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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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17 février 2012 5 17 /02 /février /2012 16:49

Suite à cette dégustation organisée par les négociants en vin anglais, Jancis Robinson a publié ses notes. Valandraud ressort  au niveau des meilleurs vins des Bordeaux du millésime 2008 à  Saint Emilion, j’ai noté la réussite confirmée pour Angelus, Cheval Blanc, Troplong Mondot qui ont la même note 


Ch Valandraud, Virginie de Valandraud 2008 St-Émilion 15.5 Drink 2016-2025
Dark crimson. Very Cabernet nose. Bit dry on the end but convincingly claret-like. A bit simple but well balanced. Lively finish.

 

Ch Valandraud 2008 St-Émilion 17.5 Drink 2017-2030
Blackish purple. Lightly toasty nose. Very dramatic and certainly tastes fully ripe. Rather beguilingly fruity, which is a rare tasting note for a 2008 St-Émilion. Not an attention-grabber but very respectable. Dense and rich with a confident savoury note on the finish.


 

Merci Jancis, sachant  qu’il s’agit de dégustation à l’aveugle où les 1ers sont goûtés à priori ensemble, ainsi que les appellations.

J’ai pu voir que Pomerol a également fait « carton plein » avec un Fleur de Gay magistral (18.5 sur 20), qui est un des vins qui a inspiré Valandraud.


En attendant, il y a des demandes sur le millésime 2009 : suite aux  notes du Wine Spectator et les prises de paris sur celles à venir du Wine Advocate.

 On nous a demandé quelques 2009 :  Cos d’Estournel, Angelus, Clos Fourtet, Beauséjour Duffau et Fleur Cardinale

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16 février 2012 4 16 /02 /février /2012 17:29

C’est pas trop de dire qu’il a aimé les Bordeaux 2009, et en ce qui concerne les vins présentés par mon entreprise, dans les vins notés moins de 90 points, il y a Baby Bad Boy, Claud La Chapelle, Bellevue de Tayac et 3 de Valandraud.

Ces vins doivent a priori avoir un 89/100, ce n’est pas si mal, sachant qu’ils sont notés comme 3  crus classés de Saint Emilion ou comme l’excellent Château Trianon.


9 crus notés 100, 5  crus notés 99/100, 8 crus à 98/100 et Valandraud avec 97/100 et un bon commentaire, sans oublier le plaisir d’être avec Angélus, La Conseillante, Pichon Baron, etc… Dans la série des vins goûtés avec 94/100 : Secret de  Cardinale , Virginie de Valandraud.

Et la confirmation de la grande qualité de notre Mauvais Garçon de Bad Boy 2009 avec 93/100, tout comme Fleur Cardinale, Franc Maillet Jean Baptiste, Sansonnet, Clos Romanile, Clos du Beau Père.

A 92/100 : Château de Carles Haut Mazeris, Vieux Brandard, Clos Badon Thunevin, Domaine des Sabines.

91/100 Domaine Virginie Thunevin, Galaxies  2  Romanile, Haut Carles, La Guilbonnerie, certains de ces vins étant vendus à moins de 10  euros consommateur en France. Comme lui, je pense que 2009  est vraiment un millésime incroyable.


Nous avons bu à table avec Gilles Berdin, qui continue à écrire son livre  sur nous, Clos Badon 2010 en échantillon avant mise et là aussi c’est un sacré millésime, même si, à mon avis, il est plus compliqué. Et Bellevue de Tayac 2009 pour vérifier le point de vue de James Suckling qui lui a donné 89/100 par rapport au 91/100 donné par James Molesworth, l’actuel critique des vins de Bordeaux pour le Wine Spectator. Je comprends les 2 notes, le Bellevue de Tayac 2009 est un vrai vin de Margaux avec cette douceur caractéristique, un très joli nez, un vin peut être pas assez puissant pour moi, ni pour James Suckling, mais plus dans le registre équilibre et élégance. Il me tarde de le regoûter dans 5 ou 6 mois.

 

Après, une bouteille d’anthologie, même si ce n’est pas facile à promouvoir pour nous, un 3 Marie 2006 tout simplement grand, très grand vin, mais avec Côtes du Roussillon sur l’étiquette, c’est presque impossible à vendre. Si nous avions écrit sur l’étiquette Chateauneuf du Pape, à 100 euros  nous n’en aurions plus depuis longtemps. Et pour finir le repas, notre Maury 2004, tout à fait en harmonie avec le riz au lait à la vanille de Tahiti.

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14 février 2012 2 14 /02 /février /2012 16:45

Avec ce froid, les repas paraissent meilleurs, surtout si c’est avec des amis, et ce dimanche, nous avons eu l’occasion d’organiser un repas simple pour 7  personnes et dégustation de vins à l’aveugle !

 

Entrée : caviar d’Iran et l’accord parfait atteint avec cette bouteille de Cristal Roederer 2000 heureusement trouvée dans ma cave. La vodka russe Beluga était pour moi également  parfaite, mais nous sommes de petites natures : le vin et ses 13° par rapport à la vodka et ses 40°, il faut un froid plus intense

Sur le poulet rôti et la purée de pommes de terre aux truffes, un Gevrey Chambertin 2005 de Joseph Roty tout en délicatesse et une bouteille totalement incompréhensible, un Nuits Saint Georges 2005 de Forey Père et Fils, fermé, austère, presque rive gauche « classique ». Pour faire plaisir, Valandraud 1994 avec encore un potentiel de vieillissement de 10  ans, voire plus, complet, puissant et très Saint Emilion avec ses 94  points Parker, c’est l’un des vins du millésime, et  Le Pin 1994 tout en parfum, très doux, très fin, et avec 91 points Parker peut prouver que même 18  ans après, la finesse et l’élégance n’empêche pas une évolution harmonieuse.

 

Sur le dessert au chocolat, 2 vins totalement différents, pas bus à l’aveugle : Quinta Do Christo 2009 porto très suave et notre Thunevin Calvet 2007 Maury très peu sucré et pourtant si classe. Vive le Maury sur le chocolat.

Le  Japon devrait être notre 1er client  pour la Saint Valentin car il est de coutume d’offrir du chocolat pour la fête des amoureux, et Maury devrait manquer de vin !

Suite à mon déplacement en Suède, pas mal d’articles dans les journaux et les blogs. Et également un article de Fabian Cobb et bien sûr les notes du Wine Spectator.

 

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13 février 2012 1 13 /02 /février /2012 18:55

Quel beau titre pour ce groupe rencontré grâce à l’école de dégustation  Cordon Bleu de Paris et qui est venu faire un tournage de film - dont je n’ai pas encore trop compris le thème exact.

En tout cas, l’occasion de boire  et manger avec des amateurs de vin pas blasés, heureux, joyeux et ils ont eu la chance de voir Saint Emilion sous la neige, encore plus beau si c’est possible.

Saint Emilion séduit même les plus blasés et nos amis anglais ont promis de revenir durant les dégustations primeurs organisées à Bordeaux par l’UGC et par plein d’autres groupes dont le mien.

 

En attendant les notes du Wine Advocate sur le 2009, celles du Wine Spectator sont disponibles sur internet pour les abonnés. James Molesworth a goûté et renoté les Bordeaux 2009, près de 1000 vins.  Il manque à la dégustation de James les vins que les propriétaires  ont oublié de porter ou d’envoyer dans les lieux de dégustation – doit près de 200 !

 

Pour ma part, je suis assez fier des vins faits en 2009 et pas inquiet quant à les proposer à toute dégustation par les critiques connus. Dans le cas où mon ou mes vins sont mal notés ou pas assez appréciés, et bien il me reste la possibilité d’essayer de prouver le contraire en refaisant goûter mes vins à l’aveugle à la prochaine occasion. A propos des dégustations, il y en a une que je surveille de près, c’est celle faite à Londres par les marchands de vin et quelques journalistes tels Jancis Robinson, ou Neal Martin. Ce coup ci c’était les 2008 qui étaient goûtés par ce grand jury anglophone et le plus intéressant pour moi, c’est de lire (quand je le peux) les notes des dégustateurs, certains étant totalement allergiques aux vins modernes. La moyenne n’est pas la plus importante, mais l’avis des marchands anglais est plus qu’informative. Dommage qu’à Bordeaux il n’y ait pas la même chose. Les Anglais sont-ils plus curieux ? Courageux ? Orgueilleux ?

 

Bon, le plus important, c’est que je sais que Valandraud 2008 a plu à l’un de mes plus fidèles et gros client de mon négoce, à défaut d’être celui dont Valandraud a besoin en Angleterre pour être diffusé dans les restaurants et les boutiques avec Virginie de Valandraud, Bad Boy et autres Thunevin-Calvet du Roussillon.

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10 février 2012 5 10 /02 /février /2012 15:45

Dans le Guide Hubert 2012, le Domaine des Sabines 2009  a été noté 4.5 verres sur  5 par Hélène Durand !


Notre propriété de Lalande de Pomerol fonctionne bien auprès des critiques qui notent pas trop mal ce cru, et  surtout auprès de nos clients , si j’en crois les stocks à la vente bien bas.

Sans doute le bon produit au bon prix.

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9 février 2012 4 09 /02 /février /2012 17:28

Repas à la maison, très simple avec un collègue et ami négociant en vins de Bordeaux.

Nous avons bu une bouteille de Virginie de Valandraud 2007 et nous avons évoqué  les vins de mes propriétés disponibles pour son entreprise de commerce par internet des vins de Bordeaux, des 1ers crus.

 

Et je lui ai fait visiter Château Valandraud et Château Fleur Cardinale, avec cette neige, nos propriétés sont plus belles encore et le froid actuel va garder ce manteau de neige jusqu’à la semaine prochaine. Cette nuit, nous avons eu moins 10 à Saint Emilion, c’est rare.

 

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8 février 2012 3 08 /02 /février /2012 14:31

Il fait froid, les routes dans nos campagnes sont dangereuses car mal déneigées mais cela n’a pas empêché l’un de nos fidèles clients  et son équipe  japonaise de venir du Médoc à Saint Emilion pour goûter comme tous les ans plus de 30  vins à prix « doux » et d’aller manger à l’Envers du Décor avec une bouteille de Cahors Chambert Grand Cru 2007, puis d’aller dormir à Valandraud à Saint Etienne de Lisse où le paysage de neige est tout simplement beau.

 

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Visite hier après midi des  responsables de notre tonnelier historique, celui qui a cru en nous le premier, à tel point qu’il a été notre fournisseur exclusif pendant plus de 10 ans, je veux parler de Seguin Moreau qui nous fournit toujours la majorité de notre parc de barriques et la totalité de notre cuverie en bois. Il faudra d’ailleurs recommander des cuves neuves pour recevoir les raisins des vignes replantées à  Valandraud.


Il nous faut trouver un évènement à réaliser pour fêter la mise en bouteille de la 20ème année de Valandraud, le 2010 étant en effet le vingtième millésime, l’année 1990 ayant été vinifiée à la Cave Coopérative de l’Union des Producteurs de Saint Emilion.  Ce 20ème anniversaire sera sans aucun doute fêté avec une partie des amis présents aux vendanges les premières années, les retraités clients et amis du Crédit Agricole de la Dordogne, les enfants étudiants en droit de la Bretagne, Monsieur Michel Lebailly et sa femme Liliane, à l’époque cavistes à Saint Avold dans l’Est de la France, Patrick Lelièvre le négociant belge qui a été lui aussi un des premiers à croire en Valandraud. Delia Baumgarten qui, bien qu’absente aux vendanges, nous permettait par ses achats de financer toutes nos folies, Monsieur Robin, l’homme de Seguin Moreau et nos amis collègues de Saint Emilion qui étaient toujours là pour aider.

Sans doute cet anniversaire sera-t-il fêté aux vendanges 2012 ?

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7 février 2012 2 07 /02 /février /2012 18:30

 Le 2 février, départ pour Stockholm via Paris, j’ai fait Bordeaux –Paris avec Ronan Laborde du Château Clinet.

Départ  pour Stockholm pour un évènement important organisé par notre agent au restaurant  Operakällaren admirablement situé, en plein centre, établissement incroyablement beau. Le cadre, le service (niveau 2 étoiles Michelin) et tout ça avec plus de  150  employés permanents, 100 saisonniers, le restaurant gastro, le bistro et même la boîte de nuit.

 

 

Et une carte des vins avec quelques merveilles à prix normal

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120 bouteilles ouvertes pour 60 personnes, ici on est pas là pour bricoler, c’est du solide. Repas agrémenté par mon histoire, et celle de mes vins et tout ça traduit avec gentillesse et talent par Andreas Larsson.

 

2011 0205

 

 


12 bouteilles de chaque ouverte de 18 h30 à  23 h 30 et après il y avait Fine Bordeaux de Valandraud et champagne…. Ont été dégustés :

2009 Blanc de Valandraud N° 2 à l’apéritif et à table

2006 et 2008 Blanc de Valandraud N° 1

2004 et 2008 3 de Valandraud, suivi de 2005 Virginie de Valandraud (magnum) et 2007 (délicieux) et pour finir Valandraud 1998, 2006 et 2002.

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Le midi, dans ce même restaurant, mais pour 12  personnes, très bon repas avec des journalistes,  Andreas Larsson et nos agents : 3 de Valandraud 2009, Bad Boy 2009, Valandraud 2008 et 2009, Thunevin-Calvet Les Dentelles 2007, Blanc de Valandraud 2009 et tout ça avec sérieux. Avant, le matin, dégustation avec Béatrice et notre grand client de Constance 2008, Dentelles 2007, Bad Boy 2008, Clos Badon 2008, Valandraud 2009

 

 

2011 0185

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2 février 2012 4 02 /02 /février /2012 14:43

Dans la revue germanophone Vinum de  Janvier/Février 2012 et reçue aujourd'hui, il y a l'article de Barbara Schroeder et Rolf Bichsel sur les primeurs 2009 et les bons commentaires sur Valandraud rouge et blanc.

 

Et pour la première fois également dans cette revue, il y a un portrait sur moi, écrit en Allemand ; je suis sûr que l'article est bon .

Il y a aussi une vidéo de l'entretien postée sur Youtube, enregistrée à L'Essentiel, où je parle de ma vie et du classement en cours des Saint Emilion.

 

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1 février 2012 3 01 /02 /février /2012 15:11

Visite de plus de 30  étudiants chinois, accompagnés d’un formateur français, venant de l’école privée de commerce EPCC de Bordeaux (option oenotourisme ?). Avec toute cette équipe de jeunes gens et mes collaborateurs, direction le garage, canal historique pour raconter mon histoire, et après les photos d’usage, direction l’Essentiel pour les travaux pratiques de dégustation avec la participation d' un couple de Français à la recherche de bons vins pas trop chers.

Nous sommes depuis plus de 3  ans, capables d’offrir aux particuliers et touristes des prix caviste plus que concurrentiels, la preuve : ce sont les clients des environs qui viennent faire régulièrement leurs achats.

Pendant ce temps là, nous avons des clients chinois qui ont loué 2 chambres au Château Valandraud à Saint Etienne de Lisse.

Et également, grosse activité financière dans la journée pour mon entreprise, certains banquiers sont plus réactifs que d’autres et cette fois ci, la BNP, avec ses dirigeants, a eu à cœur de m’accorder un crédit  au taux bien placé. Avec le Crédit Lyonnais et la Société Générale, j’ai des banques qui ont bien compris que cette année 2012 sera prospère pour mon entreprise, même si, comme toujours, la trésorerie pour financer tous ces vignobles, stocks, etc… était le point faible.

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Le jour où je n’aurai plus besoin des banques, ce sera mauvais signe : cela voudra dire que je n’aurai plus envie d’entreprendre et ça, ce n’est pas pour demain !


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