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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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17 avril 2008 4 17 /04 /avril /2008 15:31

Quelques commentaires de Robert Parker sur le millésime 2007 à Bordeaux
(source Le Figaro.fr)

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17 avril 2008 4 17 /04 /avril /2008 14:11

Petit rappel avant qu’il ne rentrent (peut être ?) au pays,  il y a 2 blogs qui narrent l’escapade du Grand Jury Européen au pays du soleil levant : celui du GJE et celui de Jacques Perrin.

 

J’avais dit à François qu’il serait surpris et qu’il m’était difficile, moi qui, grâce à Valandraud, suis une « icône » au Japon, de lui dire comment on est reçu  et comme on peut bien manger et boire dans ce pays étonnant à la condition d’être prêt à recevoir, à être étonné, à être ouvert à ce pays si lointain et si différent qu’il me surprend, toujours, et que je remercie Dieu et mon ange gardien d’avoir fait de moi là-bas « Cinderella Wine » - autre manière de définir garagiste en langage nippon !

J’y serai après Vinexpo Hong Kong (du 30 mas au 3 juin à Tokyo)  avec 2 négociants bordelais pour y faire découvrir pour la 2ème fois quelques primeurs 2007 de Bordeaux avec en vedette « suédoise » Andréas Larsson, meilleur sommelier du monde .

Je ne sais pas s’il faut le répéter, mais j’ai bien entendu tout ce que le courtage et le négoce bordelais disait au Château Rouget où j’avais la chance d’être convié en tant qu’un des distributeurs de ce cru.

En faisant court, attention aux prix des 2007, la qualité incontestable de beaucoup de crus cette année n’empêchera pas la cruauté du marche, qui dépend d’autres facteurs tels que la notation d’un vin, sa notoriété, les stocks ici ou là, l’ambiance et le différentiel euro/dollar.

Les prix proposés entre ceux des 2004 et ceux des 2006  paraissent aujourd’hui s’imposer, baisse donc plus ou moins importante en fonction des forces de la marque.

Dans les nouvelles belles marques que je « cautionnerai » et achèterai cette année, Rouget sera encore l’une des bonnes affaires, sans doute aussi Fieuzal, en attendant, je l’espère, plein d’autres. Car Bordeaux peut aussi être pragmatique, et les belles marques qui reviennent au top sont celles encore porteuses de ratio favorables et de ventes faciles.

Si vous n’avez pas pu goûter vous-même, en plus des notations journalistiques, c’est bien d’aller voir celle des amateurs sur dégustateurs.com, La passion du vin, Mark Squire, Stéphane Toutoundji, en attendant celles de la Revue du Vin de France et Parker à la fin du mois d’Avril.

 

JM Quarin a commencé à publier ses notes  :  

Ducru Beaucaillou a reçu 16.75 , l’une des meilleures notes de Saint Julien, bien notés également  Haut Brion et Mission Haut Brion bien sûr.

Le 14.25obenu par Clément Pichon (nous méritions 15+) nous montre les progrès qui restent encore à accomplir, et surtout la difficuluté d’obtenir une bonne note chez les journalistes, critiques, etc…

Yquem, avec 18.25, est pour le moment la meilleurs note du millésime selon Quarin.

 


Petit point de la fréquentation  mensuelle de ce blog : 14 000  connexions/ mois et 50 000  pages lues.

 

 

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16 avril 2008 3 16 /04 /avril /2008 15:21

Chaque fois que je rencontre un lecteur de mon blog, celui-ci me parle du nombre de repas et de bouteilles bues par moi.

C’est l’avantage et l’inconvénient de ce métier : je veux dire que le plaisir de bien manger et de boire de bons vins ne doit pas être pour moi une obligation, car cela deviendrait grave !

Et surtout, dès que nous sommes seuls, eau et nourriture simple pour rester en forme.

En attendant, mardi midi repas au Lard et Bouchon avec juste une viande, un ½ verre de vin de Bergerac et une café.  Les déjeuners de jeudi et vendredi sont déjà prévus.

 

A midi, repas au château Rouget avec mes collègues négociants avant la mise en marché du 2007 et donc dégustation des vins du château : Rouget 2007, bien noté par Jancis Robinson (17) est vraiment une des réussites de Pomerol, qui est, de l’avis général, une des belles appellations ayant bien réussi son vin cette année,  après les Sauternes. Mais, ça c’est une autre histoire.

Les propriétaires de Rouget sont également co-propriétaires des Domaines Jacques Prieur et le rare Montrachet 1999 nous a tous séduits. Le plus accessible Puligny Montrachet Combettes 1er cru 2004 a été bien apprécié lui aussi.

Vive la Bourgogne (quand c’est de ce niveau !).

 

Les châteaux commencent à sortir en primeur : pour l’instant 0 caisses vendues par nous.

 

 

 

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7 avril 2008 1 07 /04 /avril /2008 15:44

Que va-t-il se passer maintenant pour les mises en marché primeur des Bordeaux 2007 ? On attend la « sortie » des premiers châteaux, le mot sortie étant prononcé  à la manière d’un chasseur prêt à tirer ce gibier qui sort du bois, et non comme la sortie du dimanche en bel habit et belle voiture pour aller manger au bon restaurant sérieux du coin.

Quel prix ? Les mêmes que les 2006 ? moins chers ? de combien ? – 10% , -20 % par rapport à 2006 ?

Est ce le prix qui fera l’accord entre le vendeur et l’acheteur, faudra-t-il mettre en marché son vin en avril-mai ou en juin-juillet, voire ne pas sortir en primeur et faire payer à la livraison ?

En tout cas voilà plein de questions que de nombreux collègues propriétaires doivent se poser, que mes collègues négociants se posent également, et moi aussi avec mes multiples casquettes.

 Bon, il n’y a pas que le vin dans la vie… Notre 2ème coq, le vieux Fifi, Bantam de Pékin, âgé de plus de 12 ans a été tué et mangé avec 2 poules (la blanche et la noire), dans la nuit de vendredi à samedi. La porte du poulailler était restée ouverte et le prédateur n’a eu qu’à se servir. Il nous reste 2 poules et Murielle ne veut plus que cela se reproduise, tant il est vrai que ces animaux domestiques faisaient partie de notre vie, au même titre que nos chats et notre chien.

 


Quel animal est le responsable ? chat sauvage, belette ? une fouine probablement. Pour le savoir, il faudrait installer un piège. En tout cas, quel que soit le prédateur, il a profité d’une des très rares fois où la porte du poulailler est restée ouverte toute la nuit, et cela nous culpabilise, c’est certain.


 
La vie continue : Steve Tanzer est revenu samedi à L’Essentiel pour goûter une série de vins 2005-2006-2007. Résultat des dégustations de ce critique très respecté aux USA bientôt sur son site.

Sur le forum de Mark Squire sur le site de Parker, les classements sur plusieurs années réalisés par le Grand Jury Européen font débat, car contrairement à ce que l’on croit aux USA comme en France, en Angleterre ou ailleurs, il y a aussi des traditionalistes qui n’admettent pas que l’ordre établi 1855 soit contesté.
Surprenant quand on sait, même à l’intérieur de ce classement, et depuis belle lurette, que la place de Palmer , Lynch Bages (pour ne citer que c’est 2 crus) est bien au dessus de leur classement 1855 pour les propriétaires bien sûr, mais aussi les clients, les professionnels… Si ce classement était revu aujourd’hui en utilisant simplement les mêmes critères qu’en 1855,  il y aurait bien des changements….Et si  on étendait ce classement à la rive droite ? Oh, le chambardement !

Mais voilà, il y aura encore et toujours,  ceux qui ont peur des changements et les autres - un peu plus curieux, et l’intéressant dans cette histoire sans fin, c’est que même sur le site de Parker il y a encore cette lutte des anciens et des modernes.

 

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4 avril 2008 5 04 /04 /avril /2008 15:54

L’Union des Grands Crus 2007 à Bordeaux se termine.

 Notre déplacement au Château La Dominique semble aujourd’hui une bonne idée. De la place pour garer sa voiture, de la place pour exposer les vins, petite salle privée réservée aux journalistes qui voulaient être seuls pour goûter, salle à manger confortable et bien sûr l’infrastructure du Château La Dominique  (fax, téléphone, internet, etc..).

 Le personnel disponible pour l’événement a aussi été bien appréciée, surtout par Murielle et moi qui avions l’habitude de nous « taper » le gros du travail ingrat, laver les verres…La cuisine cette année ayant été assurée de main de maître par notre collègue et ami Michel Puzio, propriétaire du Château Croix de Labrie.

Qui se dévouera l’année prochaine ? Sachant que le but est double : faire pas cher (certains exposants vendent leur vin moins de 2.50 euro) et faire bon et familial.

Bon en tout cas, je pense que l’on a vu passer autant de monde que l'année dernière rue Vergnaud, voire plus, et malgré l’absence de Vega Sicilia et celle non annoncée d’Alain Brumont.

Beaucoup de journalistes, pas mal d’importateurs : suisses, allemands, américains, anglais, japonais et russes. Bien sûr beaucoup d’autres pays représentés par un ou deux importateurs.

Les distributeurs français sont presque tous passés sauf ceux de Carrefour/Champion, et surtout beaucoup de sociétés avec qui  nous avons tissé, au fur et à mesure du temps, des relations de travail, de confiance, voire d'amitié.

C’est avec plaisir que nous avons fait notre dernier repas avec des Russes hier soir. Nous avons bu Harlan 1998, Valandraud 2003, Clos del Rey 2004, « 3 Marie » de Calvet-Thunevin 2004, le reste de l’ Essensia 1999 Pajzos et une cuvée Madame 1997 de Tirecul La Gravière, et pour finir un cognac Rémy Martin « extra ».

Aujourd’hui, à nous de suivre les dossiers, en attendant vous pouvez lire les articles sur Paul Marie Morillon et Marojallia publiés par Sud Ouest dans le courant de la semaine. Jean Marc Quarin  lui aussi a fait un article sur les vins de Paul Marie, il y a également mon commentaire sur Gault et Millau sur les vins chers paru dans la Revue du Vin de France

 

Egalement parues, les notes du Wine Spectator, plus motivées par le taux de change du dollar que par les vins goûtés, mais après tout c’est l’avis de James Suckling…

 

 

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3 avril 2008 4 03 /04 /avril /2008 08:44

Corton Charlemagne 1994 de Leroy – Top

Interdit de Valandraud 2000 – Trop jeune

Grange Ermitage 1975 – Je veux bien en reboire ce soir

Essensia 1999 de Pajzos : j’adore le sucre et le miel…alors là, je suis gâté

Pontet Canet  2003 sans doute superbe mais bouchonné

 

Sinon, la journée à La Dominique : calme le matin, un peu plus animée à table à midi et l’après midi superbe fréquentation : pas loin de 20 critiques dont certains rencontrés pour la première fois.

 Merci à notre voisin Cheval Blanc qui les recevait juste avant.

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2 avril 2008 3 02 /04 /avril /2008 09:18

Le 1er jour, très grosse fréquentation, avec sans doute pas loin de  500  visiteurs !

Un deuxième jour plus calme le matin, l’après midi a vu la fréquentation augmenter, surtout grâce aux visites de « collègues » (environ 250 visites)

En attendant plus de détails , voilà la liste des vins bus à table lors des récents repas.

Vendredi midi, à 2, une bouteille de Chantegrive rouge 2003

Le soir : Haut Carles 2007, Bonne Nouvelle 2002, Testamata 2000, Maury 2004

 

Samedi midi : Valandraud,  Clos Badon et Virginie 2007, Blanc de Valandraud N°1 2005, Peby Faugères 2003, Colgin 2003, Rayne Vigneau 1937

Samedi soir : dégustation de 2007 et Pingus 2007, Flor de Pingus 2007, Flor de Pingus 2003, Valandraud 2005, 3 Marie 2004, Ausone 1998, Screaming Eagle 1997, Blanc de Valandraud N°1 2007, Maury 2004

 

Dimanche : vins du Roussillon, Fluer Cardinale, Maro de Saint Amant

 

Lundi soir (à 5 dont Peter Sisseck) : Laville Haut Brion 1989 ( la meilleure bouteille de blanc de Bordeaux bue depuis 10 ans !), Chambolle Musigny 2001 Les Beaux Bruns 1er cru de Mortet (bon), Musigny des  Comtes de Vogüe 1995 (bon), Mazy Chambertin Armand Rousseau 1994 (bizarre pour moi, bon pour Peter)

 

Mardi soir : Gevrey Chambertin 2005 Humbert (top), Pommard 1er cru les Charmots 2005 Domaine Cyrot-Buthiau 2005, Faiveley Gevrey Chambertin 2003 bouchonnée, Romanée Saint Vivant DRC1988, Vougeot Leroy 1992 .

 

 

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28 mars 2008 5 28 /03 /mars /2008 16:32
C'est à LA DOMINIQUE !
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27 mars 2008 4 27 /03 /mars /2008 11:48

Réponse au commentaire de Philippe du Bois d’Enghien, suspicieux.
 "Pourquoi faut-il "préparer" les échantillons pour les journalistes ?
Ne s'agit-il pas simplement de bouteilles prélevées "au hasard" dans les barriques ?
Ces échantillons seraient-ils "améliorés" pour répondre aux goûts supposés des critiques ? "

 

Définition de préparer : organiser à l’avance.

Comment faire goûter lundi, en bouteilles, des vins en cours d’élevage en barrique, si ce n’est en prélevant les vins 2 à 3 jours avant  dans les barriques de quoi faire des échantillons de vin ?

Définition d’échantillon : petite quantité représentative.

 

Si jamais l’échantillon primeur est trop éloigné du vin livré, cela s’appelle de l’escroquerie et aucune marque digne de son nom ne peut sérieusement exister longtemps si elle n’est pas capable de préparer des échantillons pouvant anticiper ce que sera le vin livré, et le hasard n’a pas lieu d’être dans ce cas précis, mais plutôt de la rigueur, de la prospective et de l’expérience, sachant que dans la plupart des chais qui font goûter  leur vin en primeur pour être vendu, il s’agit de faire goûter le 1er vin, parfois le second et très rarement le 3ème.

Rien ne vous empêche de ne pas adhérer au système des primeurs, des notes, des prix fixés à l’avance et de préférer juger vous-même de l’opportunité d’acheter un vin déjà en bouteille. Attention, si vous êtes suspicieux, votre vie sera difficile dans le monde du vin.

Le vin vendu aux USA est-il le même que celui vendu en France ?  Cette bouteille est –elle de la même cuve que le vin noté ? ou que la bouteille goûtée dans un restaurant 3 étoiles  ou avec un journaliste ou un négociant ? Est-elle la même que celle achetée en GD ? Voire pire, y a-t-il le même n° de lot de bouchons ?

Ou pire encore, est-ce vous qui êtes dans le vrai ?

Ou, quelle angoisse ! est-ce que la vie n’est qu’illusion, baratin et tromperie ?

La vie vaut-elle la peine d’être vécue si le verre (de vin) est toujours à moitié vide ?

 

Dans un tout autre état d’esprit, hier, Murielle  était dans tous ses états, un coup de stress :

est ce que le repas sera à la hauteur ?

est ce que nos amis seront heureux de partager avec nous  le pain et le vin, et les truffes, et le lapin en cocotte aux échalotes et les pommes de terre confites ?

est-ce que la vanille de Tahiti et la crème seront bien  harmonisées ?

est-ce que nous pourrons être nous-mêmes et quand même être en osmose avec nos amis ?

Oui, parfait. (le verre à moitié plein, sans doute….)

Valandraud  1995  en pleine forme, Pétrus 1999 encore meilleur que rêvé, le Maury 2004 de Marie et Jean-Roger Calvet servi avant le café, comme une caresse.

Les 2007  Blanc et Rouge de Valandraud, et le temps a encore passé trop vite. C’est un grand avantage de rester sur sa faim, faim de nourriture terrestre et spirituelle…

Quel bon moment, quel luxe d’avoir ce métier pour nous permettre ça. Merci.

Quand est-ce que l’on recommence ….

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26 mars 2008 3 26 /03 /mars /2008 12:28

Tous les échantillons sont préparés pour les dégustations Revue du vin de France, Schüster, Parker, etc…

Hier enregistrement de 3 vidéos pour le site français de Chateauonline, concernant  les 2007  Valandraud, La Dominique et Clément Pichon.

Réception  également d’une cliente très importante pour Christian Dalbavie (et nous), puisque nous sommes peu présents dans son pays. Nos vins se goûtaient bien, l’ambiance était bonne. Il n’y a plus qu’à attendre une commande….

 

Et la semaine prochaine, les dégustations primeurs démarrent :

 

A l’occasion des dégustations organisées par l’Union des Grands Crus, nous avons le plaisir de vous convier  cette année encore à venir déguster le nouveau millésime des vins des propriétés de Jean Luc Thunevin et des propriétés de nos amis:

 

Du lundi 31 mars au jeudi 3 avril 2008

 

Lieu de dégustation : Château La Dominique, St Emilion

 

 

 

·        Les propriétés de Jean-Luc Thunevin et Murielle Andraud

2007    Château Valandraud                                                   Saint Emilion Grand Cru

2007    Virginie de Valandraud                                                Saint Emilion Grand Cru

2007    3 de Valandraud                                                         Saint Emilion Grand Cru

2007    Clos Badon-Thunevin                                                 Saint Emilion Grand Cru

2007    Château Bel Air Ouÿ                                                  Saint Emilion Grand Cru

2007    Château Prieuré Lescours                                           Saint Emilion Grand Cru

2007    Blanc de Valandraud N°1                                           Bordeaux blanc           

2007    Blanc de Valandraud N°2                                           Bordeaux blanc

2007    Château Bellevue de Tayac                                         Margaux

2007    Le Clos du Beau Père                                                  Pomerol

2007    Domaine des Sabines                                                  Lalande de Pomerol

 

En copropriété avec Jean Roger Calvet :

2007    Domaine Thunevin-Calvet  « Les Dentelles »    Côtes du Roussillon Villages

2007    Domaine Thunevin-Calvet  « Hugo »                Côtes du Roussillon Villages

2007    Domaine Thunevin-Calvet « Les Trois Marie » Côtes du Roussillon Villages

2007    Domaine Thunevin-Calvet                                 Maury

 

En copropriété avec Clément Fayat  :

2007    Domaine Fayat-Thunevin (ex Vieux Chateau Bourgneuf)         Pomerol

2007    Domaine Fayat-Thunevin                                                        Lalande de Pomerol

 

 

 

·        Vins sélectionnés et distribués en exclusivité par les Ets. Thunevin

2007    Thunevin-Calvet et Cie  « Constance »                       Vin de Pays des Côtes Catalanes

2007    Château Franc Maillet- Cuvée Jean Baptiste                Pomerol

2007    Presidial Thunevin                                                       Bordeaux blanc & rouge

2007    Clos del Rey et Mas del Rey                                      Côtes du Roussillon

2007    Baby del Rey                                                              Vin de Pays des Côtes Catalanes

2007    Château Compassant (en fermage)                              Bordeaux rouge

2007    Château Lafont Fourcat & A nos Amours                    Bordeaux rouge et blanc

2007    Château Bellevue La Randée                                       Bordeaux rouge

2007    Bad Boy                                                                     Bordeaux rouge

2007    Château Lalande Couturier (Virginie Thunevin propriétaire) Bordeaux rouge   

 

·        Jean-Luc Thunevin consultant ou gérant

2007    Château Haut Mazeris                                                 Canon Fronsac et Fronsac

2007    Château de Carles                                                      Fronsac

2007    Haut-Carles                                                                Fronsac

2007    Château Fleur Cardinale                                              Saint Emilion Grand Cru Classé

2007    Château La Dominique                                               Saint Emilion Grand Cru Classé

2007    Château Clément Pichon                                             Haut Médoc Cru Bourgeois Supérieur

2007    Château Prieurs de La Commanderie                          Pomerol

2007    Château La Commanderie de Mazeyres                      Pomerol

2007    Marojallia et Clos Margalaine                                     Margaux

 

·        Et les vins de nos amis

 

2007    Château Croix de Labrie                                             Saint Emilion Grand Cru

2007    Château Busqueyron                                                   Bordeaux rouge et blanc

2007    Château Le Gay                                                          Pomerol

2007    Château La Croix Figeac                                            Saint Emilion Grand Cru

2007    Château les Gravières                                                 Saint Emilion Grand Cru

2007    Lynsolence                                                                 Saint Emilion Grand Cru

2007    Gracia                                                                        Saint Emilion Grand Cru

2007    Les Angelots de Gracia                                               Saint Emilion Grand Cru

2007    Château Villhardy                                                       Saint Emilion Grand Cru

2007    Château Maro de Saint Amant                                    Saint Emilion Grand Cru

2007    Château Quinault                                                        Saint Emilion Grand Cru

2007    Château Serilhan                                                         Saint Estèphe

2007    Château Moutinot                                                       Saint Estèphe

2007    Château Rollan de By                                                 Médoc

2007    Château Haut Condissas                                             Médoc

2007    Château La Clare                                                        Médoc

2007    Château Machorre                                                      Bordeaux

2007    Villa Machorre                                                           Bordeaux

2007    Château Beau Soleil                                                    Pomerol

2007    Château Petit Gravet Ainé                                           Saint Emilion Grand Cru

2007    Clos Saint Julien                                                          Saint Emilion Grand Cru

2007    Le Plus de La Fleur de Boüard                                    Lalande de Pomerol

2007    Château La Couspaude                                               Saint Emilion Grand Cru Classé

2007    Château Rouget                                                          Pomerol

2007    Château Thénac                                                          Bergerac rouge et blanc

 

2007    Le Grand A d’Arguti                                                   Vin de Pays de Côtes Catalanes

2007    Domaine Eternel                                                         Côtes du Roussillon Villages

2007    Domaine Chiroulet Grande Réserve                             VDP de Gascogne      

2007    La Regalona                                                               Cabardes

2007    Château Montus  Alain Brumont                                  Madiran          

2007    Château Bouscassé  Alain Brumont                             Madiran

2007    Domaine Terre Rousse                                              Côtes du Roussillon Villages

 

BITURICA

2007    Château Sénéjac                                                         Haut Médoc

2007    Château Belle Vue                                                      Haut Médoc

2007    Château de Gironville                                                  Haut Médoc

2007    Château Paloumey                                                      Haut Médoc

2007    Clos du Jaugueyron                                                     Haut Médoc

2007    Château Mille Roses                                                   Haut Médoc

2007    Château Cambon La Pelouse                                      Haut Médoc

2007    Château d’Agassac                                                     Haut Médoc

 

  

Vignobles Bernard Magrez

2007 Château Fombrauge                               Saint Emilion Grand Cru

2007 Magrez Fombrauge                                Saint Emilion Grand Cru

2007 Château Pape Clément                           Pessac Léognan

2007 La Sérénité                                            Pessac Léognan

2007 Château La Tour Carnet                        Haut Médoc

2007 Château Les Grands Chênes                  Médoc Cru Bourgeois Supérieur

2007 Servitude Volontaire                               Haut Médoc

2007 Passion d’une Vie                                  Côtes du Roussillon

2007 Mon Seul Rêve                                      Côtes du Roussillon

 

 

2007    Pingus                                                                Espagne 

2007    Quinta Sardonia                                                 Espagne

2007    Tenuta di Trinoro                                                Italie 

2007    Testamatta                                                          Italie

 

 ETC....       

 

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