jean Faure, ce qui confirme que Murielle et moi adorons les vins faits dans ce secteur surtout depuis 2004.

Sinon, en 3 jours Magan a pu  assister à  la mise en bouteille à Rocher Bellevue Figeac, participer à la mise en bouteille de Virginie de Valandraud avec notre propre groupe de mise en bouteille sous la houlette de Rémi Dalmasso et son équipe, participer également avec Christophe Lardière aux levages, effeuillages et première vendange en vert. Il part tout à l’heure et reviendra pour les vendanges.

Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, vous trouverez sur le blog d’Hervé Bizeul une très belle explication (compréhensible par tous) des prix du vin à Bordeaux aujourd’hui, entre autres réflexions.

Lafite Rothschild aura pris la responsabilité de sortir son cru hier soir à 300 euros au lieu de 80  euros en 2004 et  120 euros en 2000 et 2003.

Tous nos clients professionnels attendaient un prix élevé, mais je crois que peu s’attendaient  à ce que l’offre de Lafite 2005 se situe entre 360 et 380 euros pour les professionnels !

Qu’est ce qui justifie ce prix ?

Je pense que le château a regardé les prix de place de ses 2003 (460 euros), de ses 2000 ( 600 euros), de ses 1986 (470 euros), de ses 1961 etc….

Bien sûr, ça ne laisse pas beaucoup de place à la spéculation, mais va savoir … si les fonds de pension et autres investisseurs achètent.

En tout cas, après les premières minutes nécessaires pour reprendre son souffle, je crois que l’affaire se fait.

Quel va être le prix des autres premiers ?

Et moi, dans tout ça ?

Entre ma boite de négoce et le prix de sortie de Valandraud qui passe pour un vin cher depuis 15 ans, ne va-t-il pas être la bonne affaire par défaut cette année ? A priori, presque personne n’est capable de me dire aujourd’hui quel doit être mon prix de sortie, en tout cas, je savais que cette année les 1ers crus décrocheraient leurs prétendants.

Pavie, La Mondotte, Léoville Las Cases et autres Valandraud doivent retrouver leur statut (que bien du monde envierait quand même)

Tout le monde communique sur les prix des vins. Il est vrai que des hausses de 330% comme celle de Larcis Ducasse, ne manquent pas d’attirer des commentaires courroucés. Les mêmes d’ailleurs, ne faisaient pas autant de bruit en 2004 où ce vin avait été mis en marché à 14 euros.  

L’équipe Stéphane Derenoncourt et Thienpont va devenir une martingale gagnante, surtout si Robert Parker met des notes supérieures à 95 points.

 Ce que je compare pour ma part, c’est la différence avec les millésimes anciens réussis et le prix des bouteilles encore sur le marché. Mais même cela ne donne aucune indication, puisque l’on peut trouver des grands vins renommés avec la note et disponibles, beaucoup moins chers que ces 2005 !

Chacun sait bien qu’en 2006 le réveil sera douloureux, sauf que baisser de 50% après avoir monté de 100, rend la chose plus supportable.

Ce week-end, déplacement à Barcelone pour rencontrer un de nos amis qui avait organisé une dégustation de nos vins pour des amateurs français expatriés semblant heureux de travailler à Barcelone.

 Retour par Maury pour l’événement culturel de l’année  sur la place du village sous les platanes : chansons un peu intellos, nourriture Bio, un peu surréaliste, mais Dali n’est jamais très loin…

 Dimanche, repas de midi au bord de la plage avec la famille Montagné ; petit rosé sympa, nourriture de qualité et vue sur la plage, les naturistes à côté tranquillement en train de bronzer.  Murielle a conduit pour le retour, moi je n’en pouvais plus de fatigue. 

Aujourd’hui, mise en marché de La Dominique dont la qualité retrouvée va, je l’espère, permettre sa réussite. Le prix est moins élevé qu’en 96/97/98/99/2000/2001, mais personne ne va s’en plaindre !

 Sinon, Valandraud sera mis en marché avant la fin du mois.

Sortie hier de Fleur Cardinale 2005 : 70 000 bouteilles vendues en 30 minutes au négoce bordelais et avec Fonbel et Moulin Saint Georges fait la preuve que Saint Emilion peut être capable de créer de bonnes marques et ce, pour tant soit peu que les propriétaires travaillent un peu et n’oublient pas que faire du bon vin n’est que le minimum nécessaire, mais que la prise en compte des clients dans le choix d’un rapport qualité-prix accepté reste l’essentiel.

Tous mes clients veulent plus de Talbot, de Lagrange, dans la liste de ceux qui marchent pas mal aussi : Clerc Milon et Armailhac, et sur beaucoup de tarif en France et à l’export on peut lire « sold out ».

Un grand bureau de courtage me dit que déjà plus de 350 marques sont sorties avec une réussite d’environ 80 % et qu’il reste encore 70 grandes, grosses marques à venir.

Un petit bémol, un de nos clients américain et certains européens ne sont pas convaincus par les prix qui se doivent d’être avantageux pour susciter un achat primeur. La GD française est très prudente, mais à part ça, je n’ai jamais vu autant de copains me demander ces grands vins cette année, et ça tombe bien puisque ça correspond à un anniversaire de mariage… l’année de naissance ou la création de cette nouvelle cave et tous ces prétextes que je n’avais pas entendu depuis 2000 pour essayer d’avoir à bas prix ces icônes, placement hautement spéculatif pour bon père de famille ?

Pour finir la journée d’hier, interview par le journaliste et le photographe du magazine « Notre temps » (1 200 000 lecteurs de plus de  50 ans, ceux qui ont des loisirs et de l’argent). Je leur ai fait goûter Presidial 2003, Calvet Thunevin Cuvée Constance 2003 et Virginie de Valandraud 1999. A la question où faut-il investir dans la vigne aujourd’hui ? J’ai choisi de parler du Roussillon, terroir magnifique et potentiel énorme.

J’ai acheté le Gault et Millau pour lire leur spécial vin et comme quelques uns de mes amis, je suis déçu de ne pas y trouver cette année des « vins-découvertes » à prix angélique.