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Jean Luc Thunevin

  • : Jean-Luc Thunevin
  • : Bienvenue sur le Blog de Jean-Luc Thunevin, propriétaire de Château Valandraud.
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10 mai 2012 4 10 /05 /mai /2012 17:21

De retour de Lille où je participais mercredi 9 mai à une dégustation avec le Club Les Vignes de Léo, club d’amateurs gourmands, et Yannick Hornez, venu m’attendre à la gare a été mon guide pour visiter le centre de Lille, le temps de boire une bonne bière, d’acheter des fromages chez Philippe Olivier et ensuite dégustation et commentaires sur :

Domaine Virginie Thunevin 2009

Domaine des Sabines 2009

Virginie de Valandraud 2007 et 2009

Château Valandraud 2007 et 2009

Thunevin Calvet Dentelles 2008

Thunevin Calvet 3 Marie  2007


Repas ,  très bon repas à la Laiterie, étoilé Michelin, couché 1h du matin, et même si c’est bon, le lendemain la journée passée dans le train fut un peu dure .

Merci au président des Vignes de Léo, Bernard Caudal et à ses amis pour ce bon moment.

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3 mai 2012 4 03 /05 /mai /2012 17:12

L’école Cordon Bleu de Paris était en visite chez moi à Valandraud à 14 h avec 22  élèves, le professeur Frank Ramage et son collaborateur pour la traduction.  Visite, présentation du vignoble, du chai, un peu de technique, un peu d’humour et dégustation de 2007 Bel Air Ouÿ, Virginie de Valandraud, Valandraud, Bad Boy,  2010 Virginie de Valandraud blanc et Valandraud blanc, et pour finir Bad Girl 2008.


Le matin, réunion pour travaux d’agrandissement à Prieuré Lescours avec l’architecte et à 11h 30, Michel Rolland « en  vrai » pour l’assemblage de Valandraud 2010. Quel talent ! le gourou, le sorcier, capable d’écarter un lot de 2010  que nous avions cru très bon et de nous sortir à l’arrivée à peu près le même volume : environ 14 000 bouteilles  d’un vin qui sera peut être meilleur que le 2009 !

A table, dégustation de 2007- 2008 et 2009 avec un repas simple fait par Murielle, les frites à se damner, la viande plus que bonne, le pata negra vraiment bien, comté et fraises et framboises

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2 mai 2012 3 02 /05 /mai /2012 17:59

Retour de Chine après un passage agréable par Amsterdam et la China Southern. L’aller avait été dur à cause de turbulences qui m’avait fait me rappeler l’existence de Dieu, c’est dire si ça bougeait


Pékin et ses embouteillages… ça va devenir difficile de donner des rendez vous et d’être à l’heure, même avec un chauffeur de grande qualité, capable de faire des miracles et d’y croire quand il n’y a pas d’accident.

Des repas avec des gens de pouvoir, des repas avec des sommeliers et des journalistes, des magasins de vin, le 1er pour Pékin mais d’un luxe très européen dans un secteur riche  de la ville où les appartements autour font  800 m² !

Dans une capitale de province, à 300 km de là, ouverture du 30ème magasin en franchise de notre plus important client et là aussi des repas  et des verres à boire.

Le départ, c'était le 26  après midi après un repas à la maison avec Isabel Ferrando du Domaine Saint Préfert, un top vin de Chateauneuf. Retour le 30 au soir avec l’occasion de revenir d’Amsterdam avec 2  professionnels du vin, l’un vendant déjà des millions de bouteilles dans le monde et une jeune femme, Hélène au début de sa nouvelle carrière dans le vin et qui avait prévu de me rencontrer à Saint Emilion… Comme quoi, le hasard fait bien les choses.

Mardi 1er mai, c’était encore les portes ouverts des châteaux de Saint Emilion et l’occasion de recevoir avec Murielle, David et Hadrien, beaucoup de monde et de faire notre boulot : promouvoir et vendre.

Le soir, repas avec les Decoster avec une bonne bouteille de Fleur Cardinale 2006 pour fêter les bonnes notes de Parker qui a plutôt aimé Saint Emilion en 2011.

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27 avril 2012 5 27 /04 /avril /2012 15:10

« Difficile de créer une nouvelle marque. Les vins de garage furent à peu près tous créés dans des « communales » »


Exact.

En effet, les coûts pour élaborer ces vins sont plus facilement acceptés par les clients qu’en « simple » Bordeaux quoique Girolate, Baltus, Bad Boy par exemple sont des Bordeaux d’esprit garage qui fonctionnent bien mais ne se vendront jamais aux prix des Marojallia, Gracia et autres Croix de Labrie.


Parmi les citations faites par Denis Dubourdieu, j’aime bien celle d’Emile Peynaud, qui est d’actualité : " La côte d’un millésime tient au goût qu’il a et à l’attente qu’il suscite."

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26 avril 2012 4 26 /04 /avril /2012 14:13

Hier à midi, bon repas  à La Cadène, 5 personnes en tout. Un blanc du Liban et après une bien belle bouteille de Malescot Saint Exupéry 2005, carafée et c’était bine bon. J’ai eu l’idée de regarder  les commentaires et les notes données à ce vin que je bois trop peu souvent, et là les différences de notes sont particulièrement hétérogènes 

97 pour le Wine Spectator et Parker, j’aurais pensé voir la même chose chez leurs confrères... 16.5 pour la RVF,  Vinum et même Bettane et Desseauve ? Quant au Point 15.5 ! Et pour Jean Marc Quarin 15.75 et il compare ce vin à un vin de la rive droite et je comprends pourquoi Murielle et moi avons aimé : nous somme étalonnés par nos vins – est-ce grave Docteur d’aimer les vins de la Rive Droite et d’aimer un Rive Gauche ?

René Gabriel a lui aussi publié ses notes :

Valandraud blanc 19/20, Valandraud rouge 18/20, Clos Badon 17/20, Bellevue de Tayac 16, Marojallia 17, et aussi

Franc Maillet Jean Baptiste : 17

L’Inclassable 17/20

Fourcas Hosten 15/20

Sansonnet 18/20

Croix de Labrie 18/20

Croix Figeac 17/20

Fleur Cardinale 16/20

Gracia 17/20

Domaine des Sabines 16/20

Lynsolence 16/20

Maro de Saint Amant 16/20

Villhardy  17/20

Clos du Beau Père 16/20

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23 avril 2012 1 23 /04 /avril /2012 15:57

RVF

La Revue du Vin de France note les  Bordeaux 2011, seulement 235 châteaux sont notés et commentés en  attendant le numéro de Juin.

Je conseille d’acheter ce numéro qui sera sans aucun doute un « collector » tant je me suis amusé, tant j’ai pris du plaisir à lire ce spécial Bordeaux 2011, qu’il faudra mettre de côté et ressortir dans quelques temps pour servir de base de travail aux élèves des écoles de communication, de commerce, voire à une thèse sur l’humour dans le vin. Les critiques du vin sont de temps en temps aussi des journalistes et ça, il ne faut pas l’oublier, capables qu’ils sont de nous faire tenir des propos étonnants


Pour ce qui est des commentaires et des notes, merci à Antoine Gerbelle pour ceci :

« Château Valandraud : 16.5-17.5/20

Magnifique finesse, délicatesse prolixe, sans ces sucres sophistiqués de surmaturité qui ne nous ont pas toujours séduits sur ce cru. Il a justement un côté « cru », une franchise tonique que nous lui connaissions pas. Et en même temps, un brio que les fans du couple Thunevin vont adorer. Chapeau ! »


Egalement étonnant, ce résultat de tests sur les vins ouverts, décantés. Je vais essayer, c’est peut être ça, la méthode Audouze ?


Ensuite, Michel Rolland rajoute une couche à son livre -que j’ai trouvé trop court- vive les interviews !


Bientôt nous serons au Palais Brogniart les 2 et 3 juin pour le Salon de la RVF.


Bu à table avec plaisir un  2009  de La Fleur Morange, noté 96+ Parker et qui  les mérite vraiment : le vin gagne à être ouvert ou carafé, et un Clos Badon 2009 qui est également une sacrée bouteille, vive les 2009 

 

Présentation et repas habituel au Château Pape Clément pour le négoce et le courtage de Bordeaux vendredi dernier :  Les vins 2011 se goûtaient mieux qu’il y a un mois, j’ai particulièrement aimé Magrez Fombrauge et Fombrauge.

L’ambiance était plus que sympa, le repas sans doute l’un des meilleurs offert à Bordeaux, supervisé par l’ami Francis Garcia qui a ouvert à Bordeaux 3 chambres d’hôtes (Villa Cosy).  Le travail est, pour Francis, un plaisir.

Merci pour tout  à Bernard Magrez et sa famille.

 

 

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20 avril 2012 5 20 /04 /avril /2012 15:23

Que du bon, et pourvu que ça dure ! Bettane & Desseauve sortent leurs notes de commentaires avec:

15/16 pour Croix Figeac, Franc Maillet, 3  de Valandraud etc..  16 pour Clos du Beau Père, Haut Carles, Sansonnet, Bad Boy, Sabines, Fourcas Hosten, Croix de Labrie, Tour Carnet, Le Gay et Manoir de Gayn Le Prieuré, etc…

16/16.5 pour Fombrauge, Marquis de Terme, Le Moulin, etc…

16.5/17 Virginie de Valandraud, Clos Badon, Fleur Cardinale, Gracia, Rol Valentin, Vray Croix de Gay, Fleur de Gay, Petit Gravet Ainé, Clos Saint Julien, Pressac, etc…


Les notes des meilleurs vins viennent d’être publiées aujourd’hui  et Valandraud est parmi les bons élèves avec 18-19  et ce commentaire : « Brillant et onctueux, longueur et ampleur gourmande, beau fruit racé, allonge profonde. Un grand, avec l’un des plus beaux grains de tanins du millésime. »

 

Et au Québec, dans le Journal du Devoir, rubrique vin de la semaine de Jean Aubry intitulée "L’émotion" pour un beau commentaire sur Thunevin Calvet Constance 2008. Merci à nos cousins canadiens qui aiment nos vins!

Et toujours la cuvée Constance  à l'honneur, avec une médaille d'argent au Challenge Prix Plaisir.

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19 avril 2012 4 19 /04 /avril /2012 16:06

Dégustation des 2011-2010-2009 du Club des 5 pour le négoce et le courtage de Bordeaux.

Avec Smith Haut Lafitte, rouge et blanc, Gazin, Branaire Ducru, Canon La Gaffelière et l’Oratoire, Aiguilhe, La Mondotte. Beaucoup de monde, les  vins 2011 se goûtaient mieux qu’il y a un mois, preuve que le millésime évolue bien avec l’élevage en barrique. Les 2010  et les 2009  étaient vraiment bons mais ça ce n’est pas un scoop. L’ambiance plutôt joyeuse, même  si la campagne primeur s’annonce difficile, rajoutée au contexte économique défavorable après la vente de 2 millésimes exceptionnels, tout contribue à une réelle prudence. De plus, tous les critiques n’ont pas rendu leurs copies, surtout le Wine Advocate qui devrait sortir le 26/27 avril.


Sur JancisRobinson.com, Julia Harding MW note et commente les Margaux 2011 ce 19  avril et Bellevue de Tayac, nouveau Cru Bourgeois, se trouve encore distingué par un 16.5, sachant que cela situe le cru après Palmer 18.5, Margaux 17.5, Alter Ego de Palmer et Issan 17 :

Ch Bellevue de Tayac 2011 Margaux    16.5 Drink 2016-2022
Smudgy dark cherry, black core. Spicy blackberry fruit and a touch of chocolate, floral too. Then lots of vanilla on the palate – tastes more right bank than left – though the tannins are velvety. Rich and generous. Nothing skinny here though there's plenty of freshness. A fruity, harmonious whole with none of the faults of the vintage. Sweet aftertaste. (JH) 

 

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18 avril 2012 3 18 /04 /avril /2012 15:38

La campagne des primeurs a commencé. Nous n’avons hélas pas d’allocations de Château Lafite Rothschild mais de crus qui fonctionnent bien chez nous comme Mont Perat, La Mauriane, vins que nous vendons maintenant depuis quelques années et qui sont en rupture de  stock chez eux et chez nous de manière régulière, ce qui est l’une des bonnes raisons pour acheter  ces vins en primeur même s’il n’y a pas ou peu de revalorisation voire de spéculation.


Depuis le début de cette campagne on parle plus de la baisse des prix, moins 10, moins 20, moins 30 et Lafite Rothschild qui est sorti à 350 cette année au lieu de 500  l’année dernière, confirme en partie cette baisse. Mais cela concerne combien de pourcentage de  la production et quel prix pour la 2ème, 3ème, 4ème tranche  et les autres vins de la gamme ?


Il est question également de la sortie de Château Latour du système des primeurs et de la place, et qu’il me soit ici permis de défendre mes collègues négociants bordelais qui ne sont pas ceux qui spéculent et font monter les prix car comme tout le monde le sait, c’est le client qui fait monter les prix.

S’il n’achète pas, c’est terminé, les producteurs et les intermédiaires retrouvent la raison : il n’y a qu’à voir aujourd’hui les prix se calmer sauf sur les 100 points Parker ou Wine Spectator !

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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 15:38

Vitisphère.com est un des  sites les plus utiles à consulter pour tout ce qui concerne le monde du vin et j’ai eu le plaisir de pouvoir répondre à un questionnaire préparé par Emilie et sa consoeur, à lire pour ceux que ça intéresse. Il y a également au même moment la même chose avec José Penin et c’est vraiment utile de lire son avis sur les AOC, assez similaire à ce que j’ai lu sur le livre écrit sur Dubourdieu.


Vive le journal les Echos et sa rubrique culture et loisirs tenue par Jean François Pécresse avec l’aide de Michel Bettane et Thierry Desseauve et les commentaires sur Valandraud  "racé et onctueux , l’ancien « vin de garage » est désormais un grand 18/19 sur 20", trouvé sur google le jour de mon anniversaire

A propos, pour mon anniversaire, j’ai entre autre bu chez des amis le soir à table Pape Clément 2004 tout simplement plus jeune et sérieusement bon, suivi d’un Angélus 2004 tout simplement incroyable dans ce millésime un peu austère , il s’avère plein de richesse et de charme.

Le lendemain, un de nos vins préférés, Clos L’Eglise 2001 dont je finis la caisse, quel dommage… Vive Pomerol !

 

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