Jean-Luc Thunevin

Hier à l’apéro à l’Essentiel un Roederer Brut tout simplement très bon et à midi à table à la maison avec un ami courtier de la place de Bordeaux, Sabines 2009, c’est vraiment bon !

Le soir, invité à Sansonnet pour partager un repas avec Denis Hervier et un de ses amis qui préparent le prochain Guide Bettane et Desseauve en goûtant le millésime 2011 avant mise.

Valandraud blanc 2010  sur le foie gras, le vin gagne en onctuosité avec le temps, et ensuite sur la pièce de bœuf cuite sur les sarments à la cheminée et un gratin de pommes de terre, des vins à l’aveugle, décantés 3 heures avant en carafe, millésime année 2009.

A droite, une douceur incroyable, nous avons pensé Pomerol tant le vin était d’une texture fine et c’était Sansonnet 2009, préféré par 2 personnes sur 6. Les 4 autres ont préféré un vin plus puissant, odeur de cèdre, plus riche, plus style 100 points Parker et c’était le très bon château Pontet Canet 2009. Et ensuite, avec le Comté, le vin de droite avait une puissance et un fruit incroyablement distingué, j’ai dit Evangile 2009 et c’était notre Valandraud 2009 ! Ni moi ni Murielle ne l’avions reconnu … et le vin de gauche plus classique, moins démonstratif était justement ce vin, Evangile 2009 avec également 100  points Parker.

Je me dis que vraiment le millésime 2009 est grand, très très grand et l’étonnant de l’histoire de Bordeaux, c’est que les 2 journalistes vu hier, Pierre Guigui venu goûter Valandraud 2010 à L’Essentiel pour un article à paraitre sur le classement des 1ers crus de Saint Emilion et Denis Hervier préfèrent le 2010, c’est dire le niveau.  A cela, il faut rajouter les derniers commentaires de James Molesworth du Wine Spectator qui annonce qu’il adore le 2010, qu’à Pomerol même les 2èmes vins sont à mettre en cave. Je sens là arriver un de ces beaux combats comme Bordeaux en connait de temps en temps, ceux qui préfèreront le 2009 comme en leur temps ceux qui étaient partisans du 1928 par rapport au 1929, ensuite ceux qui étaient partisans du 1959 et ceux du 1961 ou plus récemment les partisans du 1989 par rapport au 1990. Vive les grands millésimes à Bordeaux !

A propos de grands vins, un Gracia 2009 goûté de suite, un peu fermé, austère et le lendemain l’autre moitié de ce qui restait dans la bouteille était tout simplement merveilleux.

La RVF Chine et France organisait son 2^ème évènement à Pékin, à l’hôtel Park Hyatt.

Des entreprises, quelques Bordelais : Domaine de Chevalier, Château Guiraud, les vins de Bernard Magrez et quelques champagnes.

Je n’étais pas présent lors de la première édition mais je pense avoir bien fait de venir cette année. Un de mes distributeurs avait mis à ma disposition ses moyens, avec 5 tables, un par poriduit présenté : Baby Bad Boy 2009, Clos du beau Père 2010, Valandraud 2010, Thunevin-Calvet Les Dentelles 2007 et notre ami Fleur Cardinale avait choisi son 2009.

Beaucoup de monde, avec de toute petites doses offertes à la dégustation . Valandraud 2010 a du être goûté par 300 à 400 personnes, le buzz fonctionnait à fond !

A la masterclass organisée sur le thème Valandraud, du garage au 1^er grand cru classé, j’avais prévu Valandraud, Virginie de Valandraud et le 3 de Valandraud 2009. Une salle pleine, 90 personnes, 2 heures 30 de présentation de l’histoire de Valandraud et l’incontournable série de questions du public. Valandraud, peut être avec ce statut de 1^er cru classé, a l’air d’enfin dire quelque chose ici, avec  pourtant une présence en Chine depuis les années 2000, ce n’est pas trop tôt.

Au repas de gala qui a été organisé de manière magistrale, l’émotion d’entendre notre meilleur sommelier du monde, Philippe Faure Brac chanter du Brel comme un vrai interprète, quel talent pour faire taire une salle immense avec tout ce monde qui pourtant en a vu d’autres.

Bu le dernier vin fait par Rolland en Chine, Château Sungod  de Greatwall (et juste pour dire, il n’y a pas que les américains qui veulent récupérer le mot « château »..)  , et entre autres Haut Brion 1998, Clarence de Haut Brion 2008, délicieux et un très bon vin du Domaine Weinbach, le Gewurstraminer Furstentum 2009

Avec ça, des repas avec mon distributeur, des journalistes et hop, retour par Paris et une grand rendez vous avec l’un de nos plus important client français. Murielle et Gilles étaient de la partie au cas où mon décalage horaire aurait eu des conséquences négatives sur moi.  Invités au Carré des Feuillants, toujours l’une des meilleures tables de Paris, des vins à l’aveugle, merci Murielle et Gilles. - j’ai été à peu près juste pour un  vin, le Cornas Clape 2009 que j’ai vraiment beaucoup aimé. Il y avait d’autres vins dont un Bon Pasteur 2003 très réussi, Château Laussac  Cuvée Sacha 2008, un vin d’Anne Gros et un Saint Joseph de Gripa. Un plat d’anthologie , la truffe d’alba et un velouté de châtaignes, quel régal !

Ah oui, j’ai failli oublier ! Un repas à l’Opéra de Pékin pour 70  dirigeants d’entreprise avec un spectacle musical et le patron de ce merveilleux opéra qui m’a impressionné par sa façon  de gérer  son monde, celui des dirigeants  invités et celui des employés, cuisiniers et serveurs et son empathie pour les artistes, un grand bonhomme !

Repas à la maison organisé pour un groupe de hollandais :

Soupe de pot au feu, gigot d'agneau et ratatouille, comté et gâteau acu chocolat de M. Lopez.

2 bouteilles   Valandraud blanc 2010, Clos Badon Thunevin 2009 en magnum, 2 bouteilles de 3 Marie Thunevin-Calvet 2009 à l'aveugle (énorme vin), 1 magnum de Chateau Valandraud 1995 et 1 bouteille de notre Maury 2004.

Les vendanges de nos sauvignons blancs se terminent demain et peut être vendange de la première parcelle de merlots âgés de 4 ans à Saint Sulpice de Faleyrens, parcelle qui a souffert de la sècheresse. Le reste attendra si la météo reste favorable.

Jane Anson a réalisé l’une des premières dégustations de quelques promus du classement 2012 de Saint Emilion. Valandraud 2009 arrive premier avec de beaux commentaires (18.25-18.50) et notre petit groupe informel s’en sort plutôt bien : Peby Faugères (17.75), Faugères (17.50), Pressac et Sansonnet 17.  Jane écrit souvent pour Decanter, Jancis Robinson et cet article était plus spécifiquement écrit pour le South China Morning Post.

Il  y renote les Bordeaux 2010 avant mise en bouteille (?), il y a  un 100 points pour Cheval Blanc, c’est rare.

Clos Romanile, de Sonia et Rémi Dalmasso,  a 91 points et un beau commentaire. Fleur Cardinale a eu un modeste (pour lui) 91, mais je suis sûr que dans 4 à  5 ans, ce vin aura  95 + !

Sansonnet doit encore travailler à le convaincre (88), les commentaires ne sont pas si mal et pour moi il vaut largement 93+, mais je ne suis pas journaliste, ni critique, ni dégustateur professionnel 

Subilaux noté 85 est du coup un très bon rapport qualité prix, et Valandraud, goûté en barriques avant la mise valait sans doute son 93, mais ce qui compte c’est le vin qui est enfin en bouteille, donc je suis plus que confiant.

Le Valandraud blanc est noté 92 et un  très beau commentaire

Virginie de Valandraud, goûté juste avant la mise en bouteille est aussi noté 92, la meilleure note jamais donnée à notre « second » vin.  C’est dire le potentiel de Valandraud….