La Tour d'Argent

Une partie des vins de La Tour d’Argent va être mis en vente aux enchères.

Il est vrai qu’avec les stocks qu’ils ont, ils peuvent voir venir, et il est surtout vrai que l’origine de certains de ces vins vieux sera un « plus garanti » pour les acheteurs.

La Tour d’Argent a été le premier client - restaurant connu à acheter Valandraud 1991, 1992…

J’ai toujours une tendresse particulière, mélange de nostalgie (Jacques Luxey), d’amitié (David Ridgway) et de reconnaissance pour ce restaurant mythique de Paris.