Jean-Luc Thunevin

Bu à table, à midi et le soir, une délicieuse bouteille offerte il y a quelques temps : un Meursault d’Albert Grivault 1^er cru Clos des Perrières 2007, au nez tout en fleur de tilleul et à la bouche curieusement douce, presque sucrée. A table avec de belles langoustines, c’était parfait, même si Murielle préfère des vins plus vifs.

Justement, en plus vif, plus tranchant, notre Valandraud 2012  bu à midi était bon mais le lendemain soir, encore meilleur. Dommage que nous n’ayons plus de ce vin en stock !

A table encore, un Moulin Galhaud 2009, le Saint Emilion Grand Cru de nos amis et voisins Martine et Jean François Galhaud, un grand vin puissant et déjà très facile à boire. Ce millésime 2009 permet ce genre de prouesse : rendre accessible un vin fait pour durer longtemps !

Bientôt au Carrousel du Louvre à Paris, le 6 et 7 décembre, Bettane et Desseauve organisent ce salon où sont présents quelques uns des meilleurs vins du monde, et notre petit groupe Terre de Lisse y sera présent avec :

Château Valandraud 2011, Clos Badon 2011, Clos du Beau Père 2011, Domaine Virginie Thunevin 2011 , Virginie de Valandraud blanc 2011, Domaine Thunevin-Calvet Dentelles 2006,  Château de Pressac 2009 et 2010,   Château Sansonnet 2011,  Château Fleur Cardinale 2009,  Château Faugères 2010, Château Peby Faugères 2010, Château Cap de Faugères 2010, Château de Chambrun 2010, Faugères blanc 2012,Château Rol Valentin 2010, Château Vieux Taillefer 2010, Château de Laussac Cuvée Sacha 2010

Prévoyez rapidement de vous procurer des entrées, l’année dernière le succès fut tel que les organisateurs n’avaient pas pu laisser rentrer tout le monde.

Dans le n° 577 de la Revue du Vin de France de décembre 2013, tous les Bordeaux 2004 ont été regoûtés et renotés par Olivier Poels et Philippe Maurange et il y a également un article sur Bourg et Balye un beau succès pour Château Les Jonqueyres 2010 et son 2^ème vin l’If de Jonqueyres.

Pour en revenir aux grands Bordeaux 2004, je suis heureux de la superbe note et des commentaires sur Valandraud 2004 : 17.5/20 « Robe dense, sombre et profonde. Le nez est réservé à l’ouverture, le vin a besoin d’air et supporte une longue aération. Attaque puissante par une matière pleine, massive, avec encore de l’austérité en finale (30  mois d’élevage ). Incroyablement profond et long. Il peut attendre dix ans de plus. C’est le plus gros rendement de l’histoire du cru : 45 hl ! »

Pour Saint Emilion, cela nous place très très bien, derrière Angélus et à égalité avec Pavie. Ce vin nous a fait pleurer Murielle et moi lors de son élaboration. Nous étions, Murielle et moi, peu heureux des résultats ; heureusement quelques collègues viticulteurs avaient plus aimé que nous ce 2004 et ils ont eu raison car ce 2004 commence à bien se goûter, le temps nécessaire pour qu’il soit au top me semble –t-il, serait de le boire dans 4 ou 5  ans, on verra bien.

Nous avons goûté au bureau notre dernier millésime en vente er c’est un vrai plaisir que de goûter ces vins millésimes 2011 dans le Roussillon, les vins sont plus frais sans pour autant se transformer en vins du Nord :

Les Dentelles 2011 à base Carignan, ça donne un vin ultra noir, un nez frais, mélange de fruits rouges, épices, herbes de garrigue et une bouche suave, fraîchement acidulée aux tannins ultra fins et soyeux, vive le cépage carignan vieux et à petits rendements comme ceux produits à Maury.

Hugo 2011, énorme vin, un 95/100 points potentiels chez nos amis amateurs de Chateauneuf ou priorat, un belle couleur noire, un vin épais et pourtant facile à boire (frais), là aussi un sacré succès en 2011.

3 Marie avec sa nouvelle étiquette, un vin aristocratique, couleur noire soutenue, et en bouche une belle longueur persistante, le goût est plus complexe, original, la classe

Il est vrai que je cite souvent Jean Marc Quarin et ce n’est pas pour provoquer ses collègues ou mes collègues, tant il est vrai que Jean Marc Quarin peut agacer, voire provoquer des réactions allergique... et pourtant je continue à lire ses critiques et à être heureux ou malheureux quand il s’agit des notes concernant les vins où je suis concerné, soit parce que j’en suis le propriétaire, soit parce que j’en suis le consultant ou l’ami.

Dans son dernier travail, le carnet N°69 de Novembre 2013, il renote les Bordeaux 2003 et, comme moi qui le dis depuis 2004, il y a quelques grands vins mais ce n’est pas un grand millésime. Pour nous ce qui veut dire grand millésime c’est que pour un "grand millésime" tout le monde fait bon, les petits châteaux, les grands crus classés qu’ils soient gérés par des gens compétents ou pas, modernistes ou classiques, bio ou non !

Alors, ce 2003, qu’en dit Quarin ? Il suffit de s’abonner ( ce n’est pas très cher 90 euro l’an) et en attendant, voici de quoi être fier de Valandraud, 2^ème note du millésime après le 1^er, Latour, partageant cette seconde note avec Montrose et juste devant les 3^ème Branaire, L’Evangile, Fleur Cardinale(et oui), Lafite Rothschild, Lynch Bages, Pape Clément et Troplong Mondot, etc…

Dans cette dégustation,  2 vins cultes californiens et à noter l’excellent score du Fronsac Moulin Haut Laroque au prix plus qu’angélique.

Bien sûr, il ne s’agit que de l’avis d’un dégustateur, mais vous savez,  tout l’intérêt de cet article sera de vous donner l’envie de goûter vous aussi à l’aveugle, de comparer votre avis avec celui de Jean Marc Quarin ou de Parker, du Wine Spectator, de Bettane & Desseauve, de Burtschy, René Gabriel… Sachant que le plus important, c’est bien  sûr l'avis du consommateur payeur !